指导健康沙拉

它提供了一个指导,通过描述一些沙拉,包括绿色的主要成分使健康沙拉, 其他蔬菜和敷料和调料的食谱.

健康的沙拉

指导健康沙拉

吃他们的绿色可能是最好的一块营养小贴士,你可以按照该. 沙拉是一个伟大的方式给你我们的绿色多叶的消耗,并确保我们吃不同种类的蔬菜. 很容易掉入陷阱中无聊跟沙拉, 但是一个小创意可以走很长的路! 如何更多的颜色和品种将添加到沙拉, 更多的营养和口味也. 只是知道成分买什么和如何把它们放在一起. 这里是一个好的指南,以帮助您入门.

沙拉的必要条件

使用绿色的基地.

绿色蔬菜中含有莱菔硫烷, 吲哚类化合物和异硫氰酸酯, 所有的一切都有抗癌的属性.

研究表明,绿色蔬菜的消费与前列腺癌之间的负关联, 肺癌, 乳腺癌和宫颈癌. 叶绿素, 在绿色的植物, 它有助于氧合血和改善能源. 其他植物, 硫代葡萄糖苷, 这赋予一种苦味的绿色蔬菜, 是肝脏的强大解毒剂. 绿色蔬菜也富含叶酸, 矿物质和纤维.

并不是所有的沙拉要包含绿色, 但他们不会形成一个良好的基础,具体取决于您的选项将提供尽可能多的微营养素营养. 变得无聊卷心莴苣而且开始尝试用其它蔬菜. 添加整个, 它们切碎或找到婴儿的绿色品种. 一些最好的绿色沙拉,包括:

火箭. 也称为火箭具有较强的辛辣味和富含钙和铁.

沙拉. 这个小的生菜有甜、 温和的味道和大量的叶酸. 他们也倾向于不导致肿胀的那些绿党对敏感的人.

莴苣叶. 也称为菊苣, 菊苣有一丝苦涩

羽衣甘蓝. 这白菜哈代是世界上最有营养的食物之一.

菊苣红牛二队. 这花边红色叶用莴苣是很大程度上淡味和含有特殊的抗氧化剂,仅见于红色的食物,.

Mâche. 这是提供坚果的味道和口感的蓝绿颜色更耐床单

水菜. 在日本栽培, 这些明亮的绿色树叶有温和的 mustardlike 的味道.

长叶莴苣. 虽然它的一个较常见的生菜, 长叶莴苣也是最有营养. 具有高水平的维生素 C, 叶酸和铁.

菠菜. 这种多用途植物略有苦味增添了沙拉,也是美味在其多种婴儿.

Berro. Berro, 火箭, 它以其麻辣味闻名,是美味的沙拉

基本的色拉添加

西红柿

西红柿是一个伟大的除了到沙拉绝大多数和提供颜色, 风味和营养. 他们都是富含番茄红素物质化学电话是蔬菜和水果中. 他们也是伟大的维生素 C 来源.

黄瓜

这种不起眼的蔬菜有含水量很高,是特别适合的皮肤和结肠. 包括为最大的营养皮肤.

洋葱

红色和白色洋葱提供极大的乐趣,对任何的沙拉,还有特别是健康.

洋葱是很好的维生素 C 来源, 含有高达 20% 日值 1 杯.

洋葱也是镁的合理来源, 铬, 维生素 B6, 挫败了, 和钾. 洋葱也是丰富的含硫特别类似于那些发现大蒜中的化合物, 你是负责多数及其对健康的影响.

胡萝卜

胡萝卜沙拉加一点危机和颜色和是大切碎或磨碎. 他们是很好的来源的 β-胡萝卜素, 强大的抗氧化剂.

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辣椒

只有一半的一杯切碎的红色或黄色辣椒提供超过 200% 每日维生素 C 的值. 红辣椒还含有 β-胡萝卜素和番茄红素的植物营养素, 橘子汁, 叶黄素和 zexanthin. 辣椒也是纤维的体面来源, 叶酸、 镁.

