Ali mogoče izogniti, karagenan v hrani?

Če ste vzeli čas, da preberete oznake na živilih, Ta izdelek je na seznamu in zelo pogosto. Na drugi strani spoštovati nekatere hrane blagovnih znamk so izjavlja, da so “Karagenan brez”. Nato, Kaj je resnica?, Ali je varno za ta aditiv?

Ali mogoče izogniti, karagenan v hrani?

Ali mogoče izogniti, karagenan v hrani?

Kaj je karagenan in zakaj je v hrano?

Ta snov se ekstrahira iz red alga in doda veliko živil, Saj izboljšuje teksturo hrane in zaradi česar je debelejše in creamier. Karagenan tudi dodajo na pijače kot non-mlekarna mleka, napitke, juhe in preprečiti ločevanje sestavine (To je pogosta težava v izdelke z nizko vsebnostjo maščob). Poleg tega ta dodatek spada v skupino želirna sredstva, emulgatorjev in stabilizatorjev.

Pravi, v živilski industriji?

Food and Drug Administration je naslednjih ugotovitev o karagenan, v 1973:

“Čeprav v razpoložljivih informacij ni dokazov o niso razgrajeni karagenan kaže nevarnost javnosti, kadar se uporabljajo na ravni, ki so zdaj v teku in na način, ki je zdaj izvaja, Obstajajo negotovosti, ki zahtevajo, da je treba izvesti dodatne študije.”

To zveni zmešati mi. predvsem, Ravni karagenana, so bile porabljene v? 1973 in kaj ravni se zdaj porabljajo? Zaradi rasti prebivalstva in rahlo gospodarsko rast, Pričakovati je, da se bo stopnja porabe karagenana, rastejo pet do sedem odstotkov na leto.

Ne vem o tebi, ampak jaz se ne počutim udobno jedo nekaj, kar bi lahko potencialno nevarno za moje zdravje, še posebej, ko porabi v velikih količinah. Raje bi jedli živila, ki so varni in imajo lahko celo koristi za zdravje (To je primer sadja in zelenjave, oreščki in semena).

Ta dodatek je navedena kot “na splošno priznane kot varne”, ampak na drugi strani končno priporočilo 2007 Piše, da se ne sme med sestavinami začetne formule za dojenčke zaradi morebitnih negativnih učinkov pri dojenčkih (Priporočilo Skupnega odbora FAO / WHO strokovnjaki v aditivih).

Samo pomislite o tem za sekundo, Predstavljajte si znesek plače iz karagenana ali uporabo v proizvajalci hrane in pijače. Zato je naravno, da svoje močne interesne skupine boj za nadaljnjo odobritev FDA.

Prevzeti ta dodatek je varno, ker izhaja iz rastline?

Na žalost, raziskave pokazale, da ta priljubljena sestavina lahko vodijo do številnih težav zdravja. Večina, ki so povezane z prebavila. Raziskovalec karagenan Joanne Tobacman MD, Izredni profesor klinične medicine na University School of medicine Illinois v Chicagu, Pojasnjuje, da karagenan lahko povzroči vnetje, ki lahko povzroči več rane, krvavitev in, končno, celo raka. Če vas zanima raziskovanje to temo bolj v globino je veliko število študij, ki so vse sklenile, da ni vnetni odziv, ki povzroča karagenan nexus.

v bistvu, To pomeni, da naše telo prepozna karagenan kot za invazivne nevarno in je od nas ščitijo od tega. Nekateri raziskovalci primerjajo odziva telesa na karagenan z reakcijo telesa na patogene bakterije Salmonele. Torej ne samo ta aditiv lahko povzroči vnetje v prebavnem sistemu in resne bolezni, kot so razjede, razdražljivega črevesja bolezni (IBD), kolitis, rak debelega črevesa, vendar je lahko tudi potencialno vodi do odpornosti proti insulinu, To je simptom sladkorne bolezni tipa 2.

seveda, simptomi se razlikujejo, ker niso vse enako občutljive in smo ne jemljete enako količino tega aditiva v dnevno. Če imate simptome, kot so Rastegnutost trebušna, driska in krči v želodcu, Mora obravnavati od izogniti vsa živila, ki vsebujejo karagenan in videli, če imajo znake izboljšanja.

