Nizka ogljikovi hidrati in visoko vsebnostjo maščob prehrane dela?

Prehrane, pridejo in gredo; z malo dela in drugi ne. Zdaj prehrane nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in visoko vsebnost maščobe so v trendu in verniki poročilo neverjetne rezultate, ne samo v hujšanje, vendar tudi v zmanjšanje holesterola in izboljšati zdravje na splošno. Vendar so prav?

Nizka ogljikovi hidrati in visoko vsebnostjo maščob prehrane dela?

Nizka ogljikovi hidrati in visoko vsebnostjo maščob prehrane dela?

Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in bogata z maščobo (LCHF conocidadas za kratica v angleščini ”
Nizko Carb, High maščob” niso nov; tega datuma nazaj stoletja, in da je reinvented znova nekoliko na različne načine.

Najljubši prehrane trenutno vključuje Atkins, Paleo in, v zadnjem času, sodobna različica Banting prehrane stoletja. Priljubljenost te prehrane na splošno je neverjetno, Čeprav je to samo toliko prezir za več sektorjev, tudi nekateri zdravniki, strokovnjaki za prehrano in dietetiki.

Imam preizkušen veliko prehrane desetletja (vključno z Atkins v mojih najstniških letih) in, Odkrito, Nikoli nisem ugotovila eno ki je delal za mene na dolgi rok. Sem bil nikoli debelih, tako da ni važno, večinoma, vendar sem to storil v zadnjih letih. Če sem iskren, prehrana, ki je verjetno delal bolje zame nikoli bil prehrana glikemični od Patrick mestu Holford merjenje živila sporazuma glikemičnim indeksom, ki se nanaša na kaj se dogaja s vaš tovor krvnega sladkorja. Čeprav je delal še posebej dobro za mojega moža. Je rekel kolega Skupnosti zdravje Blog.

Vendar pa je moral biti “prehrana za življenje”, in v resnici ni težko slediti prehrana, Ni ostre. Kot priljubljena keton prehrane, Se tudi razlikuje med dobrih in slabih maščob.

Na srečo moja teža stabilizira brez zavestno prehrana, Medtem ko ima verjetno več opraviti s hrano, redne vadbe. Še sem čutil privlačijo osnove LCHF prehrane, ker ni toliko tega, kar sem nagonsko sledi skozi leta. Nisem velik potrošnik mesa ampak mi je všeč malo hrustljavi jagnje maščobe in bacon je vedno zmagovalec. Vedno sir, mi je všeč, maslo in polnomastno mleko in jogurt, in so bili, naravno sumljivih o margarine. Všeč mi je tudi sadje (Čeprav je ni zaželeno, v večini prehrane (LCHF), zelenjavo in solate. Torej, ko profesor Tim Noakes (soustanovitelj športne znanosti inštituta za SA temelji v Cape Townu) začela dojemanju LCHF – donos spora v nov svet Banting prehrane v 2013 – Sem bil zasvojen na idejo. Še niste sledili prehrane (ki je tudi spodbujati kot prehrana vseživljenjskega), vendar so se pridružile več skupin Facebook, ki so bili ustanovljeni za podporo tistih, ki to. Tudi vem, število ljudi, da kar počnejo je, da sledite dieti, nekaj versko. Kratkoročno in srednjeročno rezultate v smislu hujšanja so popolnoma neverjetno, ker kažejo slike je pred, med in po ljudi, ki je ali ki so objavljeni v socialnih medijev, kot da bi šlo za spektakel.

Tim Noakes in insulinskih

To da je Prof. Noakes je pritegnil, ker je in tri soavtorji (strokovnjaki za prehrano in dve kuharji, ki so tudi športniki) objavil najbolje prodajana knjiga prave hrane revolucije v 2013 je legendarna. Mislim, da še najbolje prodajanega avtorja, izvirnika Atkins diet, kardiolog dr.. Robert Atkins, bo malo Zavidan. Vendar Noakes in co.. Prav tako so pritegnile veliko kritike, kot Atkins.

