有些人的基因也是吃素食的饮食

有些人只是能够保持健康素食. 其他人需要每天吃肉. 所不同的是遗传.

有些人的基因也是吃素食的饮食

有些人的基因也是吃素食的饮食

尽可能多的你, 我有一些朋友,他们遵循严格的素食主义者的饮食. 好, 事实上 “朋友” 它可能夸大我们关系亲密. 我们属于同一座教堂. 每当他讲话的主题, 他们的饮食是优于所有其他人和肉消费者的问题是,他们是脆弱且无知. 所以你可以遇到的人.

也像你们一样, 我有朋友是本质上是食肉动物. 他们每顿吃肉, 和几乎没有别的. 在我的社会环境, 人没有被肉食者优势的幌子. 他们只吃肉. 发现我与我的肉吃朋友交互变得更加容易. 我自己也是一种杂食动物, 即, 像所有种类的食物. 我绑定到肉的量 吃蛋白质. 我想, 避免食用的食物, 我知道有收费环境. 我不总是那样做, 但是现在我要.

抛开道德问题, 很多人都是相当有信心的肉或饮食与各种植物大多数是更好地为这个星球上所有人类的健康. 最近的科学研究发现的事实是,不同的饮食是最适合不同的人, 在遗传学 realción.

肉是必需脂肪酸的主要来源

博士. 水利部叶, 康奈尔大学的研究员, 它已经宣布给某些人不寻常的能力,要靠吃素食的基因的发现. 这种基因, 被称为的 FADS2, 它给某些人易于合成一种叫做花生四稀酸化合物.

花生四烯酸是有时被描述为一种有毒物质, 但事实是,它是人类生活的必需品. 虽然它是脂肪酸 n-6,n-6, 这是与体内炎症激素的生产, 花生四烯酸也是一项重要的神经, 肌肉和肝脏. 形式 20 %的衬在这些器官细胞的膜, 它是至关重要的信号实现从相邻的单元格和身体的其余部分可以作为组织的一部分的单元格. 花生四烯酸是激素人体所需,当它是在模式中的一个基本组成部分 “战斗或逃跑”, 并且有必要限制出血,激活免疫系统.

花生四烯酸是一种脂肪酸 “条件必需”. 我们的身体可以做其他脂肪酸叫油酸花生四烯酸. 这前体脂肪酸是盛产从向日葵和橄榄油的种子榨出的油, 大麻种子, 和芝麻. 它是由超过一半的大豆油脂中的脂肪酸组成, 玉米油和罂粟籽油. 如果在一只蟑螂已行走过, 油从蟑螂的身体所产生的难闻气味是很大程度上亚油酸.

花生四烯酸是原因 “有条件地” 尽管,我们的身体可以使它的本质, 他们可能不总是去做足够的. 很多人的唯一方法 (和一些动物, 家猫, 举个例子) 要获得足够的花生四稀酸, 吃肉. 然而, 有些人没有因为吃肉.

素食者和肉食者之间的遗传差异

康奈尔大学的研究者们已经发现 68 %的印度人, 但只 18 %的人在美国有让你的身体,使油脂中花生四烯酸的 FADS2 基因的变异. 这个基因编码酶,使不仅酸亚油酸的一的系列, 但也有人在花生四稀酸对正常健康. 人们并没有这种基因的人可能会做出一些花生四烯酸, 不足以防止死亡, 从酸亚油酸在植物种子, 但要真正健康, 他们需要吃肉, 鸡蛋与其他类型的红肉,提供一种容易消化的形式在花生四烯酸.

这一事实, 32 %的印度人中,他们并没有允许健康的素食饮食 FADS2 基因的变异,这也许可以解释为什么一些疾病是在印度更常见. 这一事实, 18 %的美国人有 FADS2 基因解释为什么有些人素食饮食中有很好的效果, 但其他人不响应.

某些族裔群体倾向于有素食的基因, 这包括:

  • 68 %的人在南亚
  • 53 %的人在东非
  • 29 %的东亚人
  • 17 %的欧洲人
  • 18 %的美国人 (其中大约一半不是欧洲人的后裔).

这些结果的意义是什么? 几乎一代人, 专家们一直在告诉我们,美国人和欧洲人吃太多脂肪酸欧米加-6, 类型的脂肪酸,身体可以转换成炎症的激素. 他们从肉油得到多余的脂肪, 鸡蛋和富含花生四烯酸的前体的植物从种子产品. 美国人和欧洲人必须做什么, 专家说,, 它是接近东部非洲和南亚的饮食.

我们现在知道,你对于大多数的美国人和欧洲人, 肉, 尤其是红肉, 与鸡蛋, 它是膳食的重要组成部分. 被剥夺的肉类和鸡蛋, FADS2 基因及其变异的人免疫力下降, 脑功能, 肌肉和肝脏恶化问题.

它应该告诉任何人你的饮食是低的因为它包含无肉.

如果你相信它是可能会有这种基因,使你身体需要花生四稀酸,但不会选择吃动物出于道德原因,你应该做什么? 首先, 你的选择是有效. 您已选择上面自己的动物健康. 问题是,我们需要采取额外的步骤,以确保您得到您所需要的脂肪酸.

有由真菌高山被孢霉花生四烯酸的补充. 您需要获取产品贴花生四烯酸, 不是标记为 γ-亚麻酸或 GLA 的产品 (提供食物蔬菜起源中的脂肪酸是人体不能充分利用, 保持你的很好). 花生四烯酸补充剂并不特别高, 给他的基因型通常得到吃肉的许多优点. 对于大多数美国人, 素食是其实不是最健康的选择, 但仍有可能.

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