Sladkor Vs. Sladila: Resnica

Če želite, da izgubijo težo, Vaša izbira je očitno, ni bilo? Umetna sladila. kaj je to? Nato, Raziskuje realnost in fantastika sladkorja in sladila in smo odkrili, da je zdravo.

Sladkor Vs. Sladila: Resnica

Sladkor Vs. Sladila: Resnica

Kaj je pritožbe o sladkih stvari?

Debelosti se povečuje. Na 67% moških in 57% žensk v Združenem kraljestvu in na 68,8% vseh odraslih v ZDA. UU. prekomerno telesno težo ali so debeli. Sredi tega vse večji problem, naraščajoči pretok zagovorniki “brez sladkorja” jih vodijo povratek. Trdijo, da če odrežemo vse v 238 čajne žličke sladkorja na teden (v Združenem kraljestvu) in jih nadomestiti z umetnimi ali naravnimi sladili, Smo morali tanjši in bolj zdravo svet.

Za dosego tega cilja, politiki predlagali uporabo davka za pijače z visoko vsebnostjo sladkorja in absolutna prepoved bogate z sladkorjem proizvodov, namenjenih za otroke (kot, v Združenem kraljestvu, Frosties veliko sladkorja in žit sladkorja puder).

Ugotovljeno je, da sladkor preglasi normalno aktivnost možganov, z ustanovitvijo močan nagrado signalov, kadar jemo, ki povzroča zasvojenost. Te odvisnosti sladkor škoduje naši samonadzora in nas pripelje do jesti več in več sladkorja. Je mehanizem podoben tistemu opazili z kokaina in drugih zasvojenosti z drogami.

Zadovoljiti naše okus po sladki, so bili izdelani različnih naravnih in umetnih sladil.

toda, so tako dober, kot trdijo, da je?

Kaj so sladila??

Sladila so alternative saharoze (Tabela sladkor). Obstajajo štiri glavne vrste sladil:

  • Umetna sladila: To uporablja sintetično sladilo. Primeri vključujejo: Kalijev acesulfam / K, aspartam, Sukraloza, saharin…
  • Sladkor alkoholi: To so ogljikovi hidrati, ki se v naravi pojavlja v sadju in zelenjavi, kot so sorbitol in ksilitol
  • Roman sladila: Kombinacijo različnih vrst sladila, kot Stevia
  • Naravna sladila: So naravni nadomestki za sladkor, ki pogosto spodbuja za bolj zdravi kot sladkor. Ti vključujejo: Agave sirup, medu, javorjev sirup, melase…

Umetna sladila: Opomba dneva

Umetna sladila so najpogosteje uporabljani sladkor nadomestek. Prvi, saharin, Izumil ga je leta 1879, Uporaba derivat premogovega katrana z raziskovalci na Univerzi Johns Hopkins. Zdaj so zelo priljubljena in se uporablja v vseh, kola pijač, piškotki.

Je ena od najpogosteje uporabljenih umetno sladilo aspartam.

Michael F. Jacobson, Center za znanost v javnem interesu, Je imel to za povedati o aspartam: “Aspartam je bilo ugotovljeno, da povzročajo raka, levkemije, limfom in drugih tumorja, pri laboratorijskih živalih, in ne sme biti v preskrbe s hrano “.

Med 92 možnih stranskih učinkov pri ljudeh, aspartam je tudi povezana z migreno, hiperaktivnost, kožni izpuščaj, Povečana žeja in slabost.

Vendar teh umetnih sladil vam bo pomagal ostati vitek, ni bilo?

V bistvu ne.

Ni dokazov, da umetna sladila lahko pomaga, da izgubijo težo. v bistvu, so lahko spodbujanje telesne mase.

Kot Rogers in da je (1988) Se je pokazala v študiji, ki je v reviji fiziologije in vedenja, Redna uporaba nizko ali brez kalorij umetnih sladil vodi do povečanja apetita. To je bolj nagnjeni k telesne mase, zaradi prenajedanje. Saharin, aspartam in acesulfam K, Aspartam je povzročil največje povečanje apetita.

Vendar, umetna sladila, aspartam in saharin so lahko koristne za diabetike. Zaradi tega so popolnoma umetno, in ne poteka z ogljikovih hidratov, se lahko zaužijejo brez povečanje ravni sladkorja. Če imate sladkorno bolezen, Morate vedno posvetovati z dietetik pred uporabo umetno sladilo.

Več o sladila

Kaj se zgodi z alkoholi sladkorja?

Sladkor alkoholi se lahko označijo z na “OL” na koncu (ksilitol, Sorbitol, glicerol). Manj sladka kot sladkor, imajo manj kalorij in lahko zagotovi bolj zdravo alternativo saharoze (Tabela sladkor).

Vendar, Je treba omeniti, da mnogi od teh sladkorni alkoholi (kot maltitol, Sorbitol, ksilitol) lahko povzročijo prebavne težave, kot so oteklina, plini, driska in analni draženje. To ponavadi ni videl v majhnih odmerkih, Toda, če jeste večje količine, boste doživeli te težave.