To je pomembno izpostaviti, da, Prehrana teh dveh moških pa tako spodbujati nizek vnos ogljikovih hidratov z visoko vsebnostjo maščob, so bistveno razlikujejo med seboj, še posebej, ker Atkins dieta zahteva daje noge naj bi višjo vsebnost beljakovin. Vendar sta ketogenic, sklicujoč se na ketoza (ali lipolizo), da gorijo telesne maščobe kot gorivo. Ker se odstranijo ogljikovih hidratov (ali zmanjšanje) v prehrani, jetra pretvarjajo telesne maščobe v Ketonska telesa, ki telo uporablja za obstoječe energije; ob istem času, ogljikove hidrate pretvorijo v glukozo, To je bistvenega pomena za delovanje možganov. Tako tudi zmanjša odpornost na insulin in stabilizira proizvodnjo insulina, To je zelo dobra novica za diabetike.

Nato je Banting prehrana pripravila William Grant Banting v sredini devetnajstega stoletja. Navedbo, da je imel jedel veliko kruha, mleko, maslo, pivo, sladkor in krompir, Banting je dal mleko in sladkor, in krompirja in začel jesti veliko beljakovin v obliki meso in ribe, kot tudi sadje. Tudi izogibati svinjine zaradi svoje “znak za pitanje”, kot tudi losos, zaradi svoje “mastno narave”. Medtem ko je tudi opustil šampanjec, vrata in pivo, Nadaljeval je pitje claret, Sherry in Madeira, z vašo večerjo (kosilo) in večerja. Prav tako pogosto spil kozarec Ženeva, viski ali brandy. Je pojedel štiri redne obroke vsak dan, in nekdaj pijačo.

Prehrana, nato revolucionarno insulinskih, ki je zelo drugačen od klic dejansko prehrana Banting spočet profesor Noakes (Bomo videli v nadaljevanju) ob tej priliki samo jesti, ko ste lačni; spodbuja mlečni izdelki, v posebno maslo, smetano in sir; in odvrača (tudi če ne želite, da) uživanje alkohola. Ugotovljeno je bilo skozi prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in Banting kasneje priznal, da bi bilo mogoče izogniti, ne samo s krompirjem, ampak tudi korenje, repa, pesa in, so, seveda, tudi korenovke.

Zavrnil tudi sladkor, Atkins, imenuje “presnove strup”.

Ena stvar da insulinskih, Atkins in Noakes imajo skupnega je, da vse tri oblikovala svoje diete pomagajo sami. William Grant Banting je bil poslovnež iz podjetnik z morbidno debelostjo ki je živel v Londonu. Človek kosi za samo 5 noge 5 ins (1,65 m) višina, v starosti 65 let v 1862 stehtamo 202 funtov (o 92 kg). Ko je objavil svojo knjigo z naslovom pismo corpulence, Sem izgubil 35 funtov (skoraj 16 kg) in to je bil blizu idealno telesno težo. V nadaljnjih za svojo knjigo dopolnila, Sporočeno je, da je izgubil skupno 46 funtov (več kot 20 kg).

Dr. Atkins je tudi zelo presežena teža, z maso 224 funtov (100 kg), v 1963 da je 33 letih začel evakuacijo vseh sladkorjev in škroba (ogljikovi hidrati) vaše prehrane, ter se nato povečal v beljakovin in maščob.

Prof. Noakes je lik v lastni državi (da se tudi zgodi, da bo moja), in tam so bili že izklesan mesto zase v smislu načel prehrane brani pred ponovno vstopajo LCHF prehrana. Namenskega športnik, ki je zaključil več kot 70 maratonov in dogodkoma, Ko je pridigal znanja ogljikovih hidratov nakladanja pred vožnjo. Sin človeka, ki je umrl zaradi sladkorne bolezni, Ko je odkril, da je “pred sladkorno boleznijo” (ogljikovi hidrati-ki se upira) in je imela zelo visoko tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2, zmanjšanje ogljikovih hidratov in povečati vsebnost maščob v vaši prehrani. Pet mesecev po Noakes poročali, da je bil na njegovo tanjši od 20 let, in je bil tudi teče hitreje kot takrat, ko je imel 20 let.

Prednosti Banting in drugih LCHF prehrane

Obstaja nekaj, kar je intenzivno osebno o izbiri prehrane, ampak večina ljudi se strinjajo, da dieti ki počutiš se zdravo in dobro, in obdržati svojo težo v na indeks sprejeto telesne mase (IMC) je dobra stvar. Zelo spoštujejo znanstvenik, Tim Noakes je prva, ki pravijo, da LCHF prehrane niso za vsakogar. Ampak eno stvar prepričan je, da prednosti nizka vsebnost maščob prehrana so Miti, in nizka vsebnost maščob prehrana ni zdrava za vsakogar, ki trpi zaradi odpornost na insulin in ogljikovih hidratov. Prav tako navaja, da ne samo LCHF prehrana pomaga debeli ljudje izgubijo težo in doseči indeks sprejemljive telesne mase, vendar lahko tudi obrne vse na “znani koronarnih dejavnikov tveganja.”

