关于果糖不耐受的知识

By | 二月25,2020

果糖是一种天然存在于水果,蔬菜和蜂蜜中的糖。 当一个人无法消化或吸收果糖时,他们可能会耐受果糖。

当人患有果糖不耐受症时,可能会出现腹胀,腹痛和腹泻。

果糖不耐症较严重的人称为遗传性果糖不耐症,将在儿童时期出现症状。 如果不进行治疗,它们会发展危及生命的并发症,例如肝和肾衰竭。

关于果糖不耐受的知识

关于果糖不耐受的知识

果糖不耐症的类型

果糖不耐症分为三种不同类型。

果糖吸收不良

果糖吸收不良是一种食物敏感性疾病,影响了西半球40%的人。

与其他食物敏感性一样,遗传因素,生活方式因素,接触果糖和整体健康的综合因素也可能对此造成影响。

果糖吸收不良的人无法正确吸收或消化果糖。 结果,果糖进入大肠,导致气体和消化困难。

一些果糖吸收不良的人对包括可发酵的寡糖,二糖,单糖和多元醇(FODMAP)在内的食物类别敏感。

FODMAP包括多种类型的天然和人造甜味剂。

原发性果尿

原发性果尿症或肝果糖激酶缺乏症是一种无害的隐性疾病,人们可能没有意识到这一点。

如果病情是隐性的,则意味着孩子只有从父母双方那里获得基因,才会患病。 如果他们从一个父母那里得到基因,而不从另一个父母那里得到,那么他们将是携带者。

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患有果糖尿症的人缺乏一种称为肝果糖激酶的肝酶,可以分解果糖。

原发性果尿无害,患有这种疾病的人通常无症状,不需要治疗。

遗传性果糖不耐受

遗传性果糖不耐症是一种严重的果糖不耐症。 但是,它是可以治疗和管理的。

当人无法消化果糖或果糖前体(例如红糖)时,就会发生这种情况。

具有遗传性果糖不耐症的人缺乏一种称为果糖-1-磷酸醛缩酶的酶的活性,该酶有助于消化果糖。

然后,果糖会在肝脏和肾脏中积聚,引起严重且可能致命的并发症,例如肝脏和肾脏衰竭。

果糖不耐症的症状

一个人经历的症状可能取决于果糖不耐受的类型。

果糖吸收不良

果糖吸收不良可导致:

  • 气体
  • 肿胀
  • 腹泻
  • 恶心

遗传性果糖不耐受

出生时存在遗传性果糖不耐受症,这意味着大多数婴儿在开始吃固体食物时会出现症状。

没有治疗或生活方式的改变,这可能是致命的。

症状包括:

  • 对糖果的强烈厌恶
  • 增长延迟
  • 呕吐
  • 黄疸
  • 身体发育受损
  • 换气过度
  • 肝或肾衰竭

果糖不耐症的治疗和管理

果糖不耐症的类型还将决定医生如何治疗或管理它。

果糖吸收不良

果糖吸收不良的人应保持饮食记录,并减少果糖饮食。

减少果糖摄入通常可以在大约2至6周内缓解症状。

症状改善后,一个人可以逐渐重新引入食物,看看他可以忍受多少果糖。

通常,果糖吸收不良的人每天可摄入10至15克果糖而不会出现症状。

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遗传性果糖不耐受

没有任何方法可以治愈遗传性果糖不耐症。 相反,一个人应该避免食用果糖。

由于无果糖饮食要求一个人避免吃所有水果和许多其他食物,因此他可能需要支持以维持均衡健康的饮食并避免营养不足。

果糖不耐受时应避免的食物

果糖吸收不良的人通常会通过少吃果糖而改善饮食,但不能完全消除饮食中的果糖。

但是,遗传性果糖耐受不良的人应从饮食中消除果糖。 为此,他们应避免以下食物:

  • 任何含有高果糖玉米糖浆的食品和饮料,其中包括许多加工产品,例如苏打水和烘焙食品
  • 预包装
  • 山梨糖醇,存在于许多糖果和口香糖中
  • 水果
  • 水果加糖的小吃

果糖不耐症的诊断

如果一个人在吃含糖的食物时出现症状,可能会怀疑自己的果糖吸收差。

一些医生可能进行呼气测试,以检测人的呼吸中的氢含量。 氢含量高可能表明一个人难以消化果糖。

医生还可以使用消除饮食来诊断吸收不良。 通过消除饮食,一个人可以避免所有含有果糖和其他潜在过敏原的食物,然后监测结果。

医生可以执行两次诊断测试,以确定婴儿是否患有遗传性果糖不耐受症。

第一项测试是肝活检,可以确认醛缩酶缺乏症,表明果糖不耐受。 第二个是喂养测试,在此过程中,医生通过静脉注射针头注射果糖,然后评估人体对该糖的反应。

这些方法可能很危险,因此DNA测试是一种更安全的选择。 该测试可能表明一个人可能患有果糖不耐症,并且比传统测试更安全。

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果糖不耐受的危险因素

果糖吸收不良的原因和危险因素尚不清楚,但似乎在幼儿中更为常见。

根据2011年的一项研究,与1至5岁的孩子相比,6至10岁的孩子对果糖的耐受性更高。

对于遗传性果糖不耐症,危险因素涉及遗传学。 一个人可以通过从父母双方那里获得基因来发展遗传性果糖。

什么时候去看医生

如果有家族病史,或者孩子经常生病或生长不良,父母或看护人可能会怀疑孩子患有遗传性果糖不耐症。

由于这种情况可能危及生命,因此必须立即寻求专家的关注很重要。 任何人都应将任何遗传病家族史告知医生。

认为自己的果糖吸收或敏感性较差的人通常可以在家中治疗症状。 他们可以尝试减少饮食中的果糖含量并控制症状。

如果症状没有改善,则应咨询营养,过敏或食物不耐受专业医生。

总结

许多人患有果糖不耐症。 较轻度的病症会引起不适并影响一个人的生活质量,但生活方式的改变会有所帮助。

如果一个人出现任何症状或担心他不能耐受果糖,则应寻求治疗以缓解症状并改善生活质量。

如果不进行治疗,遗传性果糖不耐受可能会危及生命。

如果父母或照顾者怀疑孩子不能消化果糖,则应立即就医。

作者:Sara Ostrowe

Sara Ostrowe是一位营养学家和运动生理学家,为青少年和成年人提供实用的私人营养建议。 从2000年开始,Sara帮助人们提供广泛的营养需求,以改善他们的运动表现,改善他们的身心健康,并使饮食和运动行为在生活中发生积极的变化。 从精英运动员,大学生和演员,到工作专业人士,青少年,时装模特和孕妇,Sara帮助广泛的人们实现短期和长期营养目标。 在健康领域广泛认可,是一位伟大的营养专家。

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