Vrste prehrane: Kakšne diete res deluje? Nizko vsebnostjo maščob ali z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov prehrane

Veliko število priljubljenih prehrane temeljijo na omejitev določenih vrst hranilnih snovi kot so maščobe in ogljikovi hidrati. V tem članku prednosti in slabosti teh pristopov.

Nizko vsebnostjo maščob prehrane ali prehrane nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Vrste prehrane: Kakšne diete res deluje? Nizko vsebnostjo maščob ali z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov prehrane


Hujšanje in prehrana je velik posel v teh dneh. Dobre knjige o prehrani, ki milijone dolarjev v prodaji, in usposabljanje izgube teže hitro razvija kot donosen posel. Veliko pristopov, napovedana za hujšanje, Vendar, niso bili predmet znanstvene analize. v bistvu, na 75% priljubljenih prehrane, niso znanstveno dokazano. Ta članek opisuje nekaj znanstvenih dejstev ustanovljen okoli dva glavna pristopa k hujšanje glede na omejitev ustni vnos maščob in ogljikovih hidratov.

Nizko vsebnostjo maščob dietah

Svetovna organizacija zdravja študija skupina trenutno priporoča, da se 15% dnevni vnos kalorij iz maščob. Zato, v praksi, nizka vsebnost maščob prehrana je prehrana, v kateri ≤15 so pridobljeni % dnevnih kalorij iz maščob, po možnosti z vnosa podobne količine nasičenih, enkrat nenasičene in večkrat nenasičene maščobne kisline.

Temelj nizko vsebnostjo maščob prehrane temelji predvsem na prepričanju, da je pozitivno povezana z telesne maščobe prehranskih maščob, Kaj je povzročilo vrsto priljubljenih maščobe prehrane.

Povečanja porabe maščob po vsem svetu je bila pozitivno povezana z vrsto neželenih dogodkov, kot so povečano incidenco srčno-žilne bolezni, večjo pojavnost nekaterih vrst raka, in splošno povečanje posledica umrljivosti zaradi srčno-žilnih zapletov.

Nizko vsebnostjo maščob prehrane znatno zmanjšati raven C holesterol L

po drugi strani, interventnih študij, ki se izvajajo z namenom ugotavljanja rezultatov zmanjšanje porabe maščobe (na primer: Heidelberg poskus, soba prvi srca lifestyle, Pritikin dolgoživost program) izdelali so vtisk novice. Na primer, predmetov, sodeluje pri preskusu Heidelberg, Po 6 let je svoje LDL holesterola (imenovano holesterol “porednež”) zmanjša na 6% v skupini intervencije in postavljeno v a 1% v kontrolni skupini. Raven HDL holesterola (holesterola “dobro”) v a 14% v skupini intervencijske in 12% v kontrolni skupini.

V sobi prvi srca Lifestyle, omejevanje vnosa maščob in 7% skupni vnos kalorij dovoljeno za koronarno lezije premakniti nazaj na 82% posameznikov v skupini intervencije.

Kot je za posebne učinke na telesno težo, podatkov se zdi obetavna tudi. Zdravje žensk sojenja poročali zmanjšanje vnosa maščob v prehrani 37% za 22% moč, sprememba, ki povzroči izgubo teže 3 kg za obdobje 2 let. Raziskovalci so poročali, da intenzivno navodilo za vzdrževanje nizko vsebnostjo maščob prehrana povzročilo zmanjšanje maščobe vnos 39% za 22% kalorij in spremljala izguba teže 3.2 kg, v 6 mesecev, Čeprav to zmanjšala na 1,9 kg. konec 2 obdobje študija (v kontrolni skupini, ki je izgubil 0,1 kg na 2 let). Vendar, dolgoročne podatki kažejo zelo nizko vsebnostjo maščob prehrane bo samo vzdrževanje dolgoročne teže izguba ne zadostuje.

