Maščobnih kislin: dobra stran maščob

Ko sliši besedo, da maščob, ki so povezane z nezdravih prehranjevalnih, en todos los casos esto no es cierto. Potrebujemo maščobe, da naše telo deluje dobro. Trik je vedeti, kakšne vrste maščob jesti in kaj da bi se izognili. Tukaj so skrivnosti dobre maščobe omega-3.

Maščobnih kislin: dobra stran maščob

Maščobnih kislin

Še en čudež hranil?

V zadnjih letih, Smo slišali veliko o Omega-3 maščobnih kislin in kako dober da je za naše zdravje. Smo lahko celo razmišljati o dodajanju v naši prehrani, ob dodatki ali preprosto povečanje naše uživanje hrane bogate hranilne snovi. Ampak zakaj vse Komiješanje? So predstavljena kot dobre, saj so mu?

Maščobnih kislin: del naše prehrane in naše celice

Maščobe ali lipidov, kot tudi iz, so bistveni sestavni del naše prehrane. Če, v nasprotju s tem, kaj si mislil, que necesita las grasas para que sus células puedan para mantener el funcionamiento normal. Lipidi so bistveni del celične stene, kot tudi Mielinsko ovojnico, snov, ki izolira živce. Lipidi se uporabljajo tudi v proizvodnji hormonov in drugih snovi, ki naše telo uporablja kot kurirji.

Nekaj maščob, da smo dobili od hrane razčleniti na manjše koščke, ko dosežejo naše želodca in črevesja. Manjše molekule se imenujejo maščobnih kislin.

Maščobne kisline se absorbirajo celice in se uporabljajo kot vir energije. Energije, ki jo maščobnih kislin je shranjena v maščobno tkivo, donde permanecen hasta que nuestras células se quedan sin fuentes primarias de energía y la necesidad de transformar los lípidos en ATP, que es el combustible para que nuestras células funcionan con normalidad.

Maščobne kisline zagotavljajo večjo energetsko učinkovitost, v primerjavi z ogljikovih hidratov. Esta es la razón por la que los ácidos grasos son el principal almacenamiento energético. Mislim, da medveda mirovanja: vse energije, ki jih potrebujete med spanjem izhaja iz maščob, ker niti ogljikovih hidratov in beljakovin se porabi med mirovanjem. La energía conservada bien en forma de grasa y que se puede liberar, Glede na potrebe telesa.

Vrste maščobnih kislin

Maščobne kisline so kemične spojine, ki imajo splošno strukturo, ki je sestavljen iz niza več ogljikovih atomov kemijske skupine, znane kot karboksilne kisline.

Maščobne kisline so preoblikovala v trigliceride in shranjene v tej obliki maščobnih celic ali adipocitih.

Da bi se obliki verige, ogljikovih atomov so “lepljeni” skupaj s kemijsko vezjo. Glede na vrsto teh obveznic, maščobne kisline so razvrščeni kot nasičenih in nenasičenih. To je pomembno zato, ker nasičenih maščobnih kislin, v živalskih maščob, niso kot tekočine kot nenasičene maščobne kisline, Ti so predvsem iz olj, kot laneno olje.

Esencialne maščobne kisline se imenujejo zato, ker so potrebni za naše celice, da ohranijo svoje delovanje. Nekaterih esencialnih nenasičenih maščobnih kislin ne sme pridelovati v naših telesih, Vendar, tako bomo dobili v naši prehrani.

Dobre maščobe, slabih maščob

Vse maščobe so zdrave, Vendar. Predlagano je bilo, da njegov zdravnik vam omogoča, da maslo zamenjati z olivnim oljem? Ali želite znižati uživanje rdečega mesa in raje pusto beljakovin, kot ribe in piščanca? Zdaj ljudje več pozornosti kaj daš v usta, še posebej, ko gre za ogljikovih hidratov in maščob. Kot je za slednje, nekatere vrste so bile povezane z bolezni srca in ožilja, pa drugi so bile opredeljene kot “dobre maščobe”. Bomo več o tem razlika.

VŠEČ MI JE, KAJ SEM VIDEL,

Dobro: Omega-3 maščobnih kislin

Omega-3 maščobnih kislin so večkrat nenasičenih, se pravi, da imajo več nenasičenih kemijske vezi med Ogljikovimi atomi svoje verige.

Tudi znana veličina kot Omega-3 PUFAs, te maščobne kisline lahko ne proizvaja naše telo, Medtem ko so bistvena sestavina različnih tkiv in telesnih funkcij.

Na primer, zahteva, da PUFA, med razvojem dojenčka možganih in obtočil, da ste sodelujejo pri strjevanju krvi, mišice krčenje in vnetja odgovor. Njegovo pomanjkanje povzroči različne zdravstvene težave pri odraslih, vključno z boleznimi srca in ožilja, psihiatrične in nevrodegenerativne bolezni, debelost in rak, med drugim.

Zakaj so dobre? Študije so pokazale, da Omega-3 maščobne kisline tudi pomoč pri preprečevanju nesreč kapi in druge težave s srcem, z nadzorovanjem ravni holesterola in trigliceridov.

Omega-3 PUFAs so pridobljene iz živil jemo.

So večinoma prisotne v mastnih rib, kot tuna, losos, sardine in skuše, ter v oreški, Flaxseed olja in zelenjave, na primer. Obstajajo tudi omega-3 dopolnila na voljo danes,en casi todos los supermercados.

Slabi: nasičenih maščob

Nasičene maščobe so prepoznavno, ya que tienden a ser sólidas a temperatura ambiente. Dobro poznajo? da, maslo, kremo, mlečne maščobe in sir, nasičene maščobe veljajo.

Namesto shranjene kot maščobne kisline, Ta vrsta maščobe ponavadi treba preoblikovati v holesterol.

El colesterol que se forman es el que se acumula en las arterias y finalmente forma coágulos que dan lugar a todo tipo de problemas cardiovasculares.

Niso vse nasičene maščobe so slabo za vaše zdravje. Med drugim, čista čokolada je stearinska kislina, To je vrsta nasičenih maščob, ki ima značilnosti nenasičenih maščob. Kaj redkih, ne misliš? Zaradi tega, stearinska kislina znižuje raven holesterola, in ne drugi.

Trans maščobe so tudi vrsta slabih maščob, ki se dodajajo predelani hrani, zlasti kruha, piškote in pecivo, hitra hrana in mlečni izdelki. No es de extrañar por eso que todos estos alimentos tienen un sabor tan bueno!

Tako, como puede ver, Omega-3 maščobnih kislin so del naše celice in telesne funkcije, por lo que tenemos que asegurarnos de que nuestra dieta nos proporcione la cantidad correcta de estos nutrientes. Ne pravim, da moramo prenehati jesti druge vrste maščobe, vendar lahko nadomestijo, malo po malo, s tisto, kar nas zdravo, con el fin de mantener nuestro cuerpo y mente feliz.*

"Ena misel na"Maščobnih kislin: dobra stran maščob

  1. Muy bien explicados los beneficios y tipos de acidos grasos!! Un saludete!!

pusti odgovor