什么是肥胖及其原因?

By | 11月9日,2018

肥胖是一种疾病,当一个人超重或体脂可能影响他们的健康时就会发生。 如果一个人体重指数高,医生通常会建议他们是肥胖的。

El 体重指数(BMI) 它是医生用来评估一个人的年龄,性别和身高是否合适体重的工具。 该措施结合了身高和体重。

25和29.9之间的BMI表示一个人超重。 30或更高的BMI表明一个人可能肥胖。

其他因素,如腰围和臀围之间的比例,腰围与身高之间的关系,以及身体内脂肪的含量和分布,也在决定一个人的体重和健康方面发挥作用。 。 体形是

如果一个人肥胖和超重,这可能会增加他们患上一系列疾病的风险,例如代谢综合症, artritis 和某些类型的癌症。

代谢综合征涉及许多问题,例如高血压,2型糖尿病和心血管疾病。

通过饮食和锻炼保持健康的体重或减肥是预防或减少肥胖的一种方法。 在某些情况下,一个人可能需要手术。

现在继续阅读,找出肥胖发生的原因。

1)消耗太多卡路里

如果一个人的饮食主要由水果,蔬菜和全谷物组成,那么他们的肥胖风险就会降低

如果一个人的饮食主要由水果,蔬菜和全谷物组成,那么他们的肥胖风险就会降低

当一个人消耗的卡路里超过他消耗的能量时,他的身体会储存额外的卡路里作为脂肪。 这可能导致体重过重和肥胖。

此外,某些类型的食物更容易发胖,特别是那些脂肪和糖含量高的食物。

倾向于增加体重增加风险的食物包括:

  • 快餐
  • 油炸食品,如炸薯条
  • 脂肪和加工肉类
  • 很多乳制品
  • 加糖的食物,如烘焙食品,现成的早餐麦片和饼干
  • 含有隐藏糖类的食物,如番茄酱和许多其他罐装和包装食品
  • 含糖果汁,苏打水和酒精饮料
  • 加工食品,富含碳水化合物,如面包和面包卷。

一些加工食品含有高果糖玉米糖浆作为甜味剂,包括盐腌制品,如番茄酱。

吃太多这些食物和运动量太少会导致体重增加和肥胖。

如果一个人主要吃水果,蔬菜,全谷物和水,那么如果他过度吃东西,或者如果遗传因素增加了他的风险,他们仍然有增重的风险。

然而,他们更有可能享受多样化的饮食,同时保持健康的体重。 新鲜食物和全谷物含有纤维,使人长时间感觉更饱,并促进健康的消化。

2)引领久坐不动的生活方式

与父母和祖父母相比,许多人过着久坐不动的生活方式。

久坐习惯的例子包括:

  • 在办公室工作,而不是做手工工作
  • 在电脑上玩游戏而不是在外面进行体育活动
  • 开车去的地方,而不是步行或骑自行车

一个人移动的越少,他们燃烧的卡路里就越少。

此外,身体活动会影响人体荷尔蒙的功能,而荷尔蒙会对身体处理食物的方式产生影响。

一些研究表明,体力活动可以帮助保持胰岛素水平稳定,不稳定的胰岛素水平可以导致体重增加。

在BMJ公开运动和运动医学杂志上发表评论的研究人员指出,虽然一些研究的设计使得难以得出准确的结论,但这种生活方式包含了[体力活动]作为维持和改善健康许多方面(包括胰岛素敏感性)的关键因素»。

