So žuželke, nova moda od hrane? Koristi od jedo žuželke, in žuželke jesti

Približno dva milijona ljudi bo jedo žuželke vsak dan. Veliko žuželk so hranljivo in okusno, celo, Če so pravilno pripravljeni. Tu je 5 razlogi, zakaj menimo, da bi morali jesti insekte, in seznam žuželk, ki ne bo pustila slab okus v ustih.

žuželke jesti

So žuželke, nova moda od hrane? Koristi od jedo žuželke, in žuželke jesti


Odraščal sem v del ZDA, ki občasno imeli hudo kobilic parazitske bolezni, vrsta insektov znan tudi kot kratke rogom kobilica. Ogromen rojev žuželk, Danes to razstava na radar (vremenski radar ni uvedla, ko sem bil otrok), rastline začnejo gola, So parili, in so iz svojih jajc v tleh za naslednji vdor.

V enem od rojev kobilic, ki je prizadela naše kmetije, Ko sem bil star približno šest let, Moja teta, najstnik je bila v prvih letih great depression, Ko je bilo hrane malo, Je dejal, da so bile noge ocvrte kobilice hrustljavo in slastno . Po vaš nasvet sem prepričan kobilica darovati za eksperimentiranje in jih poskušali. Sem opravičil, da me z kobilica, da daleč skočil v pet noge, in jaz nikoli ni jedel napake znova, dokler sem bil odrasla.

Vendar, Obstaja veliko mest v svetu, kjer žuželke različnih vrst so stalnica v meniju, in obstaja veliko razlogov, zakaj strokovnjaki za prehrano priporočajo poskusiti jih.

Tukaj je pet razlogov, da jedo žuželke:

  • Žuželke so vir trajnostne. So hladnokrvnega, tako da ne porabite kalorij, ohranjanje tople. Zaužite hrane postane hrana za zgornji ravni plenilci. po drugi strani, insekti jedo veliko različnih vrst kmetijskih odpadkov, ki sicer ne bi se porabijo.
  • Žuželke so enostavna za gojenje. v bistvu, To je težko preprečiti, da rastejo. Ne potrebujejo posebnih kletke. So tiho, o, v nekaterih primerih, radi pojejo. So poceni za krmo. So učinkoviti proizvajalci užitne beljakovin. In so brez vonja. Za razliko od v, reči, kravo, ki traja več let, da postanejo užitne govejega mesa, mrčes odrasle dni ali tednov, in hitro kopiranje. Ni verjetno, da bo zmanjkalo žuželke.
  • Žuželke so bogate z beljakovinami. Veliko držav, v katerih jedo žuželke imajo večje težave perutnine, prašiči, krave, koze ali ovce. Žuželke zagotavljajo beljakovine za uravnoteženje veliko beljakovin prehrane. So tudi bogata z maščobo – da je lahko kritično primanjkuje veliko prehrane, težko je prepričanje v razvitem svetu prehrani jezen.
  • Žuželke so vsestranski. Nekatere vrste, kot so kobilice, lahko posušimo in pretvorijo v “intervali napak”, kot tudi piškotki, pecivo, kruha, piškotki, piškotki in testenine. Hrana znanstveniki prišli da prevladujejo tehnike, da beljakovine izvleček žuželke, ko odstranite vse všeč “z napakami”, ki dodati visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov prehrane doda moke.
  • Težko se prepričanje, nekaj (ne vse) Čeprav napake so zagotovo okusno. Mealworms in ličinke, ocvrt v maslo pridobiti okus in teksturo bitov slanina. Kriket moke je nutty okus, ki omogoča, da delujejo kot a “Prehod napake”, še posebej, če se uporablja za izdelavo čokolado čip piškotke.

To je skoraj kot če moraš dodatno plačati za letenje v juho.

Jaz sem pripravljen, da mu še eno priložnost. Morda bi, tudi. Oglejmo pogled na različne vrste žuželk in kako bo na krožniku večerjo.

Kratek pregled užitne žuželk

Tukaj je povzetek hitro užitne žuželke, bolj znan po vsem svetu. Obstaja veliko drugih vrst, razen tistih naštetih trgovina tukaj, Ampak, če ste iskali na “Bugs 101” da bi se izognili prve neprijetne izkušnje, teh vrst so najboljši.

