Pšenica alergija: Zdravljenje

Pšenica alergija, znan tudi kot pšenice preobčutljivost je najpogosteje alergija na hrano, vendar je lahko tudi alergije dihal ali stika, ki izhajajo iz izpostavljenosti. Kruh, testenine, in večina panirani jedi so tri skupne živil.

Pšenica alergija: Zdravljenje

Pšenica alergija

Alergija na pšenico je ena izmed osmih najbolj pogostih hrane alergije, da vpliva na do šest odstotkov otroke mlajše od treh let in so precej manj pogosta med odraslimi.

To je posledica IgE reakcijo na eno ali več proteinov, ki se nahajajo v pšenice. So veliko sestaven v pšenice alergeni, na primer, serin proti proteinazi zaviralci, glutelinas in prolamins in različne odzive pogosto pripisujejo različne beljakovine.
Najbolj huda reakcija je vaja / Anafilaksija aspirin, ki povzroča pripisati omega gliadina, ki je relativno beljakovine, da povzroča celiakija ali gluten nestrpnosti. Drugi pogosti simptomi so slabost, rinitis, urtikarija in astmo.

Vrste alergenov

Obstajajo štiri glavne razrede semena shranjevanje beljakovin: albumine, globulinov, prolamins in glutelinas. Večina pšenice IgE posredovana reakcije vključujejo albumin in globulin frakcije. Gliadina in gluten lahko povzroči redko IgE posredovana reakcije.

Alergija na gluten

Gluten daje elastičnost na pecivo in chewy teksturo veliko kruha in. To je povezano s celiakijo povzroča driska simptomi, Vetrovno oteklina, slabost, utrujenost, žaljivo bledo blato; težave absorpcije, kar lahko privede do slabe rasti pri dojenčkih in izguba teže pri odraslih.

Nekateri ljudje s celiakijo razvije dermatitis herpetiformis, ob hudi simptomi kožnega izpuščaja / mala mehurji in poškodbe na črevesni sluznici in občasno driska.

Prolamina in glutelin alergije

V Glutinins so bolj pogoste alergen in gliadins so povezani z bolj resne bolezni. Ugotovila, da devet podenot z nizko molekularno težo glutinen, da se pridružijo povezana pšenico alergije.

Albumin in globulin alergija

Raziskave kažejo, da večja prisotnost alergije na zaviralci amilaze / Tripsin (Serpin) in prenosa beljakovin, lipidov (LPT), vendar manj reaktivnost globulin ulomek. Alergije se razlikujejo med populacijami, navedbo možnih izvoren sestaven v teh reactivities.

Alergijo na pšenico in gluten nestrpnosti

Med pšenico alergije, imunski sistem je preobčutljivi na eno od beljakovine v pšenici, tako sistem reagira proti beljakovin, kot če bi bila tuja vdorov. Reakcija se lahko pojavi z zaužitjem ali vdihavanjem pšenično moko za peko. Na srečo, res pšenico alergije je zelo redek. Te osebe morajo upoštevati strogo dieto brez pšenice ostati zdrav.

Vendar, Večina ljudi, ki govori o pšenico alergije dejansko iz posledica gluten nestrpnosti pšenice. Eden od vsakih sedem ljudi vpliva ali 15%.

Simptomi pšenice alergije – Gluten nestrpnosti

Pogosti simptomi pšenice alergije se lahko začne kadar koli med nekaj minut in nekaj ur po zaužitju. Simptomi pogosto vključujejo kožne reakcije, kot so izpuščaji, urtikarija in ekcem. Vendar, simptomi gluten intolerance so veliko bolj raznolike in ponavadi imajo lahko zamude pri začetku do 2 ali 3 dni kasneje. Simptomi vključujejo:

  • Želodčno-črevesno (želodec napenjanje in krče, driska, napenjanje, zaprtje, itd)
  • Nevrološke: glavobol, izguba spomina, vedenje težave, depresija
  • Imunski: Nizko odpornost na okužbe, razjede v ustih, Artritis
  • Kožni izpuščaj, Ekcem, Luskavica, srbeča in luskasta koža
  • Splošna: hrane cravings, utrujenost, Kronična utrujenost, slabost.

Živila, ki se je treba izogibati

Konvencionalne zdravniško pomoč za zdravljenje povezanih hrano alergije je izogibati se snov, ki ima občutljivosti. Ker pšenica je osnovno živilo, utaj postane velika nočna mora. To vrsto prehrane močno omejijo izbiro hrane in celo zahtevajo pomoč ali nadzorom registriran dietetik.