Nekateri raziskovalci strinjajo z Noakes in drugi zagovorniki LCHF prehrane; drugi ne strinjajo z razdajanjem.

Tim Noakes Banting prehrane

Za razliko od večine drugih dietah (vključno z izvirno insulinskih) Ni nobena določena obrok krat, Ni ne velikost porcij in ni omejitev v kilodžulih Tim Noakes Banting prehrane. Namesto tega je jedo nekaj ogljikovih hidratov najmanj (popolnoma brez sladkorja); veliko zdravih maščob, dobro; in zmerne količine beljakovin. Za razliko od Atkins, To je veliko beljakovin prehrane.

Ob ugotovitvi, da je ogljikovih hidratov, ki nas maščobe in ne iz maščobe, Avtorji revolucije nastavi obrokov nam kažejo da “maščobe je vaš prijatelj”, in “insulina – hudič”. Sklenitvi, reči, je, da insulin (To je obramba našega telesa iz ogljikovih hidratov) preoblikovanje ogljikovih hidratov in glukozo v maščobo in nato shranjena maščoba za kaj ne sme… in kot rezultat so pitanje.

Prehrani priporoča uživanje več od 25 za 50 g (ne več kot 1,7 Oz) ogljikovih hidratov v enem dnevu. Prav tako uporablja maščobe kot orodje, da izpolnjujejo apetita in obdržati raven energije. Tri so v prehrani seznami, ki določajo, kaj lahko in ne more jesti:

  1. Zelena “vse si lahko pojedel” seznam določa mleka in mlečnih izdelkov, maščobe, zelišča in začimbe, oreščki in semena, sladila in zelenjave, ki imajo vsebnost ogljikovih hidratov med nič in 5 g, kot tudi beljakovine živalskega izvora na do 100 g ( 3,5 oz.)
  2. Oranžni seznam ki vsebujejo živila, ki jih lahko jedo z zadržano, posebej sadje, suho sadje, zelenjave in medu, ki vsebuje med 6 g in 25 g ogljikovih hidratov na vsak 100 g.
  3. Rdeči seznam ki vsebuje vse hrane, ki se je treba izogibati, bodisi zato, ker so visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov (kot krompir in drugih korenovk) ali strupene (kot olja, semena in soje.)

Večina članov Banting skupine, v kateri jaz belong poročilo, da se počutijo bolj energična po tednu insulinskih. Vsa teža je izgubljen takoj, ampak najbolj upadalo palcev. še enkrat, na pred in po slike, ki jih tisti, ki sledijo prehrane so neverjetno.

Kaj nam poveste raziskave?

Če kdaj je bil področje kjer stalno študije predložili nasprotujoče si rezultate raziskav, je, da prehrana veliko maščob v primerjavi z nizko vsebnostjo maščob prehrane. Le da včasih dogovoriti, kateri so semena in rastlinskih olj (Kaj so polinenasičenih maščob), vključno z olja sončnično, koruza, žafranike in oljne repice, so potencialno škodljivi za organizem, ker so zelo zarjaveli. Prav tako soglašata, da delno hidrogenirana olja in trans maščobe so slabo in se je treba izogibati. Vendar to ni, kjer se konča.

Torej, tukaj je, kaj nekaj zadnjih raziskav nam pove:

Študija, objavljena University's Department of Medicine Boston v 2013 Je analizirala učinke nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki je bogat v maščobah, v primerjavi z prehrana z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov v maščobo nizka v hujšanje, kardiovaskularno tveganje in vnetje v starejši debelih posameznikov o 21 za 62. Študija je bila izvedena v obdobju 12 tednov, in ugotovili, da LCHF skupino koristi. Medtem ko je bil mali študija, so prispeli do zaključka, da je LCHF prehrana lahko bolj koristno za vnetje in kardiovaskularni debelih odraslih.