Agave črvi

Agave črv, znan tudi kot kantala črv, Je ličinka vešča, ki raste v rastline agave, ki se uporabljajo za izdelavo tequila. To je žuželka, ki postane črva v steklenico tequila. Visoka vsebnost beljakovin, agave črvi, kot tudi njim tacos in tortilje.

Mravlje

Zbadanje Ant ličinke, izkopan iz kupček in mešati z umešana jajca, so priljubljena hrana v oddaljenih regijah otočij center v Mehiki.
Starejši tesar mravlje, leafcutter mravlje, limona mravlje, in bananaquits mravlje so tudi jedel v fazi dela, običajno na žaru, To je včasih služil z medom ali čokolado omako.

Leafcutter mravlje so porabljene v Južni Ameriki imenujejo tudi “Hormigas culonas,” veliko mravlje rit, in kot posušeno sadje okus slanine in pistacije.

Hrošči

Obstaja več kot 100 Vrst užitnih hrošč, Mnogi od njih živi v vodi. Nekateri hrošči vsebuje okoli 25% več beljakovin z 100 gramov (3-1 / 2 Oz) služijo govejega mesa, in oni so dober vir železa, cink in kalcij. Zlo, ki se imenuje gnoja hrošči, da si niso nujno v gnoj, Toda pogosto se prehranjujejo glive, cenjeni za svoj okus gob.

Čebele

Larve čebel delavk, ki se prehranjujejo medu in matičnega mlečka, in okusen prigrizek ocvrte ali dušena. Na Kitajskem, odrasle čebele so opečen in zmleti v moko za peko palačinke.

Muha

Pupae skupne letenje je dejal, da imajo okus kot ribje omake, z okusom za ironijo, nekaj podobnega jeter.

Kobilica

Poznavalci insektov jedi mi je svetoval moj kuhanje tehnika (Sem bil šest let v času) so lahko prispevali k svoj gnus za neuspeh. V večini držav, kjer so porabljene kobilice, redno, pečenje na žaru, -ocvrt, in celotno telo je jedel, ne samo noge, težko in težko.
Kobilice imajo nevtralen okus na lastno, tako so običajno začinjeno s česnom, Chiles, Paprike, ali curry.

Oni so tudi jedel s čokolado ali medom. Kobilice lahko dodane v enolončnice in mešamo-Fry se drugi, močne okuse. ZA 100 gramov (3-1 / 2 Oz) zagotavlja del kobilica 28 gramov beljakovin, malo več kot enakovredni del govedine oči (goveje meso) Zrezek.

Na splošno, To ni dobra ideja za lov jastogov, za prehrano ljudi, v urbanem okolju ali na kmetiji, kjer se gojijo pridelki, ker so lahko so bili poškropiti s strupi. V naravi, Vendar, ali v posebni shranjuje, Kobilice so ponavadi popolnoma varen za prehrano ljudi.

Mealworms

Mealworms so tam kjer so, seveda, hrane. Ta retorciendose bitja lahko pečenka, Freid, ali zaužili surovi. Imajo nutty okus.

Mealybugs

Na sowbugs, znan tudi kot rolly-Pollies, Doodle bugs in Woodlice, niso dejansko žuželke. So povezani kopenskih rakov, ki spremeni v roza, ko kuha kot jastoga, ali kozice.

Vodni hrošči

Vodnega hrošča je hrana, ki je priljubljena na Tajskem. Surovo vodo bug je aromo Apple kot, in kuhane vodnega hrošča proizvaja relativno velike količine mesa.

Je sploh mogoče najti užitne ščurki, Ose, termiti, tarantulas in škorpijoni. Če ne želite, da ulov in kuhati svoje užitne žuželke, razmisliti nakup:

Squeaks, šest hrane, na podlagi judovske, riž in kriket,
Čokolade pokrita črvi svile, edinstveno Tajska, o
Kriket palice Chapul, Združite moke kriket s temno čokolado, poper, kokos, lemon, Lima, ali ingver, v različnih barih v linijo izdelkov.

pusti odgovor