Alternative za oljčno olje

Mnogi ljudje gredo v iskanju drugih olj, ki se lahko uporabljajo namesto oljčnega olja za popestritev vaše recepti. Na srečo, To je mogoče zamenjati paleto različnih olj brez žrtvovanja vse oljčno olje koristi za zdravje.

Alternative za oljčno olje

Alternativa za oljčno olje


Olje oljne repice

Olje oljne repice deluje tudi v kuhane recepti, ker svoje visoke dima točke vam omogoča, da ročaj visoke temperature toplotne. Visoke vsebnosti linolne kisline in kisline alfa-lineoliec, olje oljne repice je odličen vir esencialnih maščobnih kislin, ki lahko pomagajo izboljšati zdravje in preprečevanje srčno-žilnih težav.

Kokosovo olje

Prednosti kokosovo olje ne kot splošno znano kot nekaj drugih olj, ki se običajno uporabljajo danes. Kokosovo olje je odlično olje za kuhanje nad visoko vročino, Ker lahko uprejo učinke vročini. To je idealno za cvrtje, Mešamo-cvrtje in pečenje na žaru.

Koristi za zdravje, povezanih z kokosovo olje vključujejo morebitno znižanje stopenj nevarno trigliceridov, spodbujanje trajno hujšanje, poveča presnovo in izboljšati splošno stanje prebavnega trakta. Je tudi a dober izmeničen v oljčnem olju, ko nanese na stanje kože.

Konopljino olje

Konopljino olje je tudi zelo zdrave Omega-3 esencialne maščobne kisline. Ne deluje kot nadomestek za oljčno olje v jedi, ki zahtevajo visoko vročino kuhanje, Vendar, Deluje tudi v kuhane jedi, ki zahtevajo le nizko toploto. Z le točko 330 stopinj dima, To je najbolje uporabiti surovo kot Rositi nad zelenjavo ali kuhane testenine, kot osnovo za prelivi solata ali pesto omako, in kot olje za pomakanje kruh.

Konopljino olje je lahko dobra alternativa za oljčno olje za njegovo nutty okus. Intenzivna zelena barva daje lepo dotik za izgled hrane.

Laneno olje

Laneno olje, znan tudi kot laneno olje, je visoko v Omega-3. v bistvu, To velja za enega najboljših rastlinskih virov Omega-3. Kot oljčno olje, hladno stiskano sort so najvišje kakovosti. Laneno olje ima blag okus in se pogosto opisuje kot Freska-degustacion. Pomembno je, da vedno izberete visokokakovostno laneno seme olje, kot manj kakovostnih sort so pogosto grenkega okusa. Ima nizke dim točke, ki se ne sme uporabljati pri kuhanju visoko toplotno.

Deluje najbolje, ko se uporablja kot zabelo za solate ali hladno omako, osnovni, Ko razprši na krompir v pečici ali drugih kuhane zelenjave, ali ko v zadnjem trenutku dodati vroča juha za povečanje naravnih okusov. Za razliko od oljčnega olja, laneno olje je bolj stabilno življenje in, pogosto postane zastarele v samo 4 za 6 tednov. Iz tega razloga, Mnogi ljudje odločijo za shranjevanje lanenih semen olje v hladilniku.

Olja praženih lešnikov

Dejansko praženih lešnikov olje vsebuje manj nasičenih maščob kot oljčno olje. Ne deluje dobro v visoke temperature jedi, in je najbolje uporabiti surovega. Opečeni lešnik olje ima prijetno nutty okus, ki jih uporabite za popestritev solate in hladne omake, prelivi.

To je treba poškropiti na paro ali vroče testenine jedi zelenjave in dela dobro, ko so zbadanje na piščanca in vroče rib.

Olje makadamije

Kot veliko drugih olj, ki so tukaj naštete, olje makadamije vsebuje visoko količino enkrat nenasičene maščobne kisline. To je krepko orehov okus in svetlobo nutty aromo. To ni tako grenko kot oljčno olje, ki je dobra alternativa za sladke jedi.
To je zmerno Dimni točke 390 stopinj, tako se ne sme uporabljati v visoko vročino kuhanje, ampak lahko delujejo tudi na jedi, ki zahtevajo le nizko do srednje močnem ognju.

pusti odgovor