你是一个人沉迷于蛋白质吗?

多少蛋白质够了? 一些饮食大师试着告诉我们, 蛋白质是否毒药或蛋白质至关重要,我们需要高蛋白质的零食全天, 但事实是大多数人必须少吃.

你是一个人沉迷于蛋白质吗?

你是一个人沉迷于蛋白质吗?

这种蛋白质不一直是 主要营养素 有争议. 之前大约 1960, 蛋白质是,大多数人只是没有足够的东西普遍一致.

我妈妈小时候家人食用肉或鱼是一周一次, cada uno de los nueve niños que conseguian un 1 盎司 (大约 30 克). 也有一杯 4 盎司 (120 毫升) 每个星期天早上牛奶. 我妈妈的经验并不独特. 许多居民, 尤其是那些在城市, 他们根本没有足够的钱来买肉, 鱼, 奶制品, 或奶酪. 通常不遭受营养不良蛋白质, 因为他们从谷物得到了他们必需的氨基酸, 豆类和蔬菜.

在我的成长中的十年 1960, 蛋白质也变得更多的资金. 我们每天有肉吃, 到这一天的时间, 也许两次. 也许我们将早饭吃一个鸡蛋一周. 我们家四口能吃一磅 (450 克) 在一周内的奶酪. 即便如此, 富含蛋白质的食物,更多的特色食品. 没人吃蛋白所有的时间.

一年 2016, 这是不寻常的人消耗两个鸡蛋和火腿, 培根, 和 / 或为早餐香肠, 经常在快餐式早餐三明治. 接下来是 8 盎司 (225 克) 肉或鱼吃午饭, 奶酪或者酸奶, 和更多的肉和鱼吃晚饭. 虽然蛋白质不是有毒, 当然有可能吃得太多, y la razón por la que muchos habitantes comen alimentos ricos en proteínas excesivas es la promoción de una mitología de la proteína, 由著名博士减肥专家. 罗伯特 · 阿特金斯.

让我们看看神话蛋白质与相应的事实.

蛋白质的神话: 唯一的方式来获得足够的蛋白质是由消费的动物源性食品中, 肉, 奶制品, 鸡蛋和鱼.

由蛋白质: 最好的方式来获得足够的蛋白质是由消费的动物源性食品中, 但它是可以从植物性食物获取完整的蛋白质. 我们的身体分解成氨基酸蛋白质食物, 然后再组装我们自己的蛋白质中氨基酸含量. 你必须氨基酸由身体产生一种蛋白质所需的各种不同类型, 或者你可以在所有做蛋白质. 有一些人体必需的氨基酸,我们的身体不能做, 但是,他们收到任何动物的食物. 除了极少数例外 (作为螺旋藻), 个别植物食物不会含有人体所需的必需氨基酸. 我们要吃的植物食物来摄取的同一集团的氨基酸组合, 但我们可以在任何时候在同一时期的吃的食物 24 小时. 不是有必要吃食品蔬菜补充在同一餐中.

蛋白质的神话: 我们的身体不能储存蛋白质, 所以你需要不断地吃蛋白质.

由蛋白质: 我们的身体可以吸收的蛋白质 24 自 48 小时. 甚至三小时饮食专家不建议在深夜吃解除.

蛋白质的神话: 蛋白质有助于减肥. 或增加体重, 取决于谁出售这些食物含有丰富的蛋白质.

由蛋白质: 像许多其他事实关于营养, 现实情况是比这复杂得多. 让我们更仔细地.

做蛋白质真的可以帮助我们减肥? 或体重增加?

最新流行的营养是低蛋白饮食. 有效, 有大量证据表明人们吃过多的蛋白质. 它根本就没有事,吃太多蛋白质是的原因为什么人们养成. 它是有点复杂得多,.

蛋白质的消耗量和体重之间连接获得, 和蛋白质之间的连接也吃、 增加肌肉, 是胰岛素. 胰岛素是可以帮助细胞吸收糖分的分子. 它还可以帮助肌肉锻炼后吸收氨基酸, 并调节脂肪酸从脂肪细胞养活肌肉在运动过程中释放.

