Vse vegetarijanske mora vedeti o vitamina B12

Biološko aktivnega vitamina B12, ki je ni mogoče najti v vseh izdelkov, ki niso živalskega izvora, razen če so bila obogatena. In ja, ali je treba. Kaj morate vedeti, vsi vegetarijanci in vegani o vitamina B12?

Vse vegetarijanske mora vedeti o vitamina B12

Vse vegetarijanske mora vedeti o vitamina B12


Prosim, da vse vsejedi, kaj ljudje mislijo največji problem pri veganske in vegetarijanske prehrane, in tečeš o pomanjkljivosti železa in beljakovin. Medtem ko vegetarijanci in vegani v resnici lahko končajo s pomanjkanjem v katerem koli, Poskrbite, da boste dobili dovolj železa in beljakovin iz brezmesnih virov ni res tako težko. Ne tako z vitamin B12.

Vitamin B12 je prisotna v skoraj vseh živilih živalskega izvora, kot meso sesalcev, raki, ribe in perutnina. To je tudi v mlečne izdelke in jajca, Kaj lahko ponudi nekaj tolažbe za vegetarijance, Čeprav skoraj vseh B12 gre po jajca so ogreti – Kaj se zgodi skoraj vedno pred jedjo. Vitamin B12 prisoten tudi v nekaterih morskih alg (vključno z Spirulina, ki je tako priljubljena med mnogi vegetarijanci in vegani), vendar znanstveniki prišli do zaključka v način, ki je nahaja v na morskih alg je predvsem “pseudovitamina”, v nasprotju z biološko aktivnih B12. Več vitamina B12 ni prisotna v vse ostalo, ki bi želeli jesti kot vegetarijanec, razen če se krepi.

To ni presenetljivo, nato, Študija je ugotovila, da je 92 odstotkov vegani so pomanjkljivi v vitamin B12, namesto le pet odstotkov porabnike mesa. Če ste lakto-ovo vegetarijanski (kot sem jaz), vi ste zelo verjetno, da bi dobili nekaj vitamina B12, vendar pa so tudi na tveganje pomanjkanja.

Does to tvar? Stavite. Let's preuči zakaj.

Vitamin B12: Osnove

Vitamin B12 je vodotopni vitamin, eden od osmih vitaminov B. Narejena je po nekaterih vrstah bakterij, Boste lahko sintetizirajo.

Opozorilo: ker je B12, ki jih bakterije in bakterije, ki so vključeni v proces fermentacije, Nekateri ljudje verjamejo, da fermentirano zelenjavo, še posebej kimchi, vsebujejo B12. Čeprav je treba opozoriti, da kimchi lahko vsebujejo ribe in so lahko vir vitamina B12, kot taka, bakterije, ki bi B12 ni v procesu fermentacije rastlinska hrana, in kimchi in podobne hrane ne sme uveljavljati kot vir B12. Če ste vegetarijanec, To je verjetno, da želite, da poskrbite, da vaš kimchi je nobena riba nikakor.

Zakaj morate vitamina B12? Ona je dejansko vključenih v nekaj zelo pomembnih stvari, vključno z vzdrževanjem možgane, živčni sistem, DNK, in presnovo, deluje pravilno. Zaradi pomanjkanja vitamina B12 lahko poveča njihove ravni aminokisline homocisteina, aminokislina, ki je močno povezana s povečanim tveganjem za srčni napad in kap osebe, pomanjkanje vitamina B12, ki vas postavi na tveganje.

Pomanjkanje vitamina B12 povzroči več z anemijo (pomanjkanje železa anemija ne, Ampak še vedno anemija), To lahko privede do zapletov v nosečnosti, in lahko privede do manj kot optimalno delovanje možganov in živčnega sistema.

Priznam: kot vegetarijanka vseživljenjskega, pomanjkanje vitamina B12, še nikoli nisem bil na moj radar, dokler nisem videl moj zdravnik o simptomih, ki res ne želite, da so. Če imate podobne simptome, potem.