Izogibanje pšenice, dejansko so izogibanje, eden ali več beljakovin v pšenico, vključno s brez glutena, gliadina, globulin in albumina. Brez glutena, Vendar, je precej težko, da bi se izognili. Morate zavedati naslednjih živil, ker vsebujejo pšenica:

  • alkoholne pijače, nekaj hrane za dojenčke, ječmenov slad
  • Panirani živil, piškotki, Bologna
  • juha, Otrobi, kruh, Krušnih drobtin
  • Bulgur, ritke, pecivo, ljubko
  • žita, čokolada, kakav, klobase
  • piškotki, koruzni kruh, piškotki, smetano pšenice
  • kruhove kocke, fritters, mesne kroglice, Farina
  • moke, piškotki, Granolo, mesa sokovi
  • hrenovke, sladoled, korneta za sladolede, jeter pašteta
  • Makaroni izdelkov, Malta, slada mleka, končalo
  • majoneza, MSG, piškote, testenine
  • Ovaltine, mešanice za palačinke, testenine
  • testenine, poper, pecivo, pita kruh, Pizza
  • preste, pudingi, rženi kruh, kolački
  • Rženi kruh, omake, klobase, juhe
  • Sojina omaka, Tamari, Špageti, tortilje
  • rezanci, piškotki, pšenični kalčki, nekatere kvasovke

Pšenica alergija – zdravljenje gluten intolerance

Glavni konvencionalno zdravljenje alergije na hrano je izogibati se alergeni. Zato je treba za identifikacijo živila, ki povzročajo reakcije, in potem se jim izogniti.

Alternativne žita

Triticeae brez glutena ovsa (brez pšenice, rži ali ječmena) Je koristen vir vlaknin žit. Nekatere alergije pšenica dovoli uporabo rž kot nadomestek za kruh. Proso, pšenica brez moke, ajda, laneno seme moke, koruzne moke, quinoa moki in tropinah obrok Chia se lahko uporablja tudi kot nadomestek za. Pira in kamut so zrna, ki so tesno povezane z navadno pšenico, in so ponavadi ni primerno nadomestilo za ljudi z alergijo na pšenico ali celiakijo. Riževe moke je alternativa, ki se običajno uporabljajo za tiste, ki so alergični na pšenico.

Veliko ljudi s pšenico alergije so tudi alergični na soje, mleko in alternativa živilske sestavine. Veliko alternativnih žita / nadomestek sojine moke in / ali mlečnih izdelkov. Ljudi s pšenico občutljivost / Gluten je pozorno preberite oznake.

Zdravljenje

Zdravljenje za alergijo na pšenico, povezanih, kot tudi alergija na hrano, lahko na splošno vključujejo naslednje:

  • Adrenalin – za hude alergijske reakcije.
  • Diphenhydramine (Benadryl.) – je skupno antihistaminik
  • Kortikosteroidi – v kremo ali mazilo za zmanjšanje otekline in različne simptome alergijske reakcije.

Upravljanje alergijo na pšenico, pri otrocih

Pšenica alergija zahteva, da vsi izdelki pšenice treba izločiti iz prehrane otrok. Odprava pšenice prehrane so še posebej težko ohraniti. To je pomembno za starše vedeti, kako brati oznake spoznati sestavine, ki kažejo na prisotnost pšenice kot gluten beljakovine, pšenični škrob, Otrobi, rastlinskega škroba ali rastlinski gumi. Otroci s pšenico omejenih dietah resno omejen pri izbiri hrane in naj se ovrednotijo za morebitne prehranske pomanjkljivosti vitamina B in železa. Vendar tega otroka lahko še vedno prehransko popolno prehrano, kot tudi to lahko še naprej uživali nekatere priljubljene od selektivne otrok.

Glavnih hranil, ki se nahajajo v pšenici so ogljikovi hidrati, beljakovine, Niacin, cink, Magnezij, vlaken, kot tudi utrdba z folne kisline in železa. Otrok lahko dobili vse hranil iz drugih živil, vendar pa obstaja tveganje, da niso dobili dovolj vitaminov B. Drugih virov vitaminov B kompleksa so temno zelena listnata zelenjava, banane, Beluši, pomaranče, arašidi in drugih utrjenih zrna, koruzne moke in riževe moke. Alergijske otroka prehrana pšenice mora nadzirati dietetik, ki ponuja recepti, brez pšenice in zagotavlja prehransko ustrezna prehrana.

še več, Je primeren, da se poročilo otroka nevarnosti hrane deliti in pripraviti kosilo za otroka na domu. Starši morajo govoriti učiteljev in upravitelj šole glede na potrebe otroka. Učitelji se lahko zahteva, da pazi in razložiti situacijo drugih otrok v njegovem primeru. Priporočljivo je, da bi in vodi karto živil in sestavin, ki se je treba izogibati. To kartico lahko koristna tudi za otroke pri odločanju ko gre ven s prijatelji.

pusti odgovor