Samo lani (Marca 2014) raziskovalno poročilo, Objavljeno v annals of internal medicine opozoriti, da trenutni dokazi “Ni združljiva s kardiovaskularno smernice jasno spodbujajo visoko porabo večkrat nenasičenih maščobnih kislin in nizka poraba skupne maščobe, nasičene”. Namen študije je bil, da povzemajo obstoječe dokaze glede povezav med maščobnih kislin in bolezni srca in ožilja. Ta temelji na smernicah, ki zagovarjajo spremembe pri porabi maščobnih kislin za spodbujanje zdravja srca.

Skupina raziskovalcev iz britanske Univerze v Cambridgeu, Oxford, Bristol, Imperial College v Londonu, pa tudi Erasmus University Združene države in school of javno zdravje iz Harvard, je navedel 72 študije, mnenje, da povezave med maščobnih kislin in bolezni srca in ožilja. So ugotovili, da ni veliko dokazov, da maščobe omega-3 in omega-6 Polyunsaturated zaščito srca ali da nasičenih maščob poveča tveganje za bolezni srca.

Medijev je bil hitro blagovne znamke, in številne članke z naslovi, ki navaja, da ni bilo nobene “nobene povezave med nasičenih maščob in bolezni srca”.

Walter Willett, Predsednik oddelka za javno zdravje iz Harvard School of nutrition takoj opozoril, da so bile ugotovitve raziskovalcev “resno zavajajoče.” Eno od vprašanj, poudaril je da nadomešča nasičenih maščob, če se odstrani iz prehrana. Če ono je nadomestiti s ogljikovih hidratov in sladkorja tveganja za bolezni srca je enaka, Vendar če nadomesti z zdrave maščobe (na primer, oljčno olje, drugih rastlinskih olj ali suho sadje), nato je tveganje manjše.

Nacionalnih zdravstvenih storitev (NZS) Združenega kraljestva je dejal, da, Ker nekateri ljudje v študiji so bolezni srca in ožilja ali dejavniki tveganja za njih trpljenje, rezultatov ni mogoče uporabiti za ves svet. Tako ljudje priporočamo, da držijo sedanjih smernic zaužite maščobe iz Združenega kraljestva, ki svetujejo sečnjo vse maščobe in nadomešča nasičenih maščob z nenasičenih maščob. Smernice, Čeprav potrjujejo, da maščobe je bogata z energijo, in trdijo, da jih “pogosto jedo več energije, ki potrebuje” (ali v obliki maščob, beljakovine ali ogljikovi hidrati) To povečuje nevarnost od spodoben debelih ali prekomerno telesno težo – da lahko povečanje holesterola in poveča tveganje za bolezni srca.

Septembra lani, Rezultati randomizirani raziskavi Združenih držav je bil objavljen tudi v reviji Annals of Internal Medicine. Primerjali učinke nizko-ogljikovih hidratov dietah z nizko vsebnostjo maščob prehrane, telesne teže in kardiovaskularne dejavnike tveganja. Skupno 148 sodelovali moški in ženske, ki nimajo sladkorne bolezni ali klinične bolezni srca in nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov prehrane izkazal za bolj učinkovito v obeh primerih.

Raziskovalno poročilo, še bolj pred kratkim objavila (Januarja 2015) University of Alabama ugotovil, da je LCHF prehrana zmanjšuje predelu trebuha in intermuscular maščobe in tudi poveča občutljivost insulina pri odraslih, ki so na tveganje za sladkorno boleznijo tipa 2.
Nasprotju s temi nedavne ugotovitve, zelo majhni študiji, nacionalni inštituti za zdravje (NIH), Objavljeno v avgustu letos našel, omejitev maščob v prehrani povzročilo eno veliko večjo izgubo telesne maščobe ki ko ogljikovih hidratov zmanjšale. Študija, ki sodelujejo samo 19 moški in ženske, vse kar je bilo debelih, in nobeden od njih so Diabetična. Svoje ugotovitve je odvisna od maščobe nizko carb dieti dejansko znižuje insulina, ki poveča izločanje “kurjenje maščob.”

Bližje domu (Noakes & co), Nedavna študija, izvedena na Univerzi Stellenbosch v Južni Afriki preučiti učinke na dejavniki tveganja za bolezni srca in nizko carb diete hujšanje. Uporaba obstoječe raziskave o učinkih veliko beljakovin prehrane in prehrane visoko vsebnostjo srce zdravje in hujšanje izguba, Ugotovili so, da nihče ni imel eno prednost pred drugimi. Malo ne bo imela klime, ki res nam pove nič.

pusti odgovor