Vitamin B12: Kontrolna simptomi, preizkušen prvi in dodatki

Kaj simptome bo imajo, če ste primanjkuje vitamina B12?

Rahle pomanjkljivosti v vitamin B12 je res malo verjetno, da povzroči simptome. Če ste v fazi kjer njegova pomanjkljivost, ki je zapustil z anemijo, Boste videli nekaj precej pomembnih, vendar je pogosto težko odkriti slika izhod teh simptomov, ki se lahko pripiše enostavno veliko drugih dejavnikov.

Ti simptomi so težka, stalna utrujenost (simptom, ki spodbuja me, da zdravniku), razbijanje srca, težko dihanje, bledo kožo, črevesne težave (driska in zaprtje), in občutek šibkosti in mravljinčenje v okončinah (spet, Sem imel tako). Pomanjkanje vitamina B12 lahko vodi celo v težave z vidom in kognitivni simptomi kot zmedo, izguba spomina in depresija. Ne želite.

Pomembno je, da se upošteva, da je vegan ali vegetarijanska ni edini vzrok za pomanjkanje B12. Se težki pivec, nekatere motnje imunskega sistema (vključno z lupus), Atrofični gastritis, Celiakijo, Crohnova bolezen, Potem ko je želodca bypass, da izgubijo težo (Čeprav bi lahko predpiše ponavadi dodatki samodejno), parazitske okužbe, in pernicioznoj anemiji ( Ta nered z vašo sposobnost, da absorbira B12) Vsakdo lahko to storite tudi. Pomanjkanja vitamina B12 ni le stvar veganska / vegetarijanska.

Kaj morate storiti, če mislite, da bi bilo slabo?

Iti k zdravniku, ki jih krvne preiskave, da za vas. Če ste vegetarijanec, Morda boste želeli Vprašajte svojega zdravnika za test za homocisteina v krvi, zlasti, ker zgoraj omenjeno da B12 pseudovitamina moči izročiti napačen rezultat, če ješ veliko alg.

Mi je treba tudi poudariti, da vegetarijanci in vegani niso nujno, Od a dober števnik od hrane (tudi kruh, mleko brez mlečnih izdelkov kot so mandlji in soja) oni so obogatena z vitaminom B12 v teh dneh. Vendar, Če ne že jemljete dodatek ali pazite, da redno pridobitev B12 obogatenih živil, Je verjetno, da gre za krvni test za vse načine, tudi če nimate simptomov. Pomanjkanje vitamina B12, negativno vpliva na vaše zdravje, in vam ni treba čakati do oni so simptomi pred ukrepanjem.

Kaj se zgodi, če ste v resnici slabo?

Čeprav je vnos dnevno priporočljivo se spreminja iz ene države v drugo, Priporočena količina je 2,4 g (mikrogramov) Vitamin B12 na dan. Če je vaš krvni test pokaže, da ste slabo, vaš zdravnik bo povedal, da je Dodatek. Vendar, Je mogoče dobiti vaše priporočen dnevni vnos vitamina B12 skozi tudi obogateni hrani. Etiketah hrana prehrana vam bo povedal, je vitamin B12 je ugotovljena v teh izdelkov.

Vam ni treba skrbeti pridobivanje preveč vitamina B12, Ker je vitamin je topen v vodi. To pomeni, da vse, kar ni treba preprosto pustite telesu, ko gredo na stranišče.
Skratka, Medtem ko pomanjkanja vitamina B12 lahko ne so se pojavili na radar, Pomembno je, da bi to resno. Vaše telo bo hvala. mimogrede, zdaj, da so bili ob dodatki za nekaj časa, Počutim se veliko bolje. Utrujenost in mravljinčenje v okončinah so odšli, in zdi se, da boš bolje kot prej osredotočiti. všeč mi je, v primeru dvoma, ne čakajte: dobili, da preverite svoje stopnje vitamina b12.

pusti odgovor