Receta Saludable: Wraps de Lechuga con Pollo a la Parrilla y Salsa de Aguacate

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo, fileteadas
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de paprika
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cabeza de lechuga grande, hojas separadas
• 1 tomate, cortado en cubos
• 1/2 cebolla roja, cortada en rodajas finas
• 1/4 taza de cilantro fresco, picado

Para la salsa de aguacate:

• 1 aguacate maduro
• 1/4 taza de yogur griego
• Jugo de 1 lima
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En un tazón, mezcla el comino, la paprika, el ajo en polvo, sal, pimienta y aceite de oliva. Unta esta mezcla sobre las pechugas de pollo.
2. Cocina el pollo a la parrilla hasta que esté completamente cocido. Luego, córtalo en tiras.
3. Para la salsa de aguacate, mezcla el aguacate, el yogur griego, el jugo de lima, sal y pimienta en una licuadora hasta obtener una consistencia suave.
4. Para armar los wraps, coloca las hojas de lechuga en un plato. Agrega las tiras de pollo a la parrilla, los tomates, la cebolla roja y el cilantro en el centro de cada hoja.
5. Rocía la salsa de aguacate sobre el relleno y envuelve las hojas de lechuga como si fueran tortillas.
6. Sirve los wraps de lechuga con pollo a la parrilla y salsa de aguacate y disfruta de esta opción saludable y deliciosa.

Beneficios para la Salud:

• El pollo es una excelente fuente de proteínas magras.
• La lechuga proporciona una alternativa baja en carbohidratos a las tortillas, además de aportar fibra y vitaminas.
• El aguacate es rico en grasas saludables, vitaminas y minerales, y la salsa de aguacate añade cremosidad y sabor.