Vegetarijanska vs veganska: Način življenja

Vegetarijanstvo je praksa ne jeste mesa, vključno z govedino, piščanec, ribe, ali njihovih stranskih proizvodov, z ali brez uporabe mlečni izdelki in jajca.

Vegetarijanska vs veganska: Način življenja

Vegetarijanska vs veganska: Način življenja

Izključitev lahko tudi razširi proizvodi, pridobljeni iz trupov živali, kot so mast, loj, želatina, sirišče in košeniljka. To pomeni, da vegetarijanska prehrana sestoji iz zelenjave, sadje, žita, stročnice, suho sadje, in proizvodov živalskega izvora, kot so jajca, včasih, mleko in sir. Vegani, po drugi strani, Izogibajte se vsi izdelki živalskega izvora. Vegan je nekdo, ki živi samo v proizvodih rastlinskega kraljestva brez dodajanja jajca, mleka in mlečnih izdelkov ali živalskih izdelkov. To ustreza oseba izbrati, katera možnost je najboljša za sledenje svojih osebnih prepričanj.

Vegetarijanstvo

Zgodovina

Večina ljudi se ne zaveda, da je bilo vegetarijanstvo skupno v indijski podcelini, Od drugega tisočletja pred Kristusom. To je vse zaradi duhovne. Vegetarijancev v Evropi, ki uporablja za se imenuje “Pitagorejsko” Po filozof Pitagora, s svojimi privrženci, vzdržala iz mesa v stoletju 6 aC. Ti ljudje sledili vegetarijanska prehrana za prehranske in etičnih razlogov.
Vegetarijanska prihaja iz z “vegetus” v smislu Latinski “Viva”, in to je angleška beseda ki nakazujejo “zelenjave”, kot oseba, ki noče jesti meso vseh vrst.

Pojavnost in trendi

Vegetarijanci Indije, ocenjuje se, da predstavljajo kot 70% vegetarijanci na svetu. Predstavlja na 20 da je 30% prebivalstva v Indiji, Medtem ko potrošniki mesa od časa do časa predstavlja drugo 30%. V zahodnem svetu, priljubljenost vegetarijanstvo vztrajno rasla v stoletju 20, zaradi prehranske težave, etičnih, in nazadnje, okolje. V raziskavi, ki v ZDA. UU. v 2000, na 2,5% o na 968 ljudi, ki sami opredeljena kot vegetarijanci. V 2003, istega vira zapiše na 2,8%, navedbo skromna rast v 4% na leto v zadnjih 4 let. In tako naprej v zadnjih nekaj letih.

Terminologija in sort vegetarijanstvo

Obstaja več vrst vegetarijanstvo in najpogostejše:

Lakto vegetarijanstvo – Lakto vegetarijanci ne jedo meso ali jajca, ne uživajo mlečnih izdelkov.
Večina vegetarijancev v Indiji in klasične sredozemske države, kot Pythagoreans, so ali so bili lakto.

Lakto-ovo vegetarijanstvo – lakto-ovo vegetarijanci ne jedo mesa, ampak uživajo mlečne izdelke in jajca. To je trenutno najpogostejša sorta v zahodnem svetu, Saj ni zelo stroga.

Ovo-vegetarijanstvo – Ovo vegetarijanci ne jedo mesa ali mlečnih izdelkov, ampak jih jedo jajca.

Fruitarianism je prehrana samo sadja, suho sadje, semen in drugega rastlinskega materiala, da dobimo brez škodljivih rastlin. Na frutariana bo jedel fižola, paradižnik, kumare, Buče, in podobne, vendar nočejo jesti krompir in špinačo.

Surovo hrano dieti Vključujejo le živila, ki ne segrevajo nad 46,7 ° C, tako je mogoče ogrevana ali rahlo grobo, vendar nikoli kuhana in težijo k temu, da je vegan.

Makrobiotični dieti To je prehrana, ki je sestavljen predvsem iz celih zrn in fižol in ponavadi duhovno temelji, kot je frutarianismo.

Naravna higiena, v klasični obliki, To vključuje primarno veganska prehrana hrano.

Pesco / Pollo vegetarijanstvo – Nekateri ljudje odločijo, da se prepreči nekatere vrste mesa zaradi zdravja, etična prepričanja, itd.

Lakto-ovo-pesco-vegetarijanstvo – Ljudi, ki praksi te oblike vegetarijanstva ne jesti mesa, Ampak ja uživajo mleka, jajc in rib. Ta dieta je zelo priljubljena na Japonskem.

Flexitarianismo – Ljudje, ki sledijo tej dieti govorijo, da so predvsem vegetarijanska, vendar včasih porabijo mesa.

Freeganismo – Ti ljudje vadili življenjski slog, ki temelji na skrb za izkoriščanje živali, Zemljo in ljudmi, v proizvodnji proizvodov za široko porabo. Freeganismo je zaskrbljena tudi odpadkov.

Motivacija

Okoljskih razlogov

To je zelo priljubljen pristop k vegetarijanstvo. Te okoljske vegetarijanci klic menijo, da nastanek meso in mesni izdelki v sedanjih in prihodnjih ravni verjetno okoljsko je nevzdržno. Dejstvo je, da proces industrializacije je povzročilo prakse intenzivno kmetijstvo in veliko živalskih beljakovin prehrane, predvsem v razvitih državah.