Ženska 21 let stari hospitalizirali po trpljenje hudo krči v trebuhu, driska in Nepojasnjeno hujšanje v osmih mesecih. Izkazalo se je, da je porabljenih 18-20 g sorbitola, žvečilni gumi brez sladkorja dan. Ko je zapustila sorbitola, spet zdrava količino teže, in njihovega trebušni simptomi so bili nekaj mesecev.

Če vi ste a jjeza lastnik, Treba je tudi omeniti, da ksilitol je strupen za pse. Ne jim vsako sredstvo, ki vsebuje ksilitol.

Kaj je Stevia?

Stevia je nov sladilo. To je zelo sladko zelišče, ki izhajajo iz listov rastlin južnoameriških stevia. Lahko kupite čiste stevia prah, in to se doda kot sladilo za številne izdelke, vključno z domače pecivo in kavo.

Večina Stevia, Vendar, ni popolnoma naraven. Oblike, kot so Truvia so zelo elegantno in imajo malo ali nič koristi nad drugimi oblikami umetno sladilo. še več, povzročijo lahko tudi neželeni učinki kot so slabost in neprijeten občutek polnosti.

Celotno listov stevia ni odobren s strani FDA, Vendar. Obstaja nekaj zaskrbljenost zaradi učinkov dolgoročne uporabe pri nadzoru krvnega sladkorja, reproduktivni sistem, ledvice in srčno-žilni sistem.

Naravna sladila: prednosti in slabosti

Medtem ko naravna sladila, kot so agave in Medljika medu lahko videz zelo drugačen od saharoze (Tabela sladkor), prehransko in kemično, so precej podobne. Sladkor in medu (ugodnosti kot zdrava alternativa za veliko bloggers “Pridi Naturales”) so prehransko podobno in so hkrati pretvorijo v glukozo in fruktozo po telesu. Veliko naravnega sladila lahko zelo okusne in dodate novo dimenzijo okus vaše recepti, šele oni so ne zdravi.

Če ne uporabljate teh naravna sladila z več zmernost kot sladkor, bo obraz za točno isto naloga kot sladkor odvisnika: zobni karies, debelost in trigliceride, poveča (maščobe ravni). Kot profesor prehrane, Rachel Johnson, pravi: “Kalorij sladkorja je kalorij sladkorja”.

Vendar, kaže, da nekateri od teh možnosti so slajše, To morda malo manj, kot jih doseči isti sladkosti saharoze.

Zapomnite si, Medu lahko vsebujejo toksin botulizem in nikoli je treba en otrok, mlajši od enega leta starosti.

Kaj se zgodi s sladkorjem?

Ni dvoma, da moramo videti naše vnos sladkorja. Sedanjih priporočilih pravijo, da samo smo 9 čajne žličke sladkorja, okoli 130 kalorij na dan, (6 čajne žličke, okoli 100 kalorij, za ženske). To je samo 63 čajne žličke na teden (42 za ženske), namesto naše sedanje 238 čajne žličke na teden. Ampak res vredno spreminja sladkor različnih umetnih sladil?

Dr. David Katz, Yale University, pravi, “Potrebujemo sladkorja; Je želeno gorivo našega telesa” Vendar, ki ga je Dr. Katz, Trenutno jemo preveč.

Profesor Rachel Johnson Nutrición priporoča za zmanjšanje naše vnos sladkorja, pravim, da presežek sladkorja “Dodajte kalorij vaše prehrane ali drugih hranljivih živil premika”. Vendar, Johnson pravi, da ne ves sladkor je treba nadzorovati: “Ni potrebe da bi se izognili sladkorjev iz naravno prisotnih v sadju, nizko in nemastne mlečne izdelke in zelenjavo”.

Bistveno, Vendar, odpravo sladkor iz vaše prehrane in jo nadomešča z alternativami ni priporočljivo. Se je treba osredotočiti na zdrav pristop.

Vendar je to zasvojenost sladkorja? od žirije. Nekatere študije na živalih kažejo, da poraba sladkorja lahko povzročila dvig dopamina v možganih. Vendar, Ni bilo nobenega učinka, preizkušen na ljudeh.

To je vse zelo dobro. toda, Kaj naj naredim?

Ob koncu dneva, Vse je odvisno od vaše lastno zdravje. Za diabetike, na primer, Je možno, da so umetna sladila bolj koristno, da bi se izognili vrhov in crash ravni glukoze v krvi čez dan.

Vendar, Če želim, da nadzor nad našo težo in ostati v formi, v ostalem od nas lahko koristijo znižanje presežek sladkorja (Če se odločite, da ga porabijo kot saharoza, medu, melase ali nektar agave) do meje priporočeno. Na ta način, Lahko nadaljujemo uživanje sladkorja kot del uravnotežene prehrane.

Zapomnite si, je pomembno, da je sladkor za našo raven energije, malo, služi za dolgo pot.

pusti odgovor