Quinoa: sirek je nov super hrana, ki ste nikoli slišal o

Prosim, da 100 ljudje, če boste kdaj jedel sirek in v angleško govorečih svet vam bo povedal, da niso še nikoli slišali za to. Ampak to je bil eden od izvaža ZDA za stoletja in je quinoa prehranske moč.

Quinoa: sirek je nov super hrana, ki ste nikoli slišal o

Quinoa: sirek je nov super hrana, ki ste nikoli slišal o

Če je v Nebraska, Iowa, Illinois in Indiana v ZDA, To domišljavec neskončno polja pšenice, da Američani klic koruza in veliko ostalo angleško govorečih svet klice koruze. Če vodiš podobne razdalje preko Južne Texas, bi bila neskončno polja zelenih rastlin z vodjo rdeče kroglice, da Američani klic koruza, in večino ostalega angleško govoreči svet poziva sirek.

Sirek je Super, ki verjetno nikoli slišal. Pred 150 let, Texas naseljencev hitro naučili, da njen poletja so prevroče za pšenico in koruzo za preživetje. Začeli so gojenje rastlin imenuje sirek. To je isto larguirucha rastlin, ki se uporablja za izdelavo sirupa iz sirka, ampak v delih Združenih držav Amerike. UU. kjer je na sirek glavni pridelek, na splošno vse mesto z dobro kmetijsko zemljišče, kjer redno presega poletne temperature v 38 stopinj C. V drugih delih sveta, Ta super bicolor rastlin pogosteje je seme bež barve z rdečkasto obarvano.

Pred prvo vojno v Iraku, Texas izvozi milijone ton sirka v Irak. Ameriški pridelavo zrnja se zdaj uporablja predvsem za živalsko krmo. V regijah, ki so prav tako vroče v Avstraliji, Indija, Afrika in Južna Amerika, sirek se goji kot zrnja za prehrano ljudi. Je peti najbolj obdelane hrane zrna na svetu. Dodajanje jezikovno zmedo, zrna je znan tudi kot velik proso, Durra, jowari, ali milo. In medtem ko Američani so nadarjeni pri gojenju sirek, Afriških in azijskih kultur so veliko bolj spretno v spremenila v okusno hrano.

Kaj naredi sirek super obrok?

Primarno značilnost sirek, zaradi česar je Super, je, da bo še naprej proizvajajo tudi v toplotno konec. Poletne temperature do 117 stopinj F (48 stopinj C), oni ne ubije. Suša je bolj hranljivo. In zelo malo bugs to napad, zlasti na sušo in toploto.

VŠEČ MI JE, KAJ VIDIM

Sirek ni samo kulturo, ki bo preživela, globalno segrevanje:

  • Sirek je sin gluten.
  • Sirek zmanjša LDL holesterol brez vpliva na HDL holesterol.
  • Ameriški sirek je močan vir antioksidantov, zaradi svoje rdeče barvilo.
  • V kombinaciji z drugimi rastlinske hrane v vročem vremenu, Bamija, sirek zagotavlja vitamina A v količinah, ki preprečujejo slepoto v podhranjenih otrok.
  • Sirek vsebuje esencialne maščobne kisline omega-3 in omega-6 v zadostnih količinah, da bo razlika v vaše zdravje. Ne uporabljajte sirek kot edini vir omega-3, vendar skledo sirka zagotavlja skoraj toliko omega-3 so majhne kapsule ribjega olja.
  • Sirek vsebuje 40 amino kisline in amino kisline, ki je bolj pomanjkljiva, metionin, enostavno pridobljene iz stročnic.
  • Sirek je dober vir tiamina, Riboflavin in niacin.
  • Sirek vsebuje tanine, ki zavirajo absorpcijo železa obliki železa ki ustvarja libres radikalov in spodbuja rast bakterij, vendar pa omogoča absorpcijo železa obliki železa, kar je potrebno za nastanek hemoglobina. Dveh delov sirka dnevno zagotoviti vse železa, da vaše telo potrebuje bolj varno kot rdeče meso.
  • Sirek vsebuje kemikalije, ki preprečujejo nastanek napredno Glikacija končnih proizvodov, na “Candy” nastane z reakcijo glukoze z hemoglobina. Lahko posredno zmanjša odpornost proti insulinu in pomaga nižje ravni krvnega sladkorja sladkorne bolezni. Vsebuje tudi kemikalije, ki zavira encime, ki prebaviti ogljikove hidrate na enostavne sladkorje v ustih in tankem črevesu, zapušča več škroba nahraniti prijazne bakterije v vašem debelem črevesu.

