Antioksidanti: ne vedno služijo za kaj so

Proizvajalci dodatkov in prehrambena industrija ohraniti, da bo antioksidantov pomaga pri preprečevanju številnih bolezni in bolezenska stanja. Vendar rezultati raziskav ni odločilna, in ni dokazov, da antioksidanti ne zagotavljajo koristi za zdravje.

Antioksidanti: ne vedno služijo za kaj so

Antioksidanti: ne vedno služijo za kaj so


Pred manj kot dvema desetletjema so antioksidanti govorilo novo upanje za boljše zdravje. Terjatve so bile, da bi zmanjšali tveganje za bolezni in kronične bolezni kot so rak in ateroskleroze. Zdravstveni strokovnjaki pozval prebivalstva jesti živila, ki so bogata z antioksidanti in antioksidant bogata dodatki so touted kot najboljši način za ustavitev bolezni in starostne makule.

Nato, kliničnih preskušanjih se je začela, z realnostjo dokazi preiskovalci. Kot večina raziskav, Tam so bili mešane rezultate, vendar na splošno je dokaz, da antioksidanti niso učinkoviti pri zaščiti proti raku, bolezni srca ali drugih kroničnih zdravstveno stanje. Nekaj poskusov preprosto niso bili prepričljivi, medtem ko drugi so poročali o negativnih kot pozitivnih učinkov. Čeprav večina raziskovalcev se strinjajo, da sadje, zelenjave in celih zrn, ki so bogata z antioksidanti, ki se vključijo v zdrave prehrane, ker se zdi, da bi preprečili nekatere kronične bolezni, da se strinjate, da druge naravne snovi, tudi mineralov in vlaknin, prav tako igrajo pomembno vlogo – ne samo vsebnost antioksidantov.

Nacionalni inštituti za zdravje (NIH) Priznava, da obstaja dovolj dokazov, da poraba prehrana z veliko sadja in zelenjave je zdrava in bo zmanjšala tveganje za nekatere bolezni. Vendar se sprašujem, če je to zaradi antioksidantov, ki vsebujejo ali zaradi drugih dejavnikov.

še več, NIH opozarja, da lahko antioksidanti v velikih odmerkih povzroči tveganje za zdravje, zlasti za nekatere vrste raka in kap. Antioksidanti lahko tudi interakcijo z nekaj zdravil, Je lahko tudi nevarno.

Kaj so antioksidanti??

Antioksidant je snov (ali molekule) To je lahko upočasni ali prepreči oksidacijo in odpravi potencialno škodljivih snovi v živih organizmih (vključno z hrane). Ni verjel, da je na tisoče različnih snovi, ki delujejo kot antioksidanti, kot so vitamini C in E , nekaterih mineralov, tudi mangan in selen, beta karotena in karotenoidov nekaj sorodnih, kot tudi flavonoidi, fenolov, polifenoli, Glutation, lipoična kislina, in koencim Q10.

Antioksidanti, naravno prisotne v nekaterih sadje in zelenjavo, in nekateri so narejeni tako, da jih je treba sprejeti v obliki Dodatek. Ampak kot strokovnjaki iz school of javno zdravje na Harvardu, točka, antioksidanti so edinstvena snov, ki je redno. Vsi imajo svoje edinstvene vedenje in njihove kemijske in biološke lastnosti, in nekateri delujejo kot donatorji elektronov (o “zajetje elektrona”.) Kaj to pravzaprav pomeni, da antioksidant ni enaka drugi, tako trditev da antioksidantov (na splošno) da bi dobro je absurdno način.

Vendar, posplošitev je, da “antioksidanti” Lahko boj proti prostih radikalov, ki ogrožajo naše zdravje.

Poleg antioksidant uganke, prosti radikali so opisane Harvard ekipa kot “groženj kemikalij” imate sposobnost, da poškodujejo celice in genski material v telo. Prihajajo jemo hrano in zrak dihamo, tudi iz učinek svetlobe sonca na našo kožo in oči. Nekaj prostih radikalov nastanejo kot stranski proizvodi, ko naše telo pa hrano v energijo. Učinek zaskrbljujoče je, da spodbuja imenovano holesterol “porednež” – lipoproteinov nizke gostote (LDL) – v krvni obtok in nato tvega, ujetega v stenah arterij. Spremenite lahko tudi celične membrane.

Antioksidanti najprej na naslovnice v desetletju 1990 Ko znanstveniki ugotovili, da v zgodnjih fazah ateroskleroze (posledica arterij od postane zamašena), To je bilo povezano škodo prostih radikalov. Tudi povezane škode pred prostimi radikali za vrsto drugih kroničnih bolezni kot so rak, bolezni srca, Alzheimerjeva bolezen, in izguba vida. Zgodnje študije so pokazale, da ljudje, ki ne jedo sadja in zelenjave, bogatih z antioksidanti so bolj verjetno, da razvijejo te kronične bolezni, ki je.