Nizko vsebnostjo maščob dietah: Nekateri možni dejavniki tveganja

všeč mi je, Medtem ko rezultati te študije se zdi, da impresivno, Še vedno obstajajo številna vprašanja glede varnosti in dolgoročne učinkovitosti. Ena od skrbi s sprejetjem nizko vsebnostjo maščob prehrane je možno tveganje zaradi pomanjkanje hranil. To je treba opozoriti, da ustreznost hranil z zelo nizko vsebnostjo maščob dietah je močno odvisna od izbire posameznih živil. Zelo nizko vsebnostjo maščob dietah vključuje živila, bogata s hranili kot sadje, zelenjave in celih zrn, ali več moderne alternative brez maščob ali z nizko vsebnostjo maščob ivilom tradicionalno visoko vsebnostjo maščob, kot so predjedi in sladice, niste tako hranljivih.

Priporočilo spodnja meja vnosa maščob je sporen zaradi težav pri uravnoteženju učinkovitosti zelo nizka vsebnost maščob prehrana za zniževanje ravni holesterola v plazmi pred tveganjem propada hranil ali drugih škodljivih učinkih. Nekatere populacije, kot rastoče otroke, Nosečnice, doječe matere in starejše, imajo posebne potrebe esencialne maščobne kisline in gostoto energije in, kot taka, Ne sledite teh dietah.

Imajo zelo nizko vsebnostjo maščob dietah z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov in vlaknin. Heart Association svari pred uporabo take diete, ker njihove vsebine veliko ogljikovih hidratov lahko povečanje trigliceridov. še več, prehrana lahko vsebuje več kot dvakrat (40 za 70 g / ") Priporočena količina vlaknin. Veliko porabo vlaken lahko zmanjša absorpcijo cinka, kalcija in železa. Tudi poročali pritožb trebušne polnosti.

Vse maščobe so enako

še več, mnogo vrstic dokazi kažejo, da je vrsta maščobe zelo pomembno za dolgo mandat zdravje. Na primer, Zamenjava nasičenih in trans z Naravna rastlinska olja lahko bistveno zmanjša tveganje za bolezni srca in diabetes. V medicinske sestre ‘ Health študija II’ je, da ženske, ki uživajo velike količine rdečega mesa in visoko vsebnostjo maščob mlečne izdelke v svojih zgodnjih letih odraslih so na večje tveganje za razvoj raka dojke. Dobro izbiro prehrane res pomembno, da, vendar je vrsta maščobe, ne količine, To je najbolj pomembno.

Nizko carb prehrane

Izraz “nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov prehrane” ohlapno velja za diete, ki znatno omejujejo ogljikove hidrate na manj 20% vnos kalorij in da preprosto omejevanje vnosa ogljikovih hidratov manjši od priporočene količine prehrane (običajno manj kot 45% vnos kalorij).

Čeprav je težko oceniti število posameznikov, ki opravljajo režim nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov (ogljikovih hidratov med <10% in 30% dnevni vnos energije), priljubljenost in število nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov prehrane, odražajo visoko raven obresti. Nekaj načrtov, kot je Atkins diet prehrane za zmanjšanje skupne porabe ogljikovih hidratov, brez omejitev maščob in energije, Medtem ko mnogi zmanjšati vnos ogljikovih hidratov in spreminjanje sestave makrohranil (tj, Območje in sladkor Busters prehrane). Drugih režimov, kot so South Beach Diet, ki združuje različne strategije v različnih fazah porabe modularnih ogljikovih hidratov. Osnovno logično omejevanje ogljikovih hidratov, več let je zmanjšanje vnosa ogljikovih hidratov in posledično ketoza (tj, pridobivanje energije iz maščobnega tkiva) Bazalni insulin ravni zniža s tem spodbujanje lipolizo in lipogenesis zmanjšanje, da to privede do izgube maščobe.