Kako kuhanje s sirek?

Če Američani poznajo sirek kot užitnih rastlin, Verjetno je znan kot sirek sirup.

To je podobno melaso, ki se še vedno uporablja v palačinke sladilo, zdroba, “kašo” in druge vroče žita. To je dober vir magnezija, bakra, cink, Vitamin B6 in kalija. To je resnično hranilno vrednost, ampak kot vir sladkorja je predvsem vir energije.

Zrnje sirka, ima veliko več uporab. To so samo nekatere:

  • Štiri dele moke sirek dodajo del škrob tapioka (ne tapioka moke) in del škroba v krompirja (Brez moke iz krompirja) je nadomestek za gluten moke, ki se lahko uporabijo za piškote in pecivo, ki ne zahtevajo uns “raztegne”. To se lahko uporabijo za pecivo, Hitro kruh in American-stil piškoti (okusno), in testo za pico brez glutena, pa tudi cimet zvitki. To je Sandy teksturo nekatere druge moke brez glutena.
  • Raspušten sirek (podobno kot kokice) Služi kot svež tema za kremna juhe.
  • Uporabite lahko sirek tabuli glutena solata.
  • Sirek, kuhana zrna iti tudi s paro stročji fižol in matice ali mandljev.
  • Sirek, parjena fižol združiti hren in paro špargljev.
  • Na žaru zelenjava s sirom feta, ohlajeno bi krepko solato s paro sirek za zrnje.
  • Paro polnozrnati sirek dodaja okus in kalorij grške solate s feta sirom, paradižnika, kumare, Koper in oljk.
  • Kombinacija sirek za paro in sladka koruza se lahko uporablja za polnjenje paprike za spremembo riž in meso mešanice.

Sirek je tudi najbolj uporabljen za proizvodnjo piva, brez glutena zrna. V Severni Ameriki in Veliki Britaniji, Brewers odvisna od sirka narediti Redbridge, Novi Planet tekalne plasti rahlo Blond Ale, Bard's Tale zmajev zlata, Morska mačka glavo Tweason "Ale, Zelena completo angleški odkritje Amber Ale, med drugim. Druge blagovne znamke uporabljajo tradicionalne ječmen z glutena iz nje odstranijo narediti bolj tradicionalnih okus piva, sirek piva pa ugotavlja sadje in jagode, ki jih ne najdemo v pivo, ki z drugimi zrn.

  • Zrnje sirka za pare, črni fižol, quinoa in avokado so okusna alternativa sklede quinoa.
  • Sirek zrn lahko postrežemo vroče s jabolko, koromač in / ali koleraba.
  • Borovnice, Ingver in sirek so zanimive vroče žit. Sladkamo po okusu s sirupom sirek.
  • Dodaj sirek, predkuhan za svojo torto oreh.
  • Sirek sirup naredi veliko glazuro za paro korenje.
  • Sirek sirup in stepeno maslo, pri sobni temperaturi (po možnosti v ohlajen skledo) da sirek maslo, da se lahko uporabi kot sestavina v pečen blaga, ali kot sladilo za jam ali orehi. Cimet, strok, in / ali javorjev sirup dodate globino okus sirek maslo.
  • Zrnje sirka za pare je dobro jed piščanec ali svinjina.
  • Zrnje sirka pare dodati čipsa.

Sirek je tudi glavna sestavina v visoke kakovosti brez glutena piva (in ne tako kakovostno). Priljubljenih blagovnih znamk glutena piva, ki je odvisna od njihove čiste sirek vključujejo Annheuser-Busch Redbridge, Nov Planet tekalne plasti Cerveza nekoliko blondinka, Dragon Bard's Tale zlato zlato zlato, Morska mačka glavo Tweason'Ale (imajo okus sadja) in zelena. Sirek piva ne vem, tako “za pivo” kot piva, ki postanejo z ječmenom, ki je imela glutena, odstranjena, vendar sadja in jagodičja okuse in jih ne najdemo v drugih pivo.

Banner aplikacije ElClubdelasalud.info

pusti odgovor