Fizioloških razlogov

Nekateri strokovnjaki, ki so proučevali v polju govorijo, da so ljudje fiziološko najbolj primerni za vegetarijanska prehrana. Na primer, življenjska doba je bistveno višji, v delih sveta, kjer je Semi-vegetarijanska prehrana, v delih, kjer meso prehrana je najpogostejši. Razlogi so predvsem povezane razlike med plenilci in živali, ki jedo rastline.

Psiholoških razlogov

Mnogi vegetarijanci odločijo, da se kdo so, ker so meso in mesni izdelki, ki je estetsko neprijetnega. Zagovarja verjamejo, da so človeška bitja ne nagonsko privlačijo jesti živ ali mrtev v naravi.

Iz razlogov, povezanih z varnosti preskrbe s hrano

Ljudi, da jeste meso vsak dan, so začeli strah o različnih bolezni in stanj, ki lahko pride zaradi različnih mikroorganizmov, ste v različnih proizvodov živalskega izvora. Nekateri od njih so: BSE pri kravah, za aviarno influenco pri perutnini, slinavka in parkljevka pri ovcah, salmonele v jajcih in PCB-jev v gojenega lososa.

Veganism

Opredelitev

Ustrezna opredelitev je, ni dvoma, da vegani so ljudi, ki sledijo filozofija in način življenja, da si prizadevate, da izključuje vse oblike izkoriščanja živali za hrano, oblačila ali druge namene. Prav tako spodbuja razvoj in uporabo nadomestnih snovi za živali v korist ljudi, živali in okolja. Ljudje postanejo vegetarijanci strogo za različnih razlogov, tudi skrb za pravice živali, koristi za zdravje, verske, politiki, etičnih, duhovni, in zaradi skrbi za okolje.

Veganska prehrana

Čeprav veliko ljudi ne verjame, da lahko oseba živi zdravo življenje ne jedo živalskih proizvodov, To ni res. Strokovnjaki za prehrano pravijo, da dobro načrtovana vegetarijanska prehrana ni imel pomembne prehranske težave, Čeprav dopolnitev je zelo priporočljivo.

Obstaja več hranil, vegani bi poslušaj jih. Ti vključujejo:

  • Vitamin B12 – Se priporoča za vegane jesti živil z Vitamin B12. Nekatere od teh živil so sojino mleko, utrjenih margarine, komercialne zajtrk žit, Nekatere blagovne znamke prehranske kvasovk, ali prehranska dopolnila. Nezadostne absorpcije vitamina B12 rezerve telesa predstavlja tveganje za zdravje, tako mora vitamin pogosto zaužije skozi utrjene proizvodov in prehranske kvasovk.
  • Železa – Čeprav še ni dobro raziskan, preiskave kažejo, da pomanjkanje železa je bolj prisotna v vegani kot v splošni populaciji. To je pomembno omeniti, da pomanjkanje železa je najpogostejše prehranske pomanjkljivosti in zakaj mnogi strokovnjaki za prehrano in dietne sestre priporočajo dnevni vnos multivitamins.
  • Joda – Nizki ravni joda v številnih živilih rastlinskega, To odraža nizko raven joda v vegani. To je razlog, zakaj vi should nadomestiti z mlečnimi izdelki in iodized soli.
  • Pomanjkljivosti ti minerali so bolj verjetno, da se prikažejo, ko izhaja, vegetarijanska prehrana, in imajo lahko resne posledice, vključno z: Anemija, pernicioznoj anemiji, nevednosti, in hipertiroidizma

Kritike in kontroverznost: Vegetarijanstvo ali veganism?

Večina strokovnjaki za prehrano priporočajo vegetarijanska prehrana namesto veganska prehrana.

Zakaj je to tako? To je zato, ker vegetarijanci so še vedno majhne vnosa hranilne snovi bolj dragocena, To je mogoče najti le v živalskih prehranskih. Vegani morajo biti še posebej zaskrbljen zaradi ustrezno vnos vitamina B-12. Vitamin B12, bakterijske izdelka, ki je ne morete najti zanesljivo v rastlinskih živilih. Bi morale biti zaskrbljeni zaradi drugih mineralov kot so železo, kalcij, joda, itd.

Temo nosečnosti – To je bilo dokazano, da matere vegan, ki ne dobijo dovolj vitamina B12 v vaši prehrani med dojenjem, To lahko povzroči hude in trajne nevrološke okvare za svoje dojenčke.

Vprašanje za nadzor telesne teže – Številne študije so pokazale, da vegani so eno večje tveganje kot druge druûbe v nezdrav obtežiti nadzor vedenja.
Veganism zahteva raven pozornosti do podrobnosti prej izdelanih pakiranih izdelkov, da mnogi ljudje vidijo kot nepraktično, Je lahko tudi velik problem, še posebej za otroke in začetnike. Znano je, da mnogi vegani vprašanje ali je etično, da uporaba proizvodov, ki povzroči smrt živali. So celo govorili proti vegetarijance, ker jih uporabljajo nekatere proizvode živalskega izvora.

Čeprav nekatere raziskave kažejo, da je sprejetje vegetarijansko ali vegansko ne privede do motenj hranjenja, vegetarijanske prehrane lahko vpoklicanec v prikrivanje obstoječe motnjo hranjenja.

Označena s

pusti odgovor