Sladkorja v živilih: Preveč sladke stvari?

Sodobna prehrana je zelo bogata v enostavne sladkorje, ki prihajajo ne samo v obliki sladkarij in sladkih pijač, Prav tako različnih drugih aditivov za živila. So zmanjšanje svoje porabe? In kako?

Sladkorja v živilih

Sladkorja v živilih: Preveč sladke stvari?

Vsi vemo, da prigrizki in živilih, kot so torte, sladice in sladoledi so polne sladkorja. Ampak stvar, ki veliko ljudi ne zavedaš, je, da naše tako imenovane zdrave prehrane ali zmanjšano kalorično hrano lahko tudi polno skritih sladkorjev. Danes, predelani sladkor, je mogoče najti na vseh, iz žita, omake in kumarice iz solatni prelivi.

Lahko cenim občutek, da ste imeli lepo solato za večerjo, ampak ne zavede: pripravo laskav solata verjetno imel toliko sladkorja vsak muhavosti.

Prekomerno uživanje sladkorja

Svetovna zdravstvena organizacija (kdo) Priporočljivo je, da sladkor predstavlja pet odstotkov vaš dnevni vnos kalorij. To je približno 25 g za ženske (tj, pet ali šest žličk) in 35 g za moške (7 čajne žličke). Vendar, Nedavna študija je pokazala, da povprečen človek porabi okoli 18 za 25 čajne žličke na dan v obliki brezalkoholnih pijač, živila in hitro sladice. Ta številka jasno presega priporočena dnevna omejitev.

Brez dvoma, sladkor je bistveni del vaše prehrane, vendar moramo razumeti, da je prisotna v zdrave hrane kot zelenjavo (pese, koruza, Krompirja, itd.), kot tudi sadje (Jabolka, banane, ročaji, itd.) zneski, ki so verjetno dovolj, da bi dosegli naše dnevne omejitve, še pred grize v cupcake ali pijačo hladno lepila.

Študija je pokazala, da eden od najbolj pogosto zaužiti sladkorja je visoko fruktozni koruzni sirup (HFC), a sladilo-poceni-a proizvodov, ki je, hrane in brezalkoholnih pijač v skoraj vseh pakirani. Ko se porabi preveč, To lahko spodbudi namesto zadovoljila apetit. Tako na nek način, vaše telo resnično hrepeni več hrane po zaužitju sladkor.

Sladkor in telesne mase

Številne študije potrdili neposredno povezavo med sladkor, še posebej v pijače, in telesne mase. Svoje priljubljene sladkih pijač so napolnjena z kalorij, vendar ne izboljšajo sitosti. Namesto, želimo več. Študije so pokazale jasno razmerje med brezalkoholnih pijač (znan tudi kot sladkih pijač) in povečanje vnosa kalorij in telesne teže. Veliko porabo brezalkoholnih pijač in gaziranih brezalkoholnih pijač zmanjša uživanje mleka, kalcija in drugih pomembnih hranil.

Ta ekstra sladkorja, Kaj je ne takoj zahteva naše telo, spremeni v maščobe in shranjeno okrog pasu ali kolka. Mnoge raziskovalne študije (na primer, članek objavljen v American Journal of Clinical Nutrition v 2006) Trdijo, da visoka poraba sladkih pijač in hrane je glavni vzrok za debelost.

Sladkor in sladkorna bolezen

Poleg debelosti, prekomerno uživanje sladkorja je bila povezana z veliko drugih resnih bolezni, kot je sladkorna bolezen. Živila, bogata z sladkorja in pijače, enkrat porabljene, močno povečajo raven sladkorja v krvi v krvni obtok. Večjih nihanj ravni sladkorja v krvi, večje tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2.

V primeru, da je nekdo že v stanje pred sladkorno boleznijo, Vsekakor je priporočljivo zmanjšati visoko sladkorja hrana ohraniti raven sladkorja v krvi v zdravem območju.

Pogosto uživanje sladkorja je škodljiva za zdravje

Prekomerno uživanje sladkorja povzroča debelost in sladkorna bolezen, vendar je tudi povezana z vrsto zdravstvenih težav manj očitna. Študiji, opravljeni v 2009 Je navedel, da pri zdravih prostovoljcih porabi presežnih količin sladkorja (v obliki tabele sladkorja, medu ali sladkih sokov), vaš imunski sistem je potrt v a 50 odstotkov za največ pet ur. To pomeni, da če oseba, ki ima visoko vsebnost sladkorja v vsak živilski, vaš imunski sistem bo delo-media zmogljivosti za večino dneva.

