需要知道的十个健康和不寻常蔬菜

如果你的饮食是无聊最近, 东西被需要刺激您的味蕾而不填充你的肚子脂肪. 试试这些十不寻常蔬菜, 然而容易, 为节奏在你日常的饮食中营养成分的变化.

不寻常的和健康的蔬菜

需要知道的十个健康和不寻常蔬菜

当我在日本工作, 开发了一种成瘾症到冰激淋. 更具体地说, 我养成了习惯的购买冷冻的冲绳甘薯紫色在每一次机会, 所以经常我不得不在苦涩的瓜和鱼球 (被煮熟的鱼糜的球) 删除额外减肥汤.

在世界各地有有趣和美味植物将多种添加到你的日常饮食的食品. 很多比你少会花上一种异国情调的蛋白质或花哨的甜点, 这些蔬菜可以提供利益, 风味, 为您在午餐时间的享受和颜色.

1.- 大头菜

这位瑞典人是德国 “Col-捺钵。” 这一轮, 地面以上 “萝卜” 成长绿色食用的绿色或紫色的色彩来自所有方向, 寻找这样的事情作为车辆的外星人降落在科幻电影里的 1980 o 1990. 如果它带给这个奇怪的蔬菜农贸市场, 可以编写的:

  • 在中央干圆的服务 (但不是硬的小梗附加到它) 作为 crudite 或沙拉中的粗糙.
  • 添加饲料, 煮熟的蔬菜,奶油汤.
  • 焙烧, 焦糖色糖, 随着作为配菜土豆。,
  • 蒸汽和服务而不是卷心菜.
  • 做饺子的瑞典人, 与同样的配方将用于炸土豆饼.

在克什米尔, 芽苗菜是一种重要的蔬菜,几乎每一天吃, 一旦他们有熟到嫩配辣酱在圆中央茎和叶子上.

2.- 水菜

虽然大头菜看起来好像它生长在外层空间, 水菜实际上已经成为外层空间, 在国际空间站上. 水菜是一个美丽的绿色,绿色沙拉日本和 / 或紫色辣椒风味. 使用它而不是芝麻菜, 或煮或蒸同样的方式准备菠菜. 像菠菜, 水菜失去很多它的体积烹调时, 所以你必须开始用大量的水菜使甚至一小部分的煮好的蔬菜. 使用水菜和鳄梨陪烤的鱼, 尤其是金枪鱼牛排.

3.- 丝兰

丝兰 (不要混淆与丝兰) 就是在拉丁美洲的大部分地区的根蔬菜受欢迎, 特别是在古巴. 在北美地区, 木薯是也称为木薯. 木薯是富含淀粉, 它释放糖进入血液慢慢当消化蔬菜, 给植物较低的血糖指数. 他们也是钙的一个非常好源, 磷和维生素 C. 木薯是可用的木薯珍珠形式, 用作增稠剂或使布丁. 最大块的木薯根可以用在像土豆一样, 为炖菜, 用于制造 “土豆”, 和做 “面包。” 如果你买木薯在市场, 然而, 一定要问如何准备它. 丝兰 “甜” 它可以与最低准备吃掉, 但是丝兰 “苦” 它需要大量的准备,以去除天然毒素, 包括氰化物. 如果不是你不会杀了苦木薯, 但它可以让你生病.

4.- 南瓜和西葫芦.

南瓜和西葫芦长, 黄色的花. 这些可以收获 (直到他们有机会设置水果), 酿肉, 水稻和 / 或奶酪和油炸. 花有一种微妙的味道 “熟透” 和仍然是良好的油炸, 掺入他们的味道很好内部插入.

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5.- 大黄

大黄植物是多才多艺, 需要寒冷的冬天, 是的泻药来源 (根), 毒药 (床单), 和餐后甜点 (茎). 它是重要的是永远不会吃根或叶因为它令人不快的毒性效应. 大黄茎, 然而, 他们都被炖过加糖,使餐后甜点, 或者他们可以用作无糖或做腌瓜菜. 不吃自己的花园大黄因寒冷而受损严重, 如果你有肾结石避免中央和.

6.- 大蒜的风景

大蒜花葶是绿色的茎干,大蒜头顶成长. 你可能不会看到从来没有除非作物的大蒜从你自己的花园里或在亚洲的市场商店. 绿芽并没有同样强烈的味道 “大蒜”, 作为自己的灯泡, 他们可以作为一种蔬菜食用或添加到汤和炖菜. 在酱汁中使用它们, 或使香蒜酱.

7.- 耶路撒冷洋蓟

菊芋是一种蔬菜通常被误解. 他们其实根本不是朝鲜蓟. 他们是一种向日葵茎地下. 其主要的碳水化合物是菊糖, 不像某些人建议, 胰岛素. 菊粉饲料生长在结肠的益生菌. 在你的沙拉里刮了极少量的裸芋增添一份沙拉的紧缩和味略甜. 耶路撒冷洋蓟通常会给你很大一部分气体.

8.- 罗马花椰菜

绿菜花, 黄色, 或紫色罗马 (也被称为罗马花椰菜, 其实各种各样的白菜) 它是比花椰菜但不是这样的硫磺气味,像花椰菜更致密. 蔬菜通常备蒸汽, 虽然它也可以炒土豆烤和担任配菜. 罗马花椰菜是更困难的准备作为 ‘ 菜花土豆泥 “定期花椰菜, 因为它是更难拿到,摧毁的那些小小的绿色” “调味炝土豆丝.

9.- 狮子的牙齿

蒲公英绿中富含的钙, 钾, 维生素 C 和维生素 a。. 是对春天沙拉的高营养补充. 那是的, 不使用除草剂喷洒过的蒲公英.

蒲公英的根可以用于制造弹簧补品或 “蒲公英酒”, 但如果你有胆囊疾病避免这炼金药. 蒲公英的根可以刺激生产的胆汁,这对胆结石的压力.

10.- 冲绳紫色红薯

我个人最喜欢, 答案是肯定的, 是从冲绳紫薯, 用紫色肉包围地下块茎. 一些 “紫色” 甜土豆其实有白色肉, 但这两个品种是美味的作为配菜或甚至作为甜点的基础, 作为冰激淋. 紫色红薯有独特的风味, 核桃, 和他们是叶酸的极好来源, 钾和花色苷.

您正在寻找一种独特的蔬菜? 请尝试东亚最喜爱的食物之一, 苦瓜. 在一小部分, 这叫做好的苦菜, 蒸或油炸送达, 它有助于降低血糖和血压 – 但他们不吃每一天.

2 思考"需要知道的十个健康和不寻常蔬菜

  1. Luis Mazzino 说:

    ¿Con que nombre se conoce a una verdura que tiene la raiz amarga y se como, 在一般情况下, 水煮?. La imagen se parece a las raices que se ven en el encabezado de la nota sin que se mencione como se llaman.

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