Ne preskočite vaše zelenice!

Kakšne so koristi od prehranske in zdravstvene zelena listnata zelenjava, in kako jih lahko uporabite ustvarjalno v vaši prehrani?

zelena zelenjava

Ne preskočite vaše zelenice!


Si mati je imela prav, ko je rekel, da poješ zelenjave in to je sporočilo, ki naj bi dajala zase in za svoje ljubljene vsak dan. Zelenih zagotoviti prehrano mikrohranil v paket zelo nizko kilojoule. Listnate repe so pristojnosti hranil, ki daje življenje in so še posebej rick z minerali kot so kalcij, Magnezij, MN fosfor, Folna kislina, železo in krom, kot tudi nekaterih vitaminov B-kompleksa in vitamina C. Zelena zelenjava vsebuje tudi posebno antioksidantov, imenovanih sulforaphane, veleum in izotiocianat, vsi, ki kažejo močne lastnosti za boj proti raku.

Študije so pokazale, da zelene zelenjave v prehrani je obratno povezana z prostati raka, Pljuč, Dojke in materničnega vratu. Klorofil, Nahaja se v zelene rastline, Pomaga kisikovih spojin v krvi in izboljša energije, saj je podobno strukturo hemoglobina pri ljudeh. Drugih fitokemikalija, Glukozinolati, Odgovoren je za grenak okus v zeleni zelenjavi, je močan detoxifier jeter.

Uporaba zeleno

Glede, da mnogi od nas ne uživajo teta njegov sin zelena, pogosto moramo biti ustvarjalni, o tem, kako jih uporabljamo. Tukaj je nekaj predlogov.

Dodaj Solata zelenicah. Če ste boj, da podreti veliko džunke, Cut vaše zelene najprej. Baby listi so razpis in nekoliko bolj sladko od bolj zrelih listov in pogosto vok najboljši v solate. Če grenak okus je preveč, Dodajte malo sladkosti solati. Narezano sadje, na primer papaja in jagode in mešanim zelenicah delo, ali dodamo sladko kot medu gorčica jutranje.

Sesekljajte zeleno v enolončnice ali Dodaj v mešamo-krompirček. Zmanjšanje dobro in tudi mešanica s skoraj vseh drugih rastlinskih.

Namesto, Lahko tudi zeleno paro v pare in preprosto dodamo malo oljčnega olja, sol in poper in uporabo kot zdrava jed – ali zelena za omelets in umešana jajca. Rezanje nekaterih zelenih in jih uporabljajo kot krovnega za pico je druga možnost.

 

Še vedno iščete možnosti? Tukaj je nekaj drugih možnosti:

  • Vsako jed je krita z zelenice. Samo potem Usitniti in dodamo nekaj kot premija kolona za vaš najljubši kuhane hrane.
  • Naslednjič, ko bo vaš najljubši sendvič, Bodite prepričani, da dodate nekaj surovo zelenjavo, preden boste vzeli ugriz.
  • Zelena listnata zelenjava je enostavna za gojenje skozi vse leto. Razmislite o pridelavi nekaj zelenjave zelena listna doma, tako boste imeli dnevni dostop do svoje dobrote. Vsi oni potreba je a košček od svetlobo sonca in vode vsak dan in pozornost.
  • Mezga, špinača ali drugih veggies, omaka ali juha. Pire iz zelene listnate zelenjave jih naredi mehko in enostavno jesti v večjih količinah.
  • Z dostojno reamer, lahko zeleni sok zadobiti najvišja prehrana. Mix majhno količino soka iz zelenjave z druge vrste sadja in zelenjave, kot so korenje, pese in Apple, da izboljša okus.

Tukaj so 10 Zeleni vrh vključiti v vaš dan

Špinača

Špinača je verjetno ena izmed najbolj pogosto uporabljenih zeleno. To je dobro v mešamo-krompirček ali pureed v juhe. Baby špinača je še posebej dobro surove v solatah. Špinača tudi naredi dober zeleni sok sok. Edinstven proti raku spojin, imenovanih epoxyxanthophylls so obilne v špinači in so trenutno raziskovali svoje neverjetne sposobnosti.

Brokoli

Brokoli je eden tako imenovani Križonosan zelenjave, ki vključuje tudi cvetača in zelje. Križonosan zelenjave vsebuje velike količine sulforaphane, ki lahko spodbudi encime v telesu, ki razstrupljajo rakotvorne snovi in so še posebej dobro za raka dojk. Strokovnjaki priporočajo, da jemo okoli 1 Skodelico na dan Križonosan zelenjave za optimalno zdravje in preprečevanje bolezni. Brokoli deluje tudi v številnih živilih, vključno z juhe, enolončnice in solate. To je tudi idealno, samo rahlo paro z malo oljčnega olja in sol.

Ohrovt

Ohrovt je bil eden od priljubljenih na svetu super hrano za nekaj časa, in z dobrim razlogom. Temno zelena listnata zelenjava je zlasti visoko v fiber in pomoč zdravo prebavo.

Ohrovt ima raka preventivnih lastnosti zaradi svoje visoke koncentracije izotiocianat. V isothiocyanates so učinkoviti zoper raka na mehurju, Mama, debelo črevo, jajčnikov in prostate. Nič manj kot 45 rastlinski Flavonoidi so bile ugotovljene v Kale, tako je ena super zelene zelenjave bogate. Ohrovt lahko uporabijo v enolončnice in solate in tudi umetno suši tudi, tako je ohrovt čipi so priljubljena trgovina kupil ali po domače zdrav prigrizek.

Romaine solata

Čeprav vse solate je katera koli vrednost, Romaine solata je brez dvoma ena izmed najbolj hranljivih sort. Romaine je zelo bogata z beta karotena, ki ne obstaja v večini drugih zelenjave kot to hranil je ponavadi najdemo v oranžno zelenjave. Romaine je obremenjena tudi z vitaminom C. Na splošno, jedo surove v solatah, in se lahko uporablja tudi kot del zeleno sok.

Bok Choy

Znan tudi kot Bok Choy, Bok Choy je pomemben sestavni del orientalske prehrane. Prehransko pomembno mesto zaseda in je zelo bogata z omega-3 in cinka, v primerjavi z večino zelenih. Britje opredeljenih več kot 70 v bok choy antioksidant fenolnih snovi. Uporablja se predvsem v mešamo-krompirček in druge azijske jedi.

Collard zelena

Glavice so tudi del družine crucifers, ker so tesno povezane z zeljem. Poleg svojega potenciala proti raku, Col tudi pomaga zmanjšati raven holesterola. So dobri, paro ali narezanih na solate.

Lističi repe

Lističi repe so ostre na list okus in bogato z vitamini A, C in K, ter kalcija. So razpis listi se običajno uporabljajo v Južni stil kuhinje. Za najboljše rezultate, tudi jesti repa.

Pese zelenih

Naslednjič, ko uporabljate, zdravo rdeče pese, Poskrbite, da ne zavrzite svoje zelenice, ki daje življenje. Listi pese so eden najboljših (hemski) vegetarijanska virov železove rude.

Raketa

Raketa, znan tudi kot raketa, ima oster okus začinjene. Je relativno temno zelen in ponuja enake hranilne vrednosti kot špinača in je tudi zelo razstrupljanja.
Blitva

Blitve okus podoben sladkorne pese in tudi je malo rdeče barvilo v listi in stebla. Vsebuje širok spekter antioksidantov in mineralov. Mehka tekstura in ve, tudi, ko sauteed.

pusti odgovor