Tudi odsotnost pomemben gastrointestinalni simptomi ne pomeni, da je vplivala na karagenan, preprosto zaradi slabe kakovosti vnetje lahko ostale neopažene. Vsak dan, več in več ljudi se pritožujejo zaradi občutljivosti za živila in prva stvar, ki jo je treba izločiti iz svoje prehrane so nevarne aditivov za živila, eden od njih pa je karagenan.

Čeprav večina raziskav nastopila živali, Mislim, da so rezultati dovolj močna, tako, da se zavedamo nevarnosti te sestavine hrane.

Nato, Kaj morate storiti za karagenan?

Naravno, boste morali izogniti vsa živila, ki vsebujejo karagenan.

Prva stvar, kar morate storiti je, začeti branje oznake na živilih. To lahko traja dolgo časa, na začetku, ampak ko prideš ugotoviti, katere blagovne znamke hrane ne vsebujejo te sestavine, njihova trgovina nakupovanje bo veliko lažje in hitreje.

Na tem mestu naj omenim, da je število E karagenan 407. Tako izdelki ne smejo vsebovati karagenan ali E407.

To je seznam živil, ki lahko vsebujejo karagenan:

  • Non-Mljekarstvo mleka (kokos, mandljev, soja, oves, riž in konoplje mleko),
  • Non-mlekarna alternative, kot so jogurt, sir,
  • Vegetarijanske in veganske sladice (Jajčno pite, sladoled, mlečna čokolada),
  • Zamrznjene večerje (Pizza) in
  • Mlečni izdelki (najbolj redno možnosti, ki so nizko vsebnostjo maščob) kot skute, jogurt, kefir, kisla smetana,
  • Klobase,
  • Juho in konzervirane mesne juhe,
  • Pivo,
  • Omake,
  • Sokovi.

Iz tega seznama je mogoče sklepati, da je tudi izdelke, ki so namenjene za ljudi, ki želijo jesti (ekološko pridelano hrano) zdravo so res problematične.

Nekateri proizvajalci zdrave hrane je prepoznati nevarnosti ta aditiv za živila in da ga nadomestiti z gumi ali rožičev izdelkov, guar gumi.

Za večino teh izdelkov, Lahko najdete blagovne znamke, ki ne dodajajo karagenan, Toda zdrava rešitev je pripraviti hrano sami, kar pomeni, da morate pripraviti juhe, glavne jedi in sladice iz nič. Ta možnost je zelo dobro, saj na ta način prepreči karagenan, kot tudi mnoge druge Nezdravih sestavin.

Enostavni recepti, tako da lahko začnete

Solatni preliv – Je treba združiti ekstra deviško oljčno olje in vaš najljubši kisa ali limoninega soka, več sol in poper. To je osnovni način oblačenja, nato, Dodate lahko medu, gorčice ter majoneze ali kisle smetane. Sveža ali posušena zelišča lahko preprosto dodate okus, in ne morete iti narobe.

Juhe – Eden od mojih priljubljenih je juha iz brokoli. Vse kar morate storiti je, skuhamo cvetje brokoli v zelo malo vode. Nato, Pour brokoli in vodo v mešalcu, Dodamo začimbe in kislo smetano.

Omaka za testenine – Ko je sveže zrel paradižnik, samo imajo kožo paradižnika in mešati skupaj z malo feta sira.

Mandljevo mleko – V bistvu, kaj morate storiti je, da mandlji, prekrita z vodo, ponoči, in nato zmešamo vse skupaj zjutraj.

Klobase se lahko nadomestijo z domače klobase (samo načrtovati in pripraviti meso na dan pred, tako da lahko naredite sendvič ali solate za naslednji dan)

Sokovi – Edina vrsta pijte sok so na sveže pripravljene sokovi, napitke v mešalcu ali stisnemo jih.

Karagenan je mogoče najti tudi v mnogih neživilskih proizvodov, kot zobne paste, kozmetika, osvežilcev zraka, slike, bitumen za čevlje in tudi vaš jjeza ni varna, kot je mogoče najti v jjeza živilo tudi.

Drugi, Lahko govorimo. Ko proizvajalci dobili veliko pritožb o karagenan bo ukrepala; so popolnoma odvisni od svojih strank in kupcev. Prav tako lahko obvesti vsem ljudem, da vas obdaja o ta sestavina hrane, ki je potencialno zelo nevarno.

pusti odgovor