Kronične bolezni, povezanih z uživanjem sladkorja

Nenehno pojedla preveč sladkorja lahko povzroči visoko raven insulina; koliko več sladkorja ali rafiniranega ogljikovih hidratov eno poje, več insulina se proizvaja s trebušne slinavke. Poleg sladkorne bolezni, Ti visoko raven insulina, ki so povezane s povečanim tveganjem za nastanek kroničnih bolezni, kot so bolezni srca, Akne, raka, kratkovidnost, in sindrom policističnih jajčnikov.

Zato, zmanjšati vaš vnos sladkorja bo pomagal nižje ravni insulina, kot tudi tveganje za nastanek te kronične bolezni.

Načine za zmanjšanje vašo raven sladkorja v

Za začetek, Opiti ter ukana spodaj lahko pomagate ohraniti nadzor nad vaš vnos sladkorja:

  • Združite beljakovin z ogljikovimi hidrati, kot ribe, jajčni beljak, piščanec, Turčija, soja, itd. Beljakovine pomaga zmanjšati cravings za počasno praznjenje želodca.
  • Oni imajo majhne dele reden živilo namesto odločijo za nizko vsebnostjo maščob prehrane. Slednji so ponavadi visoka vsebnost sladkorja, Medtem ko sladkor brez hrane lahko vsebujejo sintetična sladila kot so aspartam, saharin, itd.
  • Poskusite dodati ščepec cimeta v prahu namesto sladkorja, kave in mleka. Poleg tega nežnosti, ampak tudi pomaga stabilizirati raven sladkorja v krvi.
  • Poskusite za zmanjševanje njihovega cravings za sladke zob s svežim sadjem. Vsebujejo sladkor, pa tudi vlaknin, ki upočasni absorpcijo sladkorja v krvni obtok. Sadja v pločevinkah, tropski in suha kot ročaj, ananas lahko zgoščeni obliki sladkorja in kalorij, torej začeti izvajati del nadzora, medtem ko so.
  • Uresničevanje. Ne le pomaga, da gorijo kalorij, vendar to tudi varuje pred škodljivimi učinki sladkorja.
  • Poglej za zdrave alternative. Začeti v optirati za sladila, kot so medu in javorjev sirup pravi, ki so znani po svojih antioksidativne in antibakterijske lastnosti. Skupina raziskovalcev na
  • University of Rhode Island ugotovila, da resnično javorjev sirup vsebuje 54 antioksidanti, ki več kot 20 imajo koristi za zdravje.
  • Odločijo za sestavni različice kot oves, Cela pšenični kruh, Rjavi riž, itd.
  • Raziskave kažejo, da je sladek kot cola pijače soda, energijske pijače in pijače so odličen vir sladkorja v približno v 60-70 odstotkov prehrane. Torej, poskusite za zmanjšanje teh pijač in odločijo za vodo, sok iz svežega sadja in domače juhe na svojem mestu.

Preberite etikete

Oznake na živilih je lahko pomembno orodje ugotoviti količino sladkorja, ki je v hrano ali pijačo. Tukaj je nekaj nasvetov, da bi vas obvestili količino sladkorja v živilih:

  • Moč več vsebnostjo sladkorja 18 g z 100 g se šteje za visoko, Medtem ko manj kot 5 g z 100 g kot majhno.
  • Sestavine, ki se končajo z “OSE” kot glukoze, saharoze, fruktoza, maltoze, laktoze, itd., so vse oblike sladkorjev. Na enak način, melase in sirupov kot koruzni sirup, Riž sirup, Javorjev sirup, medu, itd. so tudi polne sladkorja. Več teh sestavin na seznamu, največja je vsebnost sladkorja v to.
  • Brez sladkorja ne pomeni brez ogljikovih hidratov: nekatera živila, ki trdijo, da so brez sladkorja lahko zelo veliko drugih ogljikovih hidratov.
  • Izdelki, ki vsebujejo ksilitol kot nadomestek sladkorja, manitol, Sorbitol, itd., niso nujno malo kalorij.

pusti odgovor