Prehranjevalnih koristih mleka

Vsi začeti z mlekom. Če ne za materino mleko, mleko dodatek. Zato, Tam mora biti nekaj dobrega v njem. V tem članku bomo odkrili zakaj mleko velja polni obrok in idealno dojenčki in zakaj je tako koristno za otroke in odrasle.

Prednosti mleka

Prehranjevalnih koristih mleka

V vsem svetu mleka velja popolna in idealno hrano: mleko je vsebuje večino načel dobro uravnotežena prehrana. In ne samo surovo mleko, vendar obstaja vrsta proizvodov, ki se uporabljajo v naši vsakodnevni prehrani: maslo, sir, jogurt, na paneer, itd
Glede na National Academy of Sciences, otroci in odrasli naj pijejo mleko 1vaso vsak dan, dejansko, teens mora piti še več. Tukaj sledi razlaga.

Minerali v mleku

Pomembnih mineralov v mleku so kalcij, fosfor, natrij in kalij.

Mleko je eden od najbogatejših v vire kalcija. In kot vsi vemo, kalcij pomaga za oblikovanje in ohranjanje močne kosti, Prav tako je pomembno za delovanje živčevja, krčenje mišic, in strjevanje krvi. Fosfor prispeva k proizvodnji energije v celicah telesa in vpliva mineralizacije kosti, je treba okrepiti kosti. Kalij za mišično aktivnost in krčenje in tudi uravnava ravnovesje tekočin v telo in krvni tlak. natrijev je mineral najdemo le v majhnih količinah v večini naravne hrane, na primer natrijev ravni lahko povzroči visok krvni tlak in druge težave, in še če je prenizka, pride do drugih težav. Natrijev je bistvena sestavina živcev, Ker spodbuja krčenje mišic. Natrijev tudi pomaga ohranjati kalcija in drugih mineralov topen v krvi, Zato je bistvenega pomena za svojo vlogo pri vsakem obroku. Natrijev tudi pomaga spodbuditi nadledvične žleze in pomaga pri preprečevanju izčrpanost s toploto ali vročinski udar.

Na drugi strani, je mleko slabo vir železa, za prehrano, ki je razlog za otroka mora biti dodano železa za preprečevanje anemije.

Mleko je bogat vir vitaminov: Vsebuje precejšnje količine vitamina a, tiamin, Riboflavin in niacin, Vsebuje tudi vitamin D in B12 (To je odsoten v vegetarijanski prehrani), vendar je slabo vir vitamina C in E.

Vitamin A je pomemben za uravnavanje rasti in celovitost celičnega imunskega sistema, Znano je tudi, da vitamin A pomaga ohranjati normalno vizijo in kože. Tiamina ali vitamina B1, pomaga pri rasti, prebavo in ohranjanje zdravja živcev in možganov, in ohranja raven energije. B2 Riboflavin ali vitamin pomaga proizvodnjo energije v celicah telesa in igra ključno vlogo pri razvoju živčevja. Niacin ali vitamina B3 ohranja je kot večina skupine vitamin B, ki so bistvenega pomena za razvoj živčnega sistema; To je encimov ohranja normalno delovanje in pomaga telesu proces sladkorjev in maščobnih kislin. Vitamin D pospešuje absorpcijo kalcija in fosforja, in vplivi odkostiti mineralizacije, krepitev kosti, Medtem ko vitamin B12 je bistvenega pomena za rast in zdravje živčnega sistema in je povezana z normalno dejavnost folne kisline in sodeluje pri oblikovanju krvi.

Beljakovine v mleku (krava) To je pomembno za število telesnih funkcij: beljakovin je bistvenega pomena za razvoj možganov in rasti tkiv v telesu. Vsebnost beljakovin iz krave in bivolje mleko je 3,2 gm in 4.25 GM na 100 ml; Poleg tega mlečne beljakovine so v glavnem kazein (približno 80%) in sirotke (približno 20%). To pomeni, da so beljakovine v mleku visoke biološke vrednosti, in predvsem drugačen je eden od materino mleko: kazein, skupaj s tam je kalcij v mleku v koloidni obliki in to je znano kot caseinogen. Dodajanje sirišča ali fermentacijo mleka vodi do obarjanja netopni kalcijev kazeinat skuta. Zaradi tega je večji delež kalcija in kazeina v mleko živali (v primerjavi z materino mleko) in zato s skuto so težje in težje prebavljiv materino mleko.
Kravje mleko vsebuje približno 67 kalorij na 100 ml. Na primer, kalorij v smislu jogurt lahko enake ali nekoliko višja od (69 kalorij na vsak 100 ml) število kalorij v mleku, jogurt, vendar je veliko več lahko prebavljiv, v primerjavi z mlekom.

Obstaja razlika v stopnje maščob v posneto (grozdni sok ali posneto mleko maščob mleka z zakonom v njej ni manjši od 0, 5% od maščob lik) ali posneto mleko, ki ni. Mlečna maščoba je zastopana v obliki gliceridov v Emulgirane obliki lahko navedemo omogočiti mleko stati nekaj časa po vretju, maščobe se dviga na površje kot smetana. Po odstranitvi te kreme dobiš posnetega mleka: mleko, ki vsebuje nižje vsebnosti maščob. Večina surovo kravje mleko vsebuje 4 % ali več mlečnih maščob. v bistvu, odstotek mlečne maščobe se razlikuje glede na vrsto kravo, ki proizvaja mleko in druge spremenljivke, kot vrsto hrane in letnem času. Polnomastno mleko je mleko, Ker je prišel iz krave in vsebuje približno a 3,5% mlečne maščobe, Medtem ko nizko vsebnostjo maščob mleko je na voljo v dveh vrstah: na 2% maščobe, kjer je 98% je bila odstranjena maščoba, in 1%, kjer 99 % je bila odstranjena maščoba. 1 Skodelica mleka vsebuje 2, 4 g maščob (kaj je 3% vsebine); Poleg tega, dve tretjini mlečne maščobe je nasičena in tretji je nenasičenih.

Mleko vsebuje tudi ogljikovi hidrati: skodelica polnomastnega mleka vsebuje 11, 3 g, Medtem ko nizko vsebnostjo maščob ali posneto mleko vsebuje nekoliko višje ravni - do t 11, 9 g, ki vodi do zaključka, da mleko je odličen način otovoriti ki gre gor na ogljikovih hidratov kakovosti , vendar je bolje izbrati lowfat mleka, zaradi vsebnosti maščob v polnomastno mleko vsebuje.
Voda je bistveni del strukture mleka: mleko vsebuje 85% vode, kar pomeni, da mleko je bogat vir hrane, pa tudi vodo.

Mleko in bolezni

Hipertenzija

Številne študije kažejo, da nizko vsebnostjo maščob mleka, vsaj, brez maščobe, pomaga zmanjšati tveganje za hipertenzijo, seveda, kot del nizko vsebnostjo maščob prehrane.

Zdravje kosti

Vse mlečne izdelke, kot mleko, jogurt, kefir, itd ohranjati zdrave kosti in se prepričajte, da se ne izgublja gostoto kosti. Kot rezultat, mlečni izdelki so bistvenega pomena za ljudi, ki trpijo zaradi osteoporoze.

Rak debelega črevesa

Študije kažejo, da nizka vsebnost maščob mleka in drugih mlečnih izdelkov, lahko pomaga zmanjšati tveganje za raka na debelem črevesu. Jogurt ali kefir so v tem primeru še posebej priporočljivo zato, ker so hkrati lažje prebavljiv v primerjavi z mlekom.

pusti odgovor