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Se ve a los 10 mejores súper alimentos y sus propiedades nutricionales y antioxidantes y sus sugerencias para su uso
La búsqueda del elixir de la juventud no tenga que ir más allá de su propia cocina, siempre hay abastecerse por completo de súper alimentos. Entonces, ¿qué es un súper alimento? Un súper alimento es en general cualquier alimento que se destaca del resto por su contenido nutricional en general, el contenido antioxidante o capacidad de curar.
Los estudios han demostrado que hasta un 85% de las enfermedades relacionadas con la edad se pueden prevenir a través de una dieta adecuada y la nutrición. La mayoría de los estados de enfermedad se les solicita por villanos que obtenemos a través de los alimentos, el estrés y el medio ambiente llamadas radicales libres.
Los radicales libres tienen la capacidad de interferir con el material genético, nos hacen envejecer más rápido o enfermedades se manifiestan más rápido.
Los antioxidantes se encuentran en alimentos ayudan a sofocar y destruir estos radicales libres, y por lo tanto prevenir el daño. Comer fitoquímicos (otra palabra para químicos de plantas antioxidantes) no sólo añade años a la vida sino también la vida y la vitalidad de los años que tenemos.
Aquí están 10 de los mejores súper alimentos para agregar a su carrito de compras.
Tomates
Un potente antioxidante, llamado licopeno está detrás de muchas de las propiedades anti-envejecimiento del tomate. El licopeno se ha demostrado que ayuda a prevenir enfermedades del corazón mediante la protección de los vasos sanguíneos contra el daño oxidativo y también se ha demostrado ofrecer protección contra muchos tipos de cáncer, incluyendo el de pulmón y de próstata.
Concentración de licopeno es más alto cuando se calientan los tomates (como como una salsa). También es soluble en grasas por lo que añadir un poco de aceite de oliva crudo a la comida también ayuda. Salsa de tomate y puré también son buenas fuentes. Tomates crudos también contienen algo de licopeno y tienen un contenido de vitamina C más alta que cocinaba.
Bayas
Las bayas son una rica fuente de antioxidantes, que ayudan a reducir la inflamación, prevenir el cáncer y mejorar la circulación. Incluir fresas frescas o congeladas, arándanos, frambuesas, o cualquier otras bayas, en su dieta sobre una base regular. En la temporada es mejor, pero no siempre está disponible. Importado de Brasil, la baya Acai es particularmente alto en antioxidantes y ha sido promocionado como un poderoso refuerzo piel. La baya del Goji chino-natal es otra baya con capacidades excepcionalmente altos antioxidantes. Las bayas de Goji se pueden comprar secan y se añaden a los batidos y las gachas.
Verduras
Verduras verdes contienen la más amplia gama de nutrientes y antioxidantes de todos los vegetales y son una buena fuente de fitoquímicos que combaten el cáncer, vitamina C, magnesio, cromo, ácido fólico, calcio y potasio. Añadir un montón de espinacas, rúcula, Bok Choy o brócoli todos los días.
Los Verdes son nutritivos tanto en crudo como cocinado.
El pasto de trigo, hierba de cebada y las algas azul-verde, como la espirulina puede ser tomado en forma de jugo o suplemento para un impulso de potencia verde adicional. Si te enfrentas a conseguir verduras en, jugo ellos es otra buena opción.
Zanahorias
El color naranja brillante de la zanahoria es debido a las altas cantidades de un pigmento y antioxidante llamado beta-caroteno. El beta-caroteno puede ayudar a prevenir y revertir el daño de la piel causado por la exposición excesiva a la luz solar. Acciones antioxidantes de gran alcance de Beta-caroteno también ayudan a proporcionar protección contra la degeneración macular y el desarrollo de cataratas, que son la principal causa de ceguera en los ancianos. Algunos estudios también han demostrado una relación entre la ingesta de beta-caroteno y la prevención de ciertos tipos de cáncer. Otros naranja frutas y verduras que contienen betacaroteno incluyen butternut, la calabaza, las batatas, mangos y papaya.
