Maitake gobe: pravi kulinarični užitek

Čeprav trdi, da ta gliva zdravi raka in druge bolezni lahko podpira, maitake je še vedno zdrav zdravljenje, Posebna in zelo okusno je lahko našli v gozdu blizu vas.

Maitake gobe

Maitake gobe: pravi kulinarični užitek

“Tisti naredi dober obrok,” gobe, ki je strokovnjak, nam je povedal, kot smo šli skozi gozd. Uživamo promenadi priložnostne narave in smo igrali malo s krmo samo nekoliko, Čeprav ni veliko bolj drzni, kot regrat in jabolka. Sem bil vedno naveličal zbiranje gobe, ker jih je zelo težko razlikovati za Neobučen oči in celo menda usposobljeni oko. Samooklicane strokovnjak v mojem rodnem mestu glive umrli po zaužitju narobe glive.

Kljub temu, Sem bil spletka. Zadevne gliva raste ob vznožju drevesa, in to je še posebej rada hrastova drevesa. Se imenuje Grifola Frondosa, in je znano, še več, kot kokoš-of-the-gozd, vodja RAM, in vodja ovce sredi angleško govoreče. Japonsko ime , maitake, To je tudi vedno bolj priljubljena. Maitake pomeni “ples gobe”. Glede na na, Vidite lahko, zakaj. Svoje mehek videz kot ples, Čeprav nekateri pravijo, da je gliva plesa, ker nekdo, ki leži v gozdu narediti vesel ples.

Zakaj je na Maitake gob je tako posebnega?

Maitake, ali katero koli drugo ime, ki raje klic ta gliva, uporabljajo v tradicionalni medicini Asian za spodbujanje imunskega sistema. Če ste ljubitelj alternativni št-escepticos, Je možno, da meni, da je dobro za skoraj vse, da boste narobe z vami. Nekateri pravijo, da kokoš-of-the-gozdu lahko uporabijo za preprečevanje raka, pomaga pri zdravljenju raka, in zmanjšanje stranskih učinkov kemoterapije. Prav tako je dejal, da uravnavajo krvni tlak in raven sladkorja v krvi, To pomaga preprečevati in zdraviti gripo, prehlad, herpes izbruhe, maternice fibroids, in alergije. v bistvu, nekateri alternativni bloge reči da maitake lahko uporabna kot (del) zdravljenje HIV. Grifola Frondosa je bil spodbujati kot pomoč Smršati tudi.

Če maitake res vlogo v zdravljenje ali upravljanje vseh pogojev, ki so rekli, da pomoč, glive, bi bilo zelo čarobno.

Mali študije so bile izvedene na proti raku lastnosti ta gliva, potrošniki bi morali biti pozorna in skeptičen, vendar. FDA je opozoril potrošnike, da se oddalji od neorganiziranih izdelkov, ki trdijo, da pomaga zdraviti raka, in poslani večkrat opozorilo pisma podjetja, ki prodajajo maitake dopolnila hkrati trdi, da so lahko pomaga zdravljenje raka in drugih resnih bolezni.

Gliva je, Vendar, bogata z vitamini in minerali. Vsebuje kalijev, kalcij, Magnezij, vitamini B2, D2 in niacin, prehranske vlaknine, amino kisline. Čeprav prisotnost maitake je slaba novica za drevo, ki raste, brez dvoma, Je prehranjevalnih koristih, ki naj bi z veseljem vključujejo v njihovi prehrani veliko ljudi. Grifola Frondosa je ne le lepe in zdrave, je tudi okusno in vsestranski. In če tisti, ki niso med najpomembnejše lastnosti živila, Ne vem, kaj bi bilo.

Če je gliva, ki raste na drevo blizu vas – in da lahko tudi v primeru – Odločite se lahko za drzni in žetve za lastno uporabo. Svoje posebnosti, da delaš tako relativno nizko tveganje, z drugimi besedami, Ni ne zelo strupene gobe, ki spominjajo na maitake.

Tisti, ki se bojijo za zbiranje gobe lahko vesel, vedoč, da maitake je komercialno gojijo, všeč mi je, vam omogoča, da uživajo svoj okus in prehranjevalnih koristih brez strahu, da se je odločil narobe.

Kje najti Maitake, in kako pripraviti

Upanju, da najdejo divje Grifola Frondosa

Maitake raste v Aziji, Evropa in Amerika, v skupinah okoli osnove drevesa. Hrastova drevesa so glavni gostitelj Grifola Frondosa. Večja javor, Kostanj in brest drevesa lahko tudi pristanišče glive, Čeprav ne tako pogosto.

Je trajnica, ki lahko najdemo skozi vse leto, ponekod, Odvisno od vremena. Gliva zahteva poseben temperaturni pogoji – mora biti med 5 in 37 stopinj Celzija. Še vedno lahko najdete maitake v pogojih bolj vroče ali hladno, vendar ne želite, da odnesejo domov in kuhaš.

Boste prepoznali sliko maitake, vendar obstaja nekaj stvari, kar morate vedeti o vaše fizično stanje.

Ko so dobro razvita, Grifola Frondosa lahko dosežejo ugleden velikost pol metra ali več. Nekaj maitake so ugotovili, da tehtajo več kot 20 kilogramov! Otroke najdemo tudi. To so mladi in okusno, Ampak, če ste prepričani, da nihče drug ne bo izkoristiti “svoje” glive, da bi lahko tudi odloči, da naj maitake rastejo malo večji. Gliva je treba sveže in trdno, ne mehko in grozno. Mora biti blago, ki je slasten vonj, namesto neprijeten vonj iz urinu glodalcev. Je bolje, da ne pranje glive, ki raje imeti pod tekočo. Čiščenje z tkiva ali krtačo s čopičem gob (da, Obstajajo!), Vizualni pregled njegovega telesa za žuželke in druge “začimbe” neželeno. Iz maitake je toliko bitov krivulj, Boste želeli, da poskrbite, da boste temeljito pregledajo.

Ali ste manj pustolovski? Pojdi maitake kmetje trgih, trgovinah z zdravo hrano, ali azijskih trgih. Kljub te gobe so na voljo na nekaterih mestih, mesto shrambe, ki jih prodaja je lahko tako težko, kot iskanje v maitake v naravi.

Ideje za obroke Maitake

Maitake je dovolj močan okus, Oreh. Njegova struktura je trdno in nekoliko podoben meso, nekaj podobnega je shiitake gobe.

Sem vegetarijanec, vendar porabnike mesa primerjajte strukture piščanca, ampak reči, okus je okusnejša.

So ocvrte maitake s čebulo in česen, oljčno olje in dopolnjevati s sveže sesekljane spomladansko čebulo in ingver. Lahko potresemo s sojino omako in služijo z rezanci ali riža. Tudi delati vaš del kokoš-za-the-gozd dušene z veliko zelenjave. En indijski Curry slog tudi ne zelo dobro z malo maitake v njem. Smo uporabili omake curry, ki zelo dobro s piščancem (massala Tikka ali Madras) na ta način z okusno rezultatov. Lahko greste tudi italijanski, in služijo maitake za testenine z omako kremni sir, ali služijo maitake v bruschetti. Ali vi strjena lava izdelovanje kremna juha z kokoš Woods, por in krompir, in morda korenje.
V bistvu, Kaj počnete s vaš maitake je popolnoma na vas. Ne preveč dolgo pa traja, in je idealen za planiranje rabiti svoj gob na isti dan kot letino ki – tako želim, da uporabite to okusno muha, pojdite špecerijo nakupovanje za ostale sestavine v prvi.

pusti odgovor