饮食与癌症: 食物和香料对抗癌症

对抗癌症的饮食是一个现实,因为研究已证明行动对抗癌症的营养素和植物化学物质存在于食物. 健康博客,我们列出了几种食品,有助于预防癌症.

饮食与癌症

对抗癌症的饮食是一个现实,因为研究已证明行动对抗癌症的营养素和植物化学物质存在于食物

水果和蔬菜具有抗癌特性

接触到不同类型的环境, 饮食和导致疾病导致改变细胞的遗传组成的病原体. 这会导致癌细胞的发展. 据估计,达 80% 结肠癌的案件, 前列腺癌和乳腺癌, 大约三分之一的癌症病例可以与受影响的人的饮食和生活. 随着新技术的出现, 作为 DNA 芯片技术, 我们得到的手段之间的不同的营养成分及其各种基因复杂的相互作用的研究. 这些研究有助于了解导致癌症的病理生理机制, 这反过来有助于我们确定高危人群.

介绍的一些饮食习惯和生活方式的变化可以走很长的路,在预防癌症, 不只是在高危险群, 但在一般人口本身. 研究已证明行动对抗癌症的营养素和植物化学物质存在于食物.

健康博客,我们列出了各种食品的饮食能预防癌症,以帮助防止它. 这些包括蔬菜,如西兰花, 白菜, 茄子, 花椰菜, 胡萝卜, 青刀豆, 萝卜, 豆腐红洋葱, 西红柿, 红薯和山药.

具有抗癌性质的水果包括蓝莓, 葡萄, 柠檬, 杏子, 句柄, 木瓜, 厨房和葡萄柚. 被告知这些水果和蔬菜大大降低癌症的增长.

水果和蔬菜都含有酚类物质, 吲哚类化合物, 黄酮类化合物, cumines, 和异硫氰酸酯. 检查致癌物质达到重要的特定网站的激活细胞内的癌症和因此充当天然的阻断剂. 蔬菜, 特别是 ‘ 十字花科蔬菜家庭包含’

  1. 块方便的致癌物质在细胞内的酶的莱菔硫烷,
  2. 吲哚,减少患乳腺癌的机率,
  3. 采取行动,防止在小肠内亚硝胺的形成的化合物, 它是一种致癌物,
  4. 植物化学物质,帮助身体与癌症作斗争. 植物雌激素阻止细胞中雌激素受体网站和减少患乳腺癌的风险几乎 40%.

Β-胡萝卜素, 维生素 C, E 和 D, 和许多其他氧化剂防止癌症的饮食

Β-胡萝卜素, 维生素 C, 维生素 E 和其他抗氧化剂存在于水果和蔬菜多是癌症的性质. 他们通过保护细胞膜排列的肠道和防止肠使其致癌物质内容的反应的细胞保护对抗癌症 .

Β-胡萝卜素阻止肿瘤的生长, 使 ‘ 肿瘤坏死因子’ 和加强身体的免疫系统. 推荐的剂量 15-20 毫克每一天.

维生素 C 可防止形成的一种致癌物质,称为 ‘ 亚硝胺’ 它被由硝酸盐和亚硝酸盐在加工食品. 增加身体的能力制造的淋巴细胞,因此提高了身体的自然防御系统. 它是存在于柑橘类水果大量.

消费量 1.000 自 2.000 毫克的维生素 C 每一天就足够了其抗肿瘤特性.

已经证明有着过人之处,作为一种抗癌化合物是维生素 D 的另一种维生素. 他设法降低结肠癌的发病率, 乳腺癌和前列腺癌. 通过制约发展的滋养肿瘤的新生血管阻止肿瘤的生长. 暴露在阳光直射 10 自 15 每天分钟是通常足以提供所需的维生素 D 量.

高含量的纤维和矿物质的饮食是一种重要的抗癌食品

除了水果和蔬菜, 高纤维的饮食有了主张作为重要的食物抗癌. 它是在遗传性结直肠息肉是结肠癌的前奏高风险的人特别有用. 如在饮食纤维很难消化, 与水降低浓度的致癌物质,使大量的凳子. 它减少了食物在小肠内的运输, 尽量减少致癌物质吸收的时间.

所以,他们可能不作用于小肠内膜的细胞同样具有约束力致癌物质.

在肠道细菌影响胆汁酸生产 ‘ fecapentanes ’, 它们可以在小肠内膜的细胞会导致突变的致癌物质. 纤维结合胆汁酸和防止生产的 fecapentanes. 肠道细菌发酵纤维改变肠道的 ph 值和减少胆汁酸的毒性. 喜欢这个, 纤维是饮食的结肠癌的重要组成部分.

纤维还可以减少与他重雌激素在小肠内吸收进入血液通过联盟. 因此, 在减少乳腺癌的发病率有重要作用.

纤维是在整个小麦很真实地存在, 小麦麸皮, 全谷物, 豆子, 白芸豆, 蔬菜和干的李子. 一个人应该吃遍 25 毫克的纤维每一天.

大豆, 属于豆科, 它抗前列腺癌和其他激素依赖性癌症重要作用. 它包含如异黄酮的植物营养素, 它阻止 “血管生成”, 的进程,形成新的血管滋养肿瘤生长. 它对各种激素的水平有影响,因此是重要对前列腺癌和乳腺癌. 它还可以防止结肠癌的结合胆汁酸. 大豆是目前乳制品中, 豆腐和蔬菜汉堡.

油脂与抗肿瘤特性包括脂肪存在于植物油橄榄油和欧米茄脂肪酸和菜籽油等 3 目前在三文鱼和金枪鱼等海鲜, 和鱼油和单不饱和脂肪酸的亚麻籽油. 欧米茄 3 脂肪酸阻止雌激素对乳腺癌细胞的影响, 从而减少乳腺癌的发病率.

矿物质如钙检查肠道上皮细胞增殖的, 从而减少大肠癌的机会. 钙是存在于牛奶和所有的奶制品, 作为酸奶和鱼骨头.

另一种矿物具有抗氧化性能是硒. 它加入与致癌的自由基,可以降低结肠癌的发病率. 推荐的每日剂量是硒的的 100-200 mcg. 硒是最有效的当与维生素 E 服用.

可以增加患癌症风险的食物

健康博客阻碍了一些食物,可增加患癌症的风险. 这些脂肪被饱和, 加工过的肉类和酒精. 另外, 碳水化合物必须消耗缓和, 因为他们太丰富的饮食会导致肥胖, 在同一时间, 这可以导致在某些情况下的癌症.

饱和脂肪是丰富的低密度脂蛋白 (低密度脂蛋白) 它促进肿瘤细胞的生长. 氢化的脂肪干扰引起癌前细胞的正常代谢反应. 胆汁酸, 在脂肪的消化需要, 当它发生在过度的数量和被丢在大肠癌中停滞不前, 可以转换成 ‘ 酸 apcholic ’, 一种已知的致癌物. 高脂肪饮食会增加生产的这些胆汁酸. 太胖了,消费应该是低至 20% 总卡路里摄入量.

加工过的肉类含有亚硝胺, 一种已知的致癌物. 其他致癌物质, 被称为 “heterocyclamines ‘, 它可以破坏细胞的 DNA, 他们在烹饪肉类在高温会释放. 他们可以导致结肠癌的发病率高.

因此,我们可以得出结论制定战略以防止癌症应包括研究饮食习惯和饮食模式更改为所需.

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