身体活动不需要在健身房训练。 体力劳动,步行或骑自行车,爬楼梯和做家务。

然而,活动的类型和强度可以影响它在短期和长期内对身体有益的程度。

3)睡眠不足

研究表明,失眠会增加体重增加和肥胖的风险。

研究人员回顾了儿童和成人的证据,他们得出的结论是,睡眠不足会显着增加成人和儿童肥胖的风险。

这些变化影响了5时代的儿童。

研究小组认为,睡眠不足会导致肥胖,因为它会导致荷尔蒙变化,从而增加食欲。

当一个人睡眠不足时,他的身体会产生ghrelin,一种刺激食欲的激素。 与此同时,睡眠不足也导致瘦素的产生减少,瘦素是一种抑制食欲的激素。

4)内分泌干扰物

巴塞罗那大学的一个研究小组在世界胃肠病学杂志上发表了一项研究,该研究提供了关于饮料中液体果糖(一种糖)如何改变脂质能量代谢并导致脂肪肝的线索。代谢综合征

代谢综合征的特征包括糖尿病,心血管疾病和高血压。 患有肥胖症的人更容易患有代谢综合症。

在给大鼠喂食10百分比的果糖溶液14天后,科学家注意到他们的新陈代谢开始发生变化。

科学家认为高果糖消费与肥胖和代谢综合征之间存在联系。 当局对使用高果糖玉米糖浆来增甜饮料和其他食品表示担忧。

动物研究发现,当由于果糖消耗而发生肥胖时,与2型糖尿病也存在密切联系。

研究人员发表了与幼鼠一起研究的结果。 服用果糖糖浆后,他们也经历了代谢变化,氧化应激和炎症。

研究人员指出,“果糖摄入量的增加可能是年轻人代谢风险的重要预后因素。”

他们要求改变年轻人的饮食习惯,以防止出现这些问题。

避免使用高果糖玉米糖浆

含有高果糖玉米糖浆的食物包括:

  • 软饮料,能量饮料和运动饮料
  • 糖果和冰淇淋
  • 咖啡奶油
  • 酱汁和调味品,包括沙拉酱,番茄酱和烧烤酱
  • 含糖食物,如酸奶,果汁和罐头食品
  • 现成的面包和其他烘焙食品
  • 早餐谷物,谷物棒和“能量”或“营养”棒

减少玉米糖浆和其他添加剂的摄入量:

  • 购买前检查标签
  • 尽可能选择无糖或加工较少的物品
  • 制作沙拉酱和在家烘焙其他产品。

有些食物含有其他甜味剂,但这些也可能产生不良影响。

5)药物和体重增加

一些药物也可以导致体重增加。

发表在“临床内分泌与代谢杂志”上的综述和荟萃分析的结果发现,一些药物导致人们在几个月内体重增加。

  • 非典型抗精神病药,尤其是奥氮平,喹硫平和利培酮
  • 抗惊厥药和情绪稳定剂,特别是加巴喷丁
  • 降糖药,如甲苯磺丁脲
  • 糖皮质激素用于治疗类风湿性关节炎
  • 一些抗抑郁药

但是,一些药物会导致体重减轻。 任何开始使用新药并且担心体重的人都应该向医生询问药物是否可能对体重产生任何影响。

6)肥胖会持续存在吗?

一个人超重的时间越长,减肥的难度就越大。

发表在Nature Communications杂志上的一项小鼠研究结果表明,一个人携带的脂肪越多,身体燃烧脂肪的可能性就越小,因为蛋白质或基因被称为sLR11。

似乎一个人的脂肪越多,他们的身体产生的sLR11就越多。 蛋白质会阻断身体燃烧脂肪的能力,使其难以摆脱额外的重量。

7)肥胖基因

一种称为脂肪质量基因并与肥胖有关的缺陷基因(FTO)是导致某些肥胖症的原因。

发表在2013上的一项研究表明该基因与以下基因之间存在联系:

  • 肥胖
  • 导致肥胖的行为
  • 食物摄入量增加
  • 偏爱高热量食物
  • 感觉饱满的能力减弱,称为饱腹感。

激素ghrelin在饮食行为中起着至关重要的作用。 Ghrelin还影响生长激素的释放以及身体如何积累脂肪等功能。

FTO基因的活性可能会影响一个人肥胖的机会,因为它会影响一个人的ghrelin数量。

在一项涉及饮食失调的250患者的研究中,研究人员提出,FTO的某些方面也可能在强迫喂养和情绪化饮食等条件下发挥作用。

结论

许多因素在肥胖的发展中起作用。 遗传特征可能会增加某些人的风险。

含有许多新鲜食物的健康饮食以及定期运动可以减少大多数人的肥胖风险。

然而,那些具有遗传倾向的人可能会发现维持健康体重更加困难。


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作者:Sara Ostrowe

Sara Ostrowe是一位营养学家和运动生理学家,为青少年和成年人提供实用的私人营养建议。 从2000年开始,Sara帮助人们提供广泛的营养需求,以改善他们的运动表现,改善他们的身心健康,并使饮食和运动行为在生活中发生积极的变化。 从精英运动员,大学生和演员,到工作专业人士,青少年,时装模特和孕妇,Sara帮助广泛的人们实现短期和长期营养目标。 在健康领域广泛认可,是一位伟大的营养专家。