白菜

卷心菜所含的 B 族维生素硫胺素 (维生素 B1) 和核黄素 (维生素 B2). 它还包含镁矿石, 钙、 钾. 白菜也包含额外的抗氧化化合物, 称为萝卜硫素和吲哚类化合物. 红球甘蓝明显是更有营养白菜那么白, 它具有较高的抗氧化多酚. 红球甘蓝也是很好的维生素 C 含量.

一些蔬菜沙拉忘记较少使用,但这不应该包括:

糖用甜菜

甜菜可以享受生的还是熟和冷冻丝和添加到沙拉. 他们是叶酸很好来源,也是富含矿物质镁、 电解质和钾.

甜菜有碳水化合物含量的较高的其他车辆, 所以重要的能量来源.

芹菜

芹菜中含有维生素 C, 它是叶酸的很好来源, 硫胺素, 核黄素和维生素 B6. 它还包含一剂好的钙和镁, 以及磷和铁.

西兰花和菜花

这些蔬菜中含有硫十字花科含有抗癌的抗氧化剂和营养的权力, 在特定的维生素 C 和矿物质. 然后添加, 生食或蒸到沙拉.

芦笋

镀锡或新鲜芦笋是一个伟大的方式来装饰一份蔬菜色拉. 他们很有营养而且还包含成分,可以帮助排毒和消除从身体系统.

补足

是时候来点创意与成分现在. 添加一些其他内容基于植物制作令人兴奋的沙拉,包括,

水果. 水果,如草莓, 梨子, 草莓, 苹果和木瓜都是伟大的补充到沙拉和神以及与一些其他成分

奶酪. 巴马, 羊乳酪, 马苏里拉, 种羊,而其它奶酪提供饱和脂肪, 蛋白质和钙的沙拉.

瘦肉. 添加拉的鸡或烤鸡胸肉切片作为蛋白质低脂肪的来源. 一些牛排或成片的圆角是另一个好主意.

金枪鱼或鲑鱼. 这些鱼都进展顺利,许多的沙拉和添加的源蛋白低脂肪在金枪鱼或脂肪酸欧米茄源 3 鲑鱼.

坚果和种子. Flasxeeds, 奇亚籽, 罂粟种子, 芝麻种子, 南瓜种子, 腰果仁, 杏仁和类似添加必需脂肪酸和美味的紧缩刺激到你的沙拉.

牛油果. 这美味的水果是维生素 E 和必需脂肪酸的极好来源.

敷料

沙拉酱一般包括油腻的东西和甜的东西的组合.

好原料用于沙拉油包括橄榄, 亚麻籽, 葡萄籽, 芝麻和鳄梨油. 添加一些新鲜的柠檬果汁, 酱油, 蜂蜜, 或一些甜蜜的木糖醇和安排与药草和香料.

菠菜和草莓沙拉食谱 (为 4 人)

配料:

3 杯宝贝菠菜叶
½ 红洋葱, 切碎
10 新鲜的草莓切成两半

敷料:

1 独家报道. 橄榄油
1 独家报道. 香醋
2 茶匙酱油
1 茶匙芝麻籽罂粟种子 /
红糖 2 茶匙

(沙拉的成分结合选矿)

东方鸡肉沙拉食谱 (为 4 人)

组合 1 凉拌卷心菜 cup, 切碎 (胡萝卜和白菜)
1 杯红卷心菜, 切碎
1 葱, 切碎
1/4 杯杏仁
¼ 杯芝麻籽
2 鸡胸肉, 在切片
1 独家报道. 香油

敷料:

2 汤匙. 香油
2 汤匙. 酱油
2 把大汤匙柠檬汁

(将杏仁和芝麻酱不粘煎锅和厨师高加热直到他们均金黄. 炒麻油鸡胸脯和晾凉. 沙拉的成分结合杏仁, 瓜子,鸡和混在更衣室).

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