Ni vse soli je enako kot tisto, kar je zdravo?

Obstaja veliko različnih vrst soli, Nekateri, ki trdijo, da je veliko bolje za nas kot drugi. Kaj je morska sol in je dejansko bolje za nas kot jedilna sol?? Kaj smo morajo imeti v mislih pri izbiri, kaj soli kupiti??

Sol

Ni vse soli je enako kot tisto, kar je zdravo?

Dragoceno sredstvo

Sol je bila mineral zelo cenjen od nekdaj. Je pogosto rečeno, da je Rimski vojaki so jih plačani s soljo, iz katere prihaja naše sodobne besedo “plače” v fazi “vsak človek, ki pripravlja”. Dejansko realna plača se nanaša na denar, ki je bila namenjena vojaki, kupiti njegova sol. Vendar še vedno kaže kaj je drago in pomemben izdelek, ki je bil v teh dneh.

Sol je zelo pomembno za več razlogov, vendar z vidika hrane je bilo revolucionarno. Ne samo, da izboljšajo okus hrane, vendar najpomembnejši obrok treba ohraniti-usposobiti. V dneh pred hlajenje je bilo izredno koristno.

Dovoljena živila, Ko so bogate, Shranita za poznejšo uporabo, ko je bilo omejenih, in to zavarovati ljudi iz jedo živila, ki so slabo preperel ali poškodovane. To je tudi pomenilo, da lahko hrano, prevoz in trži po celem svetu, kot tudi vzdrževanje posadke ladij preživeti mesec na morju.

To ni tako dragocena, vendar je še vedno treba

Danes ni videti tako revolucionarno ali lepa, vendar imamo še vedno potreba za to. Čeprav so nam povedali, da vidim našo porabo soli, Je bistveno, da imamo malo soli v naši prehrani.

Vendar pa obstaja nešteto paleto različnih soli, vse terjatve v različnih. Kaj razlike so in ali je katera od njih zdrava za nas kot drugi??

Moramo uporabiti sol?

Veliko naših živil že vsebuje sol, in ne samo najbolj očitno kot čips in slani oreški. Naravne hrane, kot so sir je dober vir soli in veliko predelanih živil vsebuje. Tako, verjetno, Ni potrebno dodati sol, za mizo ali v kuhinji. Vendar moramo vstran, velik okus ojačevalec, tako je okus veliko hrane in izboljšanje okusnosti drugih.

Ni vse soli je enako

Pred komercializacijo solinarstvo, ki je pridobljen iz vseh vrst naravnih virov. Ti so bili tako raznolika kot posušene morske alge, morsko vodo namočeno šote, suhe ribe, jajca, krvi in organov za fermentirane ribe. Kot si lahko predstavljate, To slano ojačevalci vsebuje veliko več kot natrijev klorid, glavni sestavni del Sol.

Glede na njen izvor, Te soli ‘ seveda’ derivati, ki vsebujejo drugih mineralov kot so železo, Magnezij, cink, kalcij, žvepla in kalija, Mnogi od njih so bistvenega pomena za zdravje.

Tudi danes, več soli pride na koncu od morja, vendar so še vedno velike razlike v vsebnosti mineralnih različne komercialno na voljo prodaje.

Kaj je ‘ jedilna sol? “in je škodljivo?

To je natrijevega klorida, ki lahko zelo dobro so bili pridobljeni iz morja, v en ali drug način, vendar je zelo predelana in rafinirani, tako da drugih mineralov so izgubili.

Zaradi uvedbe rafinirano jedilna sol, ki je privedla do povečanja težave s ščitnico (‘ golšavosti ’), joda – bistvena sestavina hormonov ščitnice – dodano na to, v številnih državah po vsem svetu. Ampak, če boste jedli uravnoteženo prehrano s svežih proizvodov, ki bi morali slediti pomanjkanja joda.

Prav tako lahko raje porabijo soli, ki ohranja vso vsebino joda in naravnih mineralov, namesto da se opirajo na njej dodajate.

Jedilna sol ima tudi dodano kemikalij, kot so proti strjevanju, ustaviti, da ste sol razvrstijo skupaj ko to seveda vpija vlago iz zraka.

Morje soli

Morska sol je pogosto priporočljivo kot primer soli, neprečiščeno. Ampak kot ste omenili, tudi rafinirano jedilna sol lahko imajo svoj izvor v morski vodi.
In nekateri ljudje menijo, da to ni opcija, kot zdrav kot je bil pred, zaradi zelo razširjenim onesnaževanjem, ki prizadene veliko svetovnih oceanov.

Ločeno onesnaževanja, ključni diferenciator za morske soli je drugih rud, ki vsebujejo naravno so levi, kot je, ali so predelane zunaj. In glede na to, kjer je s poreklom, Vsebovala različne mešanice soli in mineralov.

Če ste zaskrbljeni zaradi kontaminacije lahko iščete tudi sol, pridobljeno iz morebiti onesnažujejo viri.

Roza himalajska sol

To je citat iz suhe dna leta pred milijoni let, v Pakistanu. Ker sol je bil ustanovljen že davno, To je manj verjetno kontaminirani na enak način, da naših oceanov, so danes.

Je prepoznaven z bledo roza – tistih proti jedilna sol priporočajo izogibanje bele soli, Ker barva je znak za preoblikovanje, kot s sladkorjem.
Nerafinirano soli so redko bele, ker oni so obarvane z minerali v njih – Medtem ko čisti natrijev klorid je vedno bela.

Keltski sol

Še en primer sol vsebujejo minerale, neprečiščeno vsebuje znano kot keltsko soli, ki prihaja iz morja Brittany, Francija in je značilnost sivo ali peščeno barvo.

Izbira njene soli

Himalajske soli in Celtic sta dva primera soli, nerafinirano na trgu, vendar obstaja še veliko drugih, ki so na voljo po vsem svetu.

Obstajata dva dejavnika, ki je uporabna, če se želite izogniti rafiniranega jedilna sol. Eden od njih je barva – Če je čisto belo, da ni verjetno, da vsebujejo drugih mineralov.

Kakšne so prednosti soli, neprečiščeno?

Pride do dejstva, da nerafinirano sol, ki vsebuje različne minerale v viru je najverjetneje, znova preberite nalepko za preverjanje.

Ti minerali pa bi lahko bile prisotne v majhnih majhnih zneskov, Torej, vprašanje je če je dovolj, da lahko koristi in če so pomanjkljivi v njih na prvem mestu. Če jeste zdravo in uravnoteženo prehrano, To je verjetno ne potreba ‘ dodati’ dodatno, a prav tako, Ni verjetno, da bodo ti minerali ne škodi.

pusti odgovor