Skrite nevarnosti soli v hrano

V veliko kuhinjo kaže skupno stavek, da vse uporabo videl na televiziji “Zdaj dodamo sol po okusu”, ampak vsakič, ko dodate več soli, kot ga potrebujejo. Ne bom trdijo z dejstvom, da okus vsakega posameznika različno uglašeni, vendar na splošno smo dodali preveč soli, kar je potrebno.

Sol

Skrite nevarnosti soli v hrano

Brez dvoma, Sol je pomemben del naše prehrane in ljudmi, so, nedvomno navduševala. Vendar ta atrakcija pogosto povzroči v nas, da porabijo preveč je (okoli 10 g na dan, Medtem ko je priporočila 4 za 5 g). To je predvsem zaradi industriji hrane dodaja tudi veliko od tega za vaše izdelke. Približno tri četrtine (75%) soli, ki jo jemo prihaja iz predelanih živil.

Zdaj lahko rečemo, “Vendar sem vedno preverite vsebnost natrija v izdelku” dobro, za svoj del, uporabljajo za povedati, da, Toda po veliko razmišljal sem prišel do zavedaš, da medtem ko hrana podjetjem določite količino natrija v pripravku, Moramo razumeti, da natrija je le del Sol, na drugi strani je klorida. Tako bi bilo pravilno merjenje soli množijo vsebnost natrija 2,5 in nato pomnoži s količino zaužite hrane. To pa vam pove količino soli, ki se jedo!

Preseneti to dejstvo, Sem prepričan, da je. Tudi v izdelke, ki trdijo, da se malo maščob in holesterola, nizko, Mislim, da so ugotovili, da je treba, da bi nadomestili pomanjkanje sladkorja s soljo!

Pravijo, da je kaj preveč slabo. To še zlasti velja v primeru soli. Jesti malo soli je bistvenega pomena za zdravje, ampak jedo preveč lahko predstavljajo resno tveganje za zdravje in dvig krvnega tlaka, Kaj poveča tveganje za resne bolezni, kot so nesreče in kapi in srčnih bolezni.

Sol dvigne krvni tlak

Porabijo preveč soli poveča krvni tlak – obseg je odvisen od vaše starosti. Kot vi zaslužiti starejši, visok krvni tlak začne vplivajo na vaše telo, zato zdravniki in znanstveniki priporočajo rezanje prehranjevalne sol.

Hipertenzija prizadene okoli ene tretjine prebivalstva in to vodi do bolezni, kot so kap in poškodbe možganov. Zato ljudje z visokim krvnim tlakom, sladkorno boleznijo ali kronično ledvično bolezen, in tiste, ki so starejši ali prekomerno telesno težo, so še posebej dovzetni za učinke preveč natrija v krvi tlak.

Vendar, Zmanjšanje natrija ne lahko zniža krvni tlak pri mladih z normalen ali nizek krvni tlak.

Druge skrite nevarnosti visoke natrija

Čezmeren vnos natrija je tudi povezan z drugimi pogoji, kot:

Hypernatremia – To je resna bolezen, ki se pojavi, ko natrijevega gladine nad 145mEq / L. To se zgodi, ko spremeni bilance natrija in vode v sistemu.

Osteoporoza – To se zgodi, ko velike količine kalcija se izloča v urinu zaradi visoke stopnje vnosa natrija. Si lahko zato povzroči lom.

Raka želodca – Raziskovalci na Univerzi v Louvainu v Nizozemska ugotovila, da je visoka stopnja zaužite soli lahko znatno poveča tveganje za raka na želodcu.

Hipertenzija – V zadnjih INTERSALT študije kažejo, da dodatno od 6 gramov soli, ki jih uživajo na dnevni osnovi lahko poveča tveganje za bolezni srca v a 21% in teh udarcev v a 34%.

Težave z ledvicami in ledvični kamni – študije kažejo, da visoko natrijevega vnos je povezana s povečanjem izgube urinske kalcija, poveča tveganje za ledvične kamne.

Edem – zaradi povečane porabe natrija ledvice lahko ne izločajo učinkovito, Zato, presežek natrija se začne zgraditi v telesu. Ta presežek nakopičenega natrija se nato filtrira okoliških tkiv, ki povzroča vnetje, še posebej v gležnje in noge. še več, ker natrijevega trak in ohranja vodo, visoka koncentracija natrija v telesu privede do povečanja volumen krvi.

Srčno popuščanje – Presežek soli strdi arterij in povečuje krvni tlak, zato kar srce delo težje črpalka krvi v majhnih žil. Te solze in prelomov v telo plovila. Posledico zamašitev arterij in zato poveča tveganje za možgansko kap, srčni napad, srčno popuščanje.

Kako presežek soli vzroki takega tveganja?

Kronično uživanje soli ne le na če naše vnosa natrija, vendar to tudi vpliva na ravnovesje med natrija in kalija. To je pomembno ohraniti visoko raven kalija v naših celicah in nizke koncentracije natrija.

Zato, Če je stanje kalijeva sol iz tira, z višjih nivojev kalijevega natrijevega, zdravo celično presnovo je ogrožena. Kot rezultat, slabi odpornost na bolezni in bolezni. Zato povzročajo občutljivost na različne bolezni, način življenja in tveganja.

Nasveti o tem, kako jesti manj soli

Pravilno količino zaužite soli je bistvenega pomena, če želite ohraniti vaše zdravje. To lahko pomeni za vedno spremenili svoje prehrambne navade, tudi če hrano zdi neokusne.

– Izogniti dajanju salt stresalec na mizi – Pogosto solimo hrane brez niti poskusiti! Dodaj versko ko kuhanje in skušajo izogniti uporabi kamena sol (kristali so večja težijo k jedo več).

– Limit porabe slano živil – živila, kot so suho meso, sir, v pločevinkah, pripravljeni obroki in drugih soljeno meso je treba izogibati. Peneča mineralna voda vsebuje tudi velike količine natrija.

– Ne jejte živila, ki vsebujejo več kot 1 g soli na obrok – Vsebnost soli je pogosto navedeno v posodi, ali uporabite vsebnost natrija in pomnoži s 2,5.

– Nadomestni – Okus, da sol omogoča, da lahko nadomestek za začimbe, zelišča in začimbe, ki lahko tudi pomagala izboljšati okus najboljše hrane.

– Jejte veliko sadja in zelenjave – So bogati kalija, ki delno nevtralizira škodljive učinke soli.

Po zdravniškem društvu, okoli 1.500.000 življenj bi lahko rešili vsako leto, če ljudje zmanjšati porabo soli, z le polovico. Tako da prvi korak za zmanjšanje porabe soli trenutno. Dolgoročno zdravje je tako določi kaj daš v usta in ne pozabite; samo polovica zneska lahko delajo čudeže.

"Ena misel na"Skrite nevarnosti soli v hrano

  1. Boa noite,

    Mora jesti sol sim, bolj jasno ali sol certo!

    Kot primer sol roza ali himàlaia!

pusti odgovor