人工甜味剂, 中断控制血糖

如果你是糖尿病, 或如果你正在尽力不成为糖尿病, articiales 甜味剂可能不是一个好主意. 该问题可能不是太多他们为你做什么, 但他们对住在里面的细菌做什么.

人工甜味剂

人工甜味剂扰乱血糖控制


几年前我接受咨询的工作,以帮助开发一种甜叶菊甜味剂在刚刚开幕的南美洲草,其市场的国家出售. 我说我的客户同意的故事.

有几个挑战,使味道甜叶菊糖. 甜叶菊提取物, 液体, 简单易用, 但它有回味甘草- 或八角. 它也是很容易得到太多甜叶菊饮料, 和产品不添加任何货物或糕点烤重量或冰激淋.

天然甜味剂可以成为非自然的方式,为实际应用

如何避免甜叶菊 regusto regaliz 的问题,是一组化学物质称为甜叶菊 rebaudosides 提取, 它也被称为是总甙.

这些化学物质,它的味道就像糖, 虽然他们不激活受体在舌头上是甜味的像糖一样快.

Rebaudiosides 的问题是, 然而, 他们是 20.000 自 50.000 倍比糖还甜. 少量的产品使甜饮料. 甚至十分之一克 (少于百分之一的一茶匙) 它将使不能饮用一杯咖啡或一杯饮料.

接下来的问题是: 如何稀释提取物甜叶菊,使它真的有用. 我们测试大量的物质,因此这种甜味剂,直到最后,我们发现了一个,真正起作用: 糖. 如果甜叶菊掺一点葡萄糖, 木糖醇, 赤藓糖醇, 或也许三, 然后你可以只是适量的产品软件包的甜蜜.

答案是肯定的, 加糖正是我们试图避免什么. 但事实是,只有很少量的糖, 即使在大多数的 “无糖” 原因很简单,否则是没有办法把他们混合产品. 但这不是唯一的问题.

导致糖尿病,而不是阻止它

博士. 他们是 Elinav, 科学在以色列魏茨曼研究所的免疫学家, 和他的同事们最近发表了一份在著名自然 》 杂志上他们与小鼠的实验. 他们发现,人工甜味剂已经改变了物种的导致血液葡萄糖的方式小鼠消化道细菌的平衡 (糖) 要更快和更慢吃后恢复正常.

在小鼠和人, 血糖水平是为各种疾病的动机.

血糖高是什么时候, 身体试图降低他们 (至少, 直到糖尿病的外观) 生产更多的胰岛素.

高水平的胰岛素块脂肪脂肪细胞内的,使他们可以不释放它,在身体的其他部位烧. 高水平的胰岛素也使全身的细胞保护自己从糖中成为传入洪水 “胰岛素抵抗”, 对胰岛素不敏感. 胰腺试图弥补它产生更多的胰岛素, 细胞对胰岛素抗药性更, 胰腺产生更多的胰岛素, 年,最终一段是 “熔断器” 作为产生胰岛素的 beta 细胞被用尽. 人工甜味剂加快这一进程由制作人的肠道中的细菌.

清淡的点心可以危险吗

如何知道改变,和结肠细菌人工甜味剂的科学家改变了我们的身体中,使用糖?

博士. Elinav 和他的研究小组给三个组的小鼠水与阿斯巴甜甜 (美国纽特), 三氯蔗糖 (代糖), 或糖精, 和三组小鼠单单用水或水加表糖 (蔗糖) 或身体直接使用糖的类型 (葡萄糖). 一周后, 科学家给所有小鼠强葡萄糖剂量和测量如何影响血糖水平.

一直用人工甜味剂喝水,老鼠们更高层次的血糖.

有错的细菌可以导致糖尿病和体重增加

然后, 研究人员给小鼠抗生素来杀你的消化道中的细菌. 这纠正了水与人工甜味剂的小鼠糖尿病前期. 最后, 研究人员移植一些一直生长在健康小鼠糖尿病前期开发的小鼠结肠的细菌, 无人工甜味剂, 他们发现,老鼠也开发与调节血液中糖的问题. 另一方面, 放在她的小屁股的重量,血液中的血糖水平, 甚至当不喂.

这就解释了, 研究人员相信,, 为什么大多数人增加重量时使用人工甜味剂, 即使少消费或相同数量的卡路里, 即使他们开始锻炼, 还. 拿大健怡可乐 (它标记到阿斯巴甜,但它也含有糖精) 一天三或四倍, 或饮用咖啡与甜甜 ‘ n 低所有天, 或使用代糖或糖精, 它刺激是超级 eficiente 打破纤维中糖的细菌的生长, 其中一些进入血液.

通过重复实验与人类

老鼠吃粪便从他人与热情. 人类不. 以色列研究人员预期可能会有更多个体差异在人类志愿者, 还有. 当 Elinav 和西格尔重复与人类实验, 你并没有在同一个笼子里, 他们发现只有 4 每个 7 志愿者开发血液葡萄糖调节问题的人工甜味剂的使用一周后. 但它只花了一个星期,以致出现问题.

如果人工甜味剂导致的问题,是要阻止,可以做什么?

如果人工甜味剂往往倾向于提高血糖水平,并刺激体重增加, 而不是降低血糖水平和促进减肥,这可以让人?

这里有一些建议:

  • 如果你仍然不是糖尿病, 食用少量的真正的糖少 fequently. 我们必须习惯于喝无糖饮料,吃咸而甜的不是.
  • 如果你已经是一名糖尿病患者, 没有来由很大数量的饮食饮料消费加剧问题或 “不添加糖” 甜点. 一天几次测量他们的血糖水平,找出究竟如何食物和活动的影响.
  • 如果你不是是糖尿病, 很多益生菌食品, 作为酸奶, 酸菜, 泡菜, 和红酒. 维护健康的细菌降低食欲, 并且它也取代一些让你想要吃更多的细菌, 更多, 更多.

尚无证据, 顺便一提, 那甜叶菊具有同样的作用,对肠道细菌作为美国纽特, 代糖, 和糖精. 但它不是一个坏主意,适度使用甜叶菊, 还. 如何更多的控制其口感清甜, 最有害的细菌来控制自己.

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