当你吃富含蛋白质的食物, 你的身体产生更多的胰岛素. 科学文献讲话的作用 “insulinogenico” 的一 “堆载预压的蛋白质”. 它的意思是你的身体可确保富含蛋白质的食品中的氨基酸可供需要它的肌肉. 如果碰巧锻炼后吃富含蛋白质的食物, 所以当这些肌肉是格外敏感的胰岛素可以重建和改造是对本身同样使更浓, 这种反应是一件好事. 胰岛素也能阻止他们在他们以不干扰肌肉中血液的葡萄糖的吸收的脂肪细胞中脂肪的酸, 糖原的制造, 燃料快速肌肉力量. 糖原也是物质的 “水泵” 肌肉.

然而, 如果大量的蛋白质吃它那里然后, 然后, 肌肉细胞不占用多余氨基酸. 胰岛素是仍然在脂肪细胞中的脂肪酸, y los aminoácidos de sus músculos no se utilizan, 它可能不会存储. 肝脏将多余氨基酸的蛋白质转换为糖和尿素. 尿素就像一颗子弹从厕所中一段距离, pero no antes de que sus riñones usen cualquier glutamato (什么, 讽刺的是, 它是一种出现在几乎所有的蛋白质在人体中的氨基酸) 或从骨头上碱化相同钙. 但为什么你的肾脏使尿的原因是为了保持你的血液的 ph 值几乎不变.

然后, 当你吃过多的蛋白质,会发生什么?

  • 你的身体被锁定在脂肪细胞内.
  • 肝脏会使蛋白质过量的糖.
  • 肾脏采取借的钙从骨骼保持你的身体碱性或酸性 ph 值.

如果你要吃那个多余的热量太多或太多的脂肪与蛋白质 (举个例子, 你会吃炸鸡, 汉堡包和炸薯条, 或率美国标准早餐), 然后你多余的蛋白质导致你体重增加. 它不是完全自动的太多的蛋白质会让你体重和有胰岛素调节的问题, 但在大多数美国饮食, 使它.

多少蛋白质够了? 国际标准是在附近 56 每天为成年男子和一个克 46 妇女日克. 这些数字是克蛋白质, 没有克的富含蛋白质的食物. 要让这些 46 自 56 每一天克蛋白质, 只需要大约 2 基于日常的动物蛋白食品部分和媒体, 周围 3 盎司 (84 克) 为食物或少一点, 或各种蔬菜, 谷物和蔬菜共约 10 份/天.

你的身体不是很要求过,如果你吃动物食品或植物源性食品中, 总是不能吃太. 你的身体有惊人的能力,解决过剩问题, 在一定范围内. 什么都不超过约 1-1 / 2 英镑 (600 克) 肉一天实际上是有毒的肝脏和肾脏, 但没有更多 5 大量的动物蛋白质每一天, 是创建增加体重,有可能导致糖尿病的问题.

答案是肯定的, 有很多其他原因,强调植物蛋白食品的来源. Las plantas están más abajo en la cadena alimentaria y no concentran las sustancias químicas ambientales. 植物通常都具有较小的负担对环境. 他们是通常比较便宜. 动物的关注是有正当的理由来吃素食或纯素食.

最重要的事情,关于你的饮食中的蛋白质要记住, 然而, 是你不需要更多, 更多, 更多. 学会与各种产地蔬菜食物充饥, 你会吃得更好,感觉更好, 同时提高你的健康.

一个常见的问题,对植物蛋白

螺旋藻是蛋白质的完整来源 (人体需要的氨基酸, 包括氨基酸 “重要” 它不能自行产生), 为什么不只是让所有的螺旋藻蛋白质?

螺旋藻是氨基酸的巨大来源, 和大多数的维生素和矿物质, 但它也是非常高的硒. 如果你有甲状腺功能亢进症或 坟墓的疾病, 不应在所有使用螺旋藻. 否则, 你必须限制你的消费对螺旋藻 1 独家报道 (15 克) 每一天或更少.

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