乳制品和肉类“有益于心脏健康和长寿”

By | 十月5,2018

新的研究表明,应该审查当前的饮食指南,以考虑到世界各地现代人口的饮食习惯。 例如,未加工的红肉和乳制品应作为心脏健康饮食的一部分。

乳制品,如奶酪,牛奶和生肉,实际上有益于心脏健康。

乳制品,如奶酪,牛奶和生肉,实际上有益于心脏健康。

许多研究表明,避免红肉和乳制品,但富含水果,蔬菜,坚果和全谷物的饮食是心脏健康的最佳选择。

然而,新的研究表明我们应该修改这些指南。

由加拿大汉密尔顿麦克马斯特大学人口健康研究所(PHRI)主任Salim Yusuf教授领导的城市农村流行病学(PURE)前瞻性研究表明,这些传统研究的结果可能是部分和过时的。

具体而言,研究人员解释说,这些研究是基于高收入国家的饮食习惯,并基于几十年前的数据。 出于这些原因,这项新研究旨在对世界各地人们的饮食习惯进行更详尽的分析。

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他们的研究结果发表在德国慕尼黑举行的欧洲心脏病学会年度2018会议上。

研究人员还在“柳叶刀”上发表了他们的研究结果。

饮食质量和心血管健康

对于PURE研究,Yusuf教授和他的同事检查了几乎140,000健康人群中35和70年之间饮食和心脏健康之间的关系,他们在临床上接受了超过9年。

在此期间,6.821人死于心血管疾病,5.466经历了重大心血管事件,如 心脏发作,中风和心力衰竭。

使用食物评分评估参与者饮食的质量。 为了提高分数,研究人员包括根据以往研究可以降低过早死亡风险的食物,例如:水果,蔬菜,坚果,豆类,鱼类,乳制品和肉类。

该研究的主要研究者PHRI的Andrew Mind总结了研究结果。 他说:“饮食习惯以水果,蔬菜,坚果,豆类,鱼类,乳制品和肉类为主的人们患心血管疾病和过早死亡的风险最低。”

»对于肉,我们发现生肉与好处有关。

安德鲁心灵

具体而言,与那些在饮食质量得分最低的人相比,那些获得最佳质量的人的11百分比不太可能发生重大心血管事件,17百分比较少发生意外事故脑血管和25百分比不太可能死于任何原因

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此外,研究结果表明,精制碳水化合物的摄入应该是有限的,但乳制品和未加工的红肉可能是健康的。

'乳制品和肉是有益的'

研究人员在另外四项研究中复制了他们的发现。 总的来说,结果在全球超过218,000国家的50人员的总样本中得到了证实。

“我们的研究结果似乎适用于来自世界各地的人们,因此,这些发现适用于全世界。”也是PHRI的主要负责人之一的Mahshid Dehghan解释说。

优素福教授解释说,虽然这些发现可能违背传统观念,但它们更好地反映了我们现代和国际的饮食习惯。

“必须重新考虑什么构成世界人口的高质量饮食。 例如,我们的结果表明,乳制品和肉类有益于心脏健康和延年益寿。 这不同于当前的饮食建议»。

Salim Yusuf教授

作者:Sara Ostrowe

Sara Ostrowe是一位营养学家和运动生理学家,为青少年和成年人提供实用的私人营养建议。 从2000年开始,Sara帮助人们提供广泛的营养需求,以改善他们的运动表现,改善他们的身心健康,并使饮食和运动行为在生活中发生积极的变化。 从精英运动员,大学生和演员,到工作专业人士,青少年,时装模特和孕妇,Sara帮助广泛的人们实现短期和长期营养目标。 在健康领域广泛认可,是一位伟大的营养专家。