Več koristi, nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov prehrane so dobro dokumentirane

Hujšanje po nizek ogljikovih hidratov prehrane je verjel, da posledica kombinacije dejavnikov: satiating učinek beljakovin, večjo porabo energije, Zatiranje apetita ketoza, večjo izgubo vode vezana in omejitev izbire živil čedalje več dokazov kaže. da nizko carb prehrane lahko bolj učinkovito za hujšanje kot nizko vsebnostjo maščob prehrane kratkoročnih, Medtem ko dolgoročne študije kažejo, da razlike med dvema režimi izginiti po od 1 leto.
Randomizirani raziskavi, namenjen za oceno učinkov prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov pri debelih ljudeh je bila ena od teh študij ugotovili, da z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, veliko beljakovin, visoko vsebnostjo maščob prehrane Atkins proizvaja večje hujšanje kot konvencionalne veliko ogljikovih hidratov, nizko - maščob prehrana za šest mesecev, vendar razlike niso vzdr evani v letu.

Posebnostmi nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki so povezane z ugodno ali neugodno vpliva na telo, ki presegajo mogoče hujšanje. Odziv lipidov bolj dramatično in bolj usklajeni z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je zmerno do velike zmanjšanje trigliceridov v postu in obroku trigliceridov odgovor zelo mastno hrano. Na primer, raziskovalcev, ki izvajajo klinične študije poročajo, da je trigliceridov zmanjšal v a 28,1% v populaciji po nizko carb prehrane.

še več, v tem kliničnega preskušanja, s to vrsto prehrane zdravljenja je bila povezana z izboljšanjem občutljivost na insulin, v smislu to bolj manj insulina je skrivnost ohraniti enake koncentracije glukoze v krvi.

Tveganja za dolgoročno nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov prehrane

Vendar, Ti rezultati ne bi smeli razlagati kot da izključuje možnost škode nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov prehrane s spremembami v serumskih lipidov profila. V študiji, povečanja ravni lipoproteinov nizke gostote več holesterola iz na 10% so bili opaženi v na 30% predmetov na nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov prehrane v skupini in le na 16% v skupini, nizko kalorično prehrane, in 2 udeležencev v skupini nizko carb prehrane umaknila iz sojenja zaradi pomembnih negativnih učinkov na ravni lipidov v krvi. po drugi strani, ljudje z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov prehrane porabijo velike količine nasičenih maščob, To pomeni, da 17% skupno vnos energije, To je skoraj dvakrat trenutni priporočila zdravstvenih organizacij. Nasičene maščobe so povezane s povečano raven LDL holesterola, dejavnik znana tveganja za bolezen koronarnih arterij. Čeprav pozitivne učinke diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov v lipidov v serumu lahko preprečili negativen učinek na kratkoročno povečanje vsebnosti nasičenih maščob, vpliv prehrane na ravni holesterola lipoproteinov nizke gostote dolgoročno (2-5 let ) je treba oceniti.

Končno, dva študije predložila dokaze, da nizko carb prehrane so običajno prehransko slabo, z nizko količino vitamina., B6 in E in Folna kislina, kalcij, Magnezij, železa, kalij in prehranskih vlaknin. To je zaradi tega, na splošno, nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov prehrane so na splošno malo sadja in zelenjave, mlečnih izdelkov in polnozrnate žitarice. Teh prehranskih vzorcev, Če dalj časa, poveča tveganje za različne kronične bolezni, vključno z rakom in hipertenzija. Veliko beljakovin prehrane vpliva na delovanje ledvic in lahko izvaja večji pritisk na ledvice in jetra metabolize in izločajo odvečno sečnine in amonijaka. Na splošno lahko nevarnost za zdravje bolnikov z ledvično ali jetrno funkcionalne spremembe, predvsem bolniki, ki so tudi Diabetična.
všeč mi je, Kljub temu, da veliko popularnost in nekaj koristi, nizko carb prehrane ne priporočamo za dolgotrajno sprejetje.

končno, hujšanje uspeh odvisen prav obrok načrt članstvo. Dolgoročne trajnostne hujšanje, Vendar, To je skoraj nikoli doseči brez resne lifestyle spremembe. Telesna nedejavnost je eden od glavnih razlogov, zakaj postanejo maščobe, in je verjetno, da uspeh ne vključuje telesne aktivnosti v vsakdanjem prehrane samo. To je nekaj, da v mislih, ne glede na to kakšne vrste prehrane, ki ste jo izbrali.

pusti odgovor