Danes industrija antioksidant je vredna milijon dolarjev. Dopolnila antioksidantov industrija sama je vredno več kot $ 500 milijonov, in še naprej raste, Kljub dejstvu, da ni nobenega dokaza, ki bi kaj pravijo, da proizvajalci. Namesto, Harvard University strokovnjaki pravijo, njihovega “terjatve so bile raztegne in izkrivljeno podatkov.”

Vendar ni bil le na “industrija” Spodbudila je ideja, da lahko antioksidanti povratne učinke prostih radikalov v telesu.

V novembru 2007, Oddelek za kmetijstvo (USDA) Objavil je globalno bazo podatkov za kisik radikalne absorpcijske sposobnosti (ORAC) od 277 živilski izdelki. Ta zbirka podatkov je bila posodobljena v maju 2010, tako je skupno število hrane 326. Dodatki vključeni acai, goji jagode in javorjev sirup. Živila z najvišje število ORAC točk so:

  • Cimet, klinčki in kurkuma
  • Suhega origana, Romero, Žajbelj in timijan
  • Acai
  • Divjih vrtnic
  • Tanina,sirek in otrobi

Vendar, ORAC seznam ne vključuje podatkov, ki kažejo, ali so antioksidanti nobene biološke vloge. To je preprosto seznam živil, ki se lahko uporablja kot vodilo za antioksidantov.

Dve leti kasneje, v 2012, USDA umaknila zbirke podatkov, ki kaže, da med molekulami antioksidant široko paleto funkcij hrane, mnoge od teh “se ne nanašajo na zmogljivosti absorbirajo proste radikale”. še več, Je bilo ugotovljeno, da podjetja, proizvodnje živil in prehranskih dopolnil počeli zloraba rutinsko ORAC vrednosti za promocijo svojih proizvodov.

Pomanjkanje dokazov v podporo trditve, da antioksidanti preprečujejo bolezni

Večina kliničnih preskušanj testirali vpliv posameznih antioksidantov “snovi” kot vitamini E in C in beta karoten – in rezultati so bili večinoma negativni. Tam je bil tudi nekatere študije, ki vključujejo kombinacije različnih vrst antioksidanti, in ti rezultati so bili tudi sumljiva.

Študija šest let v povezanih s starostjo očesna bolezen je ugotovila, da ste kombinacijo vitaminov C in E, beta-karoten in cink pomagal zaščititi proti degeneracijo degeneracije pri starejših ljudeh. Domneva se, lutein, karotenoide kot naravno (vrsta antioksidant) ki je v temno zelena, listnata zelenjava, Ohrovt in špinača bi lahko enak učinek, vendar ni nobenega dokaza v podporo prepričanje.

Če obstaja veliko dokazov, da je koristno za naše zdravje, jedo sadje, zelenjave in celih zrn, ki so bogata z antioksidanti, Ni prepričljivih dokazov, da antioksidanti imajo dejanski vpliv na preprečevanje bolezni. Tudi, Čeprav je znano, da prosti radikali in oksidativni stres prispeva k staranju in številne kronične bolezni, Ne da si sledijo, snovi (ali molekul) lastnosti antioksidantov bo rešila problem.

Kaj so pokazale kliničnih preskušanjih

Klinična preskušanja v zadnjih letih so se osredotočile na odnos med antioksidantov in bolezni srca in možganska kap, pljučne funkcije, Rak in bolezni povezanih s starostjo oči.

Svoj ne pomeni izčrpen, medtem ko, Tukaj je nekaj primerov:

