El repollo rehogado con pimentón y ajos es una receta que combina ingredientes sencillos pero que logra un resultado sabroso y nutritivo. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta, ofreciéndote una opción ligera y fácil de hacer. Descubrirás que el repollo puede convertirse en un plato principal o en un acompañamiento delicioso para tus comidas. ¡No te pierdas esta receta tradicional que te transportará a los sabores de siempre!

El repollo rehogado: una opción ligera y sabrosa
El repollo es una verdura económica y llena de nutrientes que se puede cocinar de diversas formas. En esta receta, te mostraremos cómo resaltar su sabor mediante el rehogado con pimentón y ajos. El resultado es un plato ligero y lleno de sabor, ideal para aquellos que desean disfrutar de una comida saludable y deliciosa.
Preparación paso a paso
- Paso 1: Selecciona un repollo fresco y tierno. Lávalo y córtalo en trozos o tiras del tamaño deseado.
- Paso 2: En una olla con agua y sal, cocina el repollo durante aproximadamente 15-20 minutos hasta que esté tierno. Luego, escúrrelo y resérvalo.
- Paso 3: En una sartén, añade aceite de oliva y agrega los ajos cortados en láminas. Sofríe hasta que tomen un ligero color dorado.
- Paso 4: Retira la sartén del fuego y añade el pimentón dulce al aceite, removiendo para evitar que se queme y amargue.
- Paso 5: Vuelve a encender el fuego y agrega el repollo cocido a la sartén. Remueve bien para que se impregne del sabor del ajo y el pimentón. Cocina durante unos minutos para que se mezclen los sabores.
Consejos y variaciones
Puedes personalizar esta receta añadiendo otras especias o ingredientes según tu preferencia. Prueba agregando un toque de comino, pimentón picante o incluso jamón para darle un sabor más intenso.
El repollo rehogado con pimentón y ajos se puede servir como plato principal acompañado de arroz, patatas o una proteína de tu elección. También es una excelente guarnición para carnes o pescados.
Esta receta se puede preparar con antelación y guardar en la nevera. De hecho, suele ganar sabor al día siguiente, por lo que puedes disfrutarla en varias comidas.
El repollo rehogado con pimentón y ajos es una receta sencilla pero llena de sabor. Su preparación no requiere de ingredientes complicados ni de técnicas culinarias elaboradas, pero el resultado final es un plato que combina texturas y sabores de manera armoniosa. Tanto si buscas una opción ligera y saludable como si deseas agregar más variedad a tus comidas, esta receta es lo que estás buscando.