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Remolacha
La remolacha es una gran fuente de vitaminas del complejo B, especialmente ácido fólico y también son ricos en los minerales magnesio electrolitos y potasio. Remolacha son una buena fuente de hierro y cobre de minerales, que ayudan a prevenir la anemia en la sangre. Las remolachas también contienen una buena dosis de vitamina C. El fitoquímico principal en la remolacha, llamado betacianina, le da su color violáceo y es responsable de una gran cantidad de sus beneficios para la salud. Los productos químicos en la remolacha puede ayudar a combatir el cáncer, especialmente el cáncer de colon.
Fibra de remolacha ha demostrado ser capaz de aumentar el número de células CD8 de colon, que ayudan a detectar y eliminar células anormales que podrían causar cáncer.
Otra sustancia en la remolacha llamado trimetil glicina puede ayudar a calmar la inflamación y los niveles más bajos de una sustancia tóxica relacionada con el envejecimiento llamado homocisteína en la sangre.
Las semillas de chía
Las semillas de chía son una fuente de ácidos grasos omega-3 los ácidos grasos esenciales. Investigaciones recientes han demostrado que los ácidos grasos omega-3 ayudan a regular el azúcar en la sangre mediante el aumento de la sensibilidad a la insulina. Los ácidos grasos Omega 3 ayudan a prevenir muchas otras enfermedades inflamatorias asociadas con el envejecimiento, como la enfermedad cardíaca y la artritis. Ácidos grasos que se encuentran en los peces también se han demostrado para mantener el cerebro joven y saludable y mejorar la memoria y la cognición. El pescado es también una gran fuente de proteína completa, y nuestro cuerpo utiliza los aminoácidos para que los neurotransmisores como la serotonina (el sentirse bien productos químicos). Si usted no está loco en el pescado que usted puede conseguir sus omega-3 a partir de vegetales verdes, nueces y semillas de lino.
Té
Verde, negro y rojo tés contienen polifenoles antioxidantes todos que ayudan a reducir el daño de los radicales libres y el envejecimiento. La catequina es el fitoquímico responsable de la mayoría de los efectos tés de salud. Los tés negros y verdes contienen cantidades similares de flavonoides, pero el té verde tiene casi 4 veces más catequinas que el té negro. El té rojo (también conocido en los sudafricanos en los que es nativa como el té de Rooibos) tiene diferentes flavonoides a los tés negros y verdes, que tienen aplicaciones en el cuidado de la piel, así como la prevención del cáncer. Rooibos también pueden ayudar a disminuir la presión arterial mediante la inhibición de la constricción de los vasos sanguíneos.
Vino tinto
El vino tinto es alta en una sustancia llamada resveretrol, que se ha encontrado que exhiben capacidades antioxidantes sorprendentes. El vino tinto puede ayudar a reducir el colesterol y disminuye la agregación plaquetaria en la sangre por lo que es útil en la prevención de enfermedades del corazón.
Los beneficios del consumo de vino tinto son sólo aparentes cuando el consumo es regular y moderado.
Tenga cuidado sin embargo como el alcohol es una espada de doble filo y demasiado vino puede tener el efecto contrario y no deseados. El consumo moderado se considera no más de 2 unidades por día para las mujeres y no más de 3 unidades por día para los hombres. Una unidad es equivalente a 150 ml.
Ajo
El ajo es un miembro de la azucena o de la familia Allium (que también incluye las cebollas) y es rica en una variedad de compuestos que contienen azufre potentes incluyendo tiosulfinatos y sulfuros. Estos compuestos son responsables del olor característico picante de ajo y son también la fuente de muchos de sus efectos promotores de la salud, que incluyen la reducción del colesterol, así como la actividad anti-inflamatoria, antibacteriana y antiviral y protección contra el cáncer.
Nueces de Brasil
Las nueces de Brasil son una fuente superior del mineral selenio antioxidante. Incluso una sola nuez de Brasil al día puede aumentar sus niveles de este mineral suficiente. El selenio se ha demostrado ser eficaz en la prevención del cáncer a través de su capacidad para activar una enzima en el organismo, la peroxidasa de glutatión que protege contra la formación de radicales libres.