  • V začetni študiji na Kitajskem, Objavljeno v 1993, Preučiti učinke antioksidanti glede na tveganje za raka. Ugotovljeno je bilo, da medtem ko antioksidantov zmanjša tveganje za nastanek raka, ali smrt zaradi ezofagealna raka, ali zmanjšujejo tveganje za smrt zaradi raka želodca. Ta pozitivni rezultat je bil zavrnjen v 2009, Kdaj dodatna smrti so poročali.
  • Namesto obresti Harvard Medical School v na “Študija za zdravje žensk” ki se je začelo v 1993, Ni bilo razlike stopnje raka in srčno-žilnih dogodkov pri ženskah, ki jemljejo vitamina E in tisti, ki so placebo.
  • Poročilo o sojenju, Združene države Amerike, objavljeni v 1996 Ugotovil je, da beta karotena dopolnila ni imela vpliva na pojavnost ali umrljivost za rakom v določenem 12 let. Kajenje ni imel nobenega vpliva na rezultate niti.
  • Nemška študija, objavljena v 1997 Preučeno vrednost antioksidantov in vitaminov v preprečevanje in zdravljenje bolezni srca in ožilja. Ugotovljeno je bilo to dopolnitev z nizkimi odmerki vitaminov antioksidantov za primarno preprečevanje je zdelo, da, visok odmerek v sekundarno preventivo posredovanje je treba podrobneje.
  • Švedske študije, objavljene v 2002, Tudi meni, da je vloga antioksidantov vitaminov v preprečevanju srčno-žilnih bolezni, je hrana in dodatki upoštevati. V to, so ugotovili, da povečanje antioksidantov vitaminov ali zmanjšajo tveganje za možgansko kap in miokardni infarkt pri ljudeh, ki običajno jedo nekaj antioksidant. Vendar, Smo tudi ugotovila, da če ga dajemo v obliki prehranskih dopolnil, ki ni koristno vplival, in poroča, da je bil obveščen o “resnih neželenih učinkov”.
  • Kanadska študija, objavljena v 2005 Preučiti učinke dodatki vitamina E sprejeti dolgoročno raka ter srčno-žilnih dogodkov. Svojo ugotovitev je bila, da to ni preprečilo te bolezni in lahko tudi poveča tveganje za srčno popuščanje.
  • Ob ugotovitvi, da v 2007 prejšnji kliničnem preskušanju je uspelo dokazati, da vitamin E zmanjšuje tveganje za srčno-žilnih dogodkov, izraelska skupina raziskovalcev ugotovila, da vam je zdelo, da zmanjša tveganje v srednjih let s sladkorno boleznijo 2, Prav tako je skupno genetsko nagnjenostjo do oksidativnega stresa.
  • Poročilo ameriške študije, objavljene v 2009 To je pokazala, da niti vitamina C ali E ni delal nobene razlike v pojavnosti raka (kot raka prostate) na zdravniki 50 let in nad.

DRA Gitte Jensen, ustanovitelj in direktor NIS raziskovalnih laboratorijev s sedežem v Oregon (naravni imunski sistem) Je oseba, ki še vedno verjame, da antioksidanti imajo vrednosti v smislu človeškega zdravja in preprečevanje bolezni. Vendar, Ona je pozval industrijo “uporabite naše teste in podatke pravilno” in razvoj izboljšane metode preskušanja. To, Ona meni, da bi povzročila USDA je prepričal razkleniti njenih podatkov banke kot javnega vira.

Škodljivi učinki antioksidantov

Poleg nekaterih zgoraj omenjenih škodljivih učinkov, Obstaja čedalje več dokazov, da raka, ki se uporablja kot gorivo antioksidantov.

Vsaj dve študiji z težki kadilci, ki so bili opravljeni, da vidim, če lahko beta karotena zmanjšalo tveganje za pljučnega raka je nasprotni učinek. Sojenje na Finskem ustavila zgodaj, ko raziskovalci so ugotovili, skupina, ki je dodatek je večja incidenca raka na pljučih v primerjavi s tistimi v skupini, ki je placebo. Na enak način, študija, objavljena v 2007 Je pokazala, da ženske, ki jemljejo antioksidanti je večje tveganje za kožnega raka – Čeprav moški ni.

Po podatkih National Cancer Institute iz NIH, ki je pred kratkim pregledalo antioksidant in preprečevanje raka, Nič nenavadnega ni, da ljudje pri tem antioksidant dodatki, medtem ko imajo zdravljenje raka za slabše rezultate.”Kadilci, pravijo, da so v večji nevarnosti”.

To se zdi, da namesto nevtralizirajo radikalov brezplačno in znižano rak tveganja, Antioksidanti lahko zaščitili nekatere rakave celice pred prostimi radikali. Iz tega razloga, Mnogi zdravniki svetujejo ljudem z rakom – v posebno pljučnega raka – Izogibajte se jemanju dodatnih antioksidantov.

Raziskave o antioksidantov

Raziskovalci so ni odpovedal še antioksidantov in NIH in svoj nacionalni Center za dopolnilne in alternativne medicine (NCCIH) To bo še naprej podpirala raziskave. Zadnje teme vključujejo:

  • Učinki antioksidantov na bolezen
  • Oksidacije in antioksidantov vplivajo na tveganje za raka dojk
  • Učinki antioksidantov, ki se nahajajo v granate za preprečevanje in zdravljenje raka na prostati
  • Ali antioksidantov v jagodami (antocianov posebej) Preprečite raka požiralnika
  • Kako tvori kemičnih vitamin E vplivajo na vnetje??

Na koncu, kot NIH NCCIH označuje, se ne nanaša na antioksidantov, ki so naravno prisotne v nekaterih živilih, ampak za umetni dodatki. Kot pravijo, antioksidanti se ne sme uporabljati namesto običajnih zdravstvene oskrbe ali zdrave prehrane.

pusti odgovor