卡路里计数

所有的食物都具有确定的可以给我们的时间消耗的能源量联合能源价值. Cuánta energía necesita para funcionar se determina en parte por su sexo y edad, 但它主要由你的生活方式. Mientras más activo es su estilo de vida, más alta son sus necesidades de energía.

卡路里计数

卡路里计数

La energía que todos los alimentos contienen normalmente se mide en calorías (C), 它是千卡热量的缩写. 1 千卡 = 1000 卡路里 (c) = 1 卡路里 (C).

什么是热量?

Es la medida de la energía. 热量是水的能量的需要消耗来加热一千克 1 在海平面 ° C. 这个词最初用于工程和物理, 但最后移居到营养.

如何是计算卡路里?

当前窗体的计算卡路里食品中的使用而低热值计算直接通过在食品中添加的每种成分的总的卡路里含量阿特沃特 (蛋白质, 碳水化合物, 脂肪和酒精) menos la fibra, que se restará de los hidratos de carbono antes de calcular las calorías que contienen.

一般人平均每天需要大约 2.000 居住和工作的卡路里. Una persona con un estilo de vida activo necesitará mucho más y alguien que busca reducir su peso debe reducir su déficit de calorías, consumiendo menos de la cantidad requerida con el fin de profundizar en las reservas naturales de energía del cuerpo, 脂肪细胞.

Aunque el conteo de calorías puede ser muy útil si desea mantener el registro de entrada, hay algunas cosas que debemos tener en cuenta cuando se cuenten.

食物的热效应

No hay comida que no se procese por el cuerpo y esta transformación requiere energía que se resta de la comida en sí. 平均, 关于 10% 能源消费总量中的值将用于代谢, pero diferentes tipos de comida se elaboran de manera diferente debido a la diferente estructura celular. 下面的列表给你一个想法致力于充分处理的营养素的摄入量的百分比:

蛋白: 20% 自 35% 能源消耗
碳水化合物: 5% 自 15% 能源消耗
脂肪: 在最 5% 自 15% 能源消耗

这个原因, el conteo de calorías permite un margen de error. 有大量的变量参与处理所以这一门精确的科学.

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能量的释放

La proteína cárnica mayoritariamente, 举个例子, 它有一个复杂的细胞结构,有很多处理,分解和需要大量的能量去消化. Así que una vez que se a comido un filete y digerido en un día “介质” 为一个人 “平均”, el número neto de calorías que realmente le da será más o menos un 30% menos de lo que la carne contiene antes de comerla. 每个 100 卡路里只有大约 70 将可用. 而不是立即, 既不.

并不是所有的能量都是提供给我们立即后吃, porque la proteína toma más tiempo para digerir, la energía se libera más lentamente. 碳水化合物, 另一方面, son la fuente preferida de energía del cuerpo, ya que se digieren más rápido perdiendo muy poco de sí mismos en el proceso y liberan energía instantánea a utilizar de inmediato, por eso nos gusta tanto comer una barra de 巧克力.

不幸的是, 在有需要时的能量消耗不, esa energía está reservada para su uso posterior … 所以它直接去脂肪细胞. Toda la energía que no se desperdicia es mantenida por el cuerpo, no importa de donde proviene esa energía, 蛋白, 碳水化合物或脂肪. Debido a que toma más tiempo para digerir la proteína y la energía se libera más lentamente también es más fácil de manejar y utilizar durante todo el día y menos probable que se mantenga para más adelante.

Es por eso que es preferible comer la mitad de un filete con el poder calorífico de una barra de chocolate en lugar de una barra de chocolate real. 尽管被低热值相等的两篇文章都不平等. La carne le mantendrá lleno por un tiempo dónde todavía tendrá hambre 20 分钟后吃巧克力酒吧.

Alimentos integrales Vs Alimentos procesados ​​

La cosa más difícil es procesar el tiempo que va a tomar para ser utilizado en su totalidad por el cuerpo y la energía que será utilizada en el proceso, 但在吃它之前的卡路里值中不反映. 全谷物切达干酪奶酪三明治, 举个例子, tendrá el mismo valor calórico como un blanco sándwich a base de pan con queso procesado, pero el primero aparte de ser más nutritivo, requerirá más energía y tiempo para la digestión, debido a la complejidad del de grano entero y entregará sólo la mitad del valor inicial calorífico al cuerpo. Un pan blanco o sándwich de queso procesado por otro lado no le costará el mismo número de calorías para procesar lo que tendrá mucha más sobra energía para quemar. La diferencia aquí es significativa.

Los dos sándwiches podrían tener las mismas calorías pero no son lo mismo. El algo menos procesado es el más difícil para ser procesado por nuestro cuerpo, por lo que necesita trabajar más con el fin de metabolizar, lo que significa que nos deja con menos calorías de sobra, 然后.

Le recomiendo una aplicación fundamental Calculadora nutricional para llevar el control de su ingesta diaria de calorías, donde podrá añadir los ingredientes de cada plato de forma individualizada e incluso guardar el valor nutricional de sus platos favoritos.

食物和数字

No es tan sencillo como las matemáticas básicas pero aún así es muy útil conocer el valor inicial de su comida al menos por el amor de referencia. A pesar de que todavía hay un gran margen de error cuando se trata de añadir cosas, realmente los fundamentos de la misma funcionarán si su objetivo final es la pérdida de peso. Alguien que sigue una dieta de 1.500 卡路里要减肥, simplemente porque son propensos a consumir más de 1.500 卡路里, creando aún más calórico déficit y forzando su cuerpo a recurrir a sus reservas de grasa para obtener energía. Contar calorías es un juego de azar y falla cuando su objetivo es aumentar de peso, es por eso que comer más calorías en general, no es una solución para alguien que está tratando de poner el peso.

轮到食品成数字也不是每个人都. Puede ser estresante y puede tomar la alegría de cada comida. El mismo efecto se puede lograr con comer conscientemente y controlando la porción. Hay una razón para ir por los alimentos enteros saludables y pegarnos a los patrones de alimentación de alto valor proteico. A mayor cantidad de proteínas que tiene en su dieta, más completo se sentirá y menos probable es que pique, así que aunque los alimentos ricos en proteínas son altos en calorías de valor es lo ideal si quiere tener energía para todo el día y perder peso. Reajuste su dieta, valdrá la pena.

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