手持扫描仪,以确保食物的质量, 新鲜度和将确保您的安全

条码扫描器说食物产品据说是. 新的手持扫描仪将告诉我们什么是产品.

手持扫描仪,以确保食物的质量, 新鲜度和将确保您的安全

手持式扫描仪将确保你食物的质量, 新鲜度和将确保您的安全

大多数人不了解如何在超市购物的体验在上个世纪的沧海桑田, 或中,一直是转换后几乎完全客观经验的方式.

在我母亲的早期生活中, 去杂货店得问问站在柜台. 你给了店主的我想去列表. 店主走到柜台后面,回来时带需要的购物篮, 除了一些文章他或她还以为它能买, 这会赚几个便士, 或也许一些迹象的感谢他们的服务. 通常给予良好客户的杂货店, 当一个初生婴儿的食物把纯银调羹. 从那里,它将不得不访问屠夫, 在开放的柜台上肉是在哪里, 有或没有一个喷嚏后卫, 它可能或不能给他的好的部分. 蔬菜水果, 有很多蔬菜和水果, 我可以用,希望能找到一些东西,它不会破坏了挖掘.

第二次世界大战后, 我走过走廊的力量的文章, 虽然它仍不得不与屠夫去那块肉谈判想去. (这是真正到周围 1970, 在很多美国. 还有在使用此系统的偏远地区的商店。) 没有人会问是否鸡肉就会含有大肠埃希氏大肠杆菌. 在十年的 1950, 有迹象表明他的价格的大厅, 但员工不得不记住每项商店里的价格. 然后, 商店开始使用纸质标签来标明价格. 员工必须只阅读贴纸价格并计算总的收银员. 然后, 商店开始使用条形码.

条形码使能够扫描价格并以电子方式计算总计. 然而, 条形码是购买一个重要元素. 一百多年前, 你和店主都知道质量并查明食物. 您的杂货店可以试图欺骗你说 “添加剂”, 但当然,你不必担心怪在他食用化学品. 现在我们有了更多食物安全之类的污垢和昆虫, 但随着条码, 市场的平均水平,现在已 42.000 不同的产品, 也没有人, 即使经理, 我们将会知道当所有成为项目, 多长时间一直在架子上, 或者如果他们是非常高质量的. 然而, 新技术将会带领我们到知识水平的食用和客户曾在 1916. 新的手持扫描仪将告诉用户实际上元素是什么, 它不仅所说的条码.

创新技术, 它会让你看看到底是什么在他们的食物

两家公司, 国新办和 TellSpec, 他们正在为消费者使用手持扫描仪. 光谱法的原则的基础上, 这些扫描仪将能够告诉是否鱼是昂贵的鱼柜台, 苹果多种真实, 或如果面筋免费一卷. 这些手扫描仪, 什么可以在处理器上运行奎奴亚藜种子的大小, 他们可以与智能手机来回答问题,如集成:

  • 这个昂贵或便宜的产品?
  • 有 E?. 在这种沙拉混合大肠杆菌?
  • 此块是什么时候拍?
  • 它是水汪汪的啤酒?
  • 这是从橄榄或红花油?
  • 它是这糖浆、 蜂蜜或糖液吗?
  • 这个有机菠菜包含更多叶黄素比常规菠菜?
  • 是这个橙汁好的来源的维生素 C,其他的品牌?
  • 这种产品 “不加牛奶” 他们实际上包含牛奶产品?
  • 这些桃子里有农药?

新的光学扫描仪操作基于同样的原则作为一个棱镜. 棱镜将光分成其构成的颜色. 不同物质吸收和反射不同的颜色. 你可能不能探测到单个的波长,当食物被认为是, 但化学品和成分的食物以反映某些波长的光具有更大的力量. 扫描仪检测中这些波长的变化并比较他们与一个庞大的数据库,以检测是否存在一种化工产品或成分, 又有多少.

与这种类型的技术问题似乎是,它将大量的研究,以确定光谱颜色配置文件为一个食品后另一个. 它不只会以区别的技术公司, 举个例子, 红富士苹果和 Honeycrisp Apple 之间, 我不得不给生产者之间的差异帐户, 当他们选择了苹果, 存储时间, 多长时间,它已经在计数器显示, 等等. 然而, TellSpec 中,找到要避免此问题. 公司的工程师设计了采样算法和避免多年的实验室工作需要的学习计划. TellSpec 设备工作原理是这样:

  • 通过来自试餐的扫描仪的光措施. 它通过反映食物的波长测量照片的数量.
  • 处理器将转换为数据图频谱中生, 一个 “指纹” 食品. 每种食物都有它自己识别指纹.
  • 处理器传输数字足迹的食物对你的智能手机通过蓝牙.
    你的智能手机使用 Wi-fi 或蜂窝连接传输到数据库中的云,指纹.
  • TellSpec 将数据存储在文件中供将来使用, 与传输回你的手机数据的分析结果, 你是在一个易于阅读的格式显示.

虽然这项技术是不会直到未来的东西, 它不是一个遥远的未来. 该设备是从商业上可用 $ 1250 / 1100 在测试期间 €, 将提供的 $ 399 / 350 €. 在 8 月 2016. 最佳新鲜度, 纯度, 口味和质量将属于你, 因为,市场也将有获得技术, 最好的食物将到达超市楼.

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