是的黄油比人造黄油更健康吗?

它是 “事实” 我们都知道. 人造黄油是比黄油更健康. 这里, 我们看看这个神话背后的真相, 并发现: 它是更健康的黄油.

是的黄油比人造黄油更健康吗?

是的黄油比人造黄油更健康吗?

从十年 1970, 所有早已知道事情的真相. 吃黄油, 给你的孩子黄油 – 那块的乳黄色的鞭打, 无害的躺在桌子上的盘子 – 它是可卡因吸入一样致命. 如果我们打算吃黄油, 嗯,我们可以放着一个牌子写在前面,说,: “现在给我心脏病发作“. 黄油是食谱书的坏男孩. 堵塞的动脉, 使他们的皮毛和成熟的那一拳; 血止住了在我们的血管里,像一个厚厚的水槽里的水.

没有回头路的叶片: 黄油是曾经存在过的最坏的物质.

或者是,?

最近, más y más de nosotros estamos abandonando la margarina aunque parece más saludable, 与销售中的秋天 7% 在过去一年. 同时, 越来越多的黄油销售, 随着销量的增加 4% 一年. 这里, nos fijamos en las razones y tratamos de averiguar cual en realidad es más saludable.

我们在哪里,黄油是坏的想法?

在原始调查 1913, 一位名叫尼古拉 Nikolajewitsch Aritschkow 的俄罗斯科学家厌倦了大量的动物脂肪兔. 所有的动物胆固醇水平上升到危险的高水平. 答案是肯定的, 兔子通常不吃乳制品 (与人类相比, 他们的系统不能消化它), 所以它是 – 现在回想起来 – 它不是令人惊讶. 然而 Nikolajewitsch Aritschkow 报告说他们的研究结果对黄油和世界其他国家接受他的理论应用于人类,就跑了.

由此诞生的神话 “坏的黄油”.

在 1953, 医术进行了研究, 收集的数据来自六个国家, 法国和西班牙之间, 饮食是富含脂肪和心脏疾病是低. 当他发现这些调查结果, 它省去了法国和西班牙的数据从它的研究, 声称这次调查可怜. 使用剩余的数据, 他说,高脂肪饮食会导致心脏病.

Esto llevó a la Asociación del Corazón a dirigirse a las grasas como la principal causa de enfermedades del corazón en 1957.

但肯定, 如果他们说它, 它必须是真的吗?

事实上, 研究 2013 在英国医学杂志 》 相比死亡率在中年男子澳大利亚人与心脏病吃黄油的中年患心脏病吃人人造黄油. 他们发现,男性听从的荒地, 他们吃了人造黄油, 他们是更有可能死. Una posible explicación de ésto es que la margarina es alta en ácidos grasos Omega-6, 它取代健康的 ω 脂肪酸 3 hacia el corazón en el cuerpo.

弗雷明汉心脏的疾病的研究 (年之间 1960 和 1980) 他们测量了可能预测心脏病,为期二十年的许多因素 (包括吃黄油, margarina y realizar la comparación de comer ambas). 他们发现消耗最大数量的黄油的那些人不太可能有心脏病发作. 事实上, 在第二个十年的研究在 21 世纪, los participantes que comieron solamente margarina tenía la friolera del 77% 更有可能得心脏病比吃了极少量的黄油的参加者.

为什么黄油可能更健康?

减少的欧米加-6

许多人造黄油中富含的欧米加-6. 这不仅将取代健康欧米茄-3 脂肪酸,在体内, sino que también puede causar inflamación y hacer que la enfermedad cardiovascular sea más probable.

欧米加-6 是一种多不饱和脂肪酸. 我们听到 “不饱和” 和我们自动认为 “好”. 然而, 并不是所有的多不饱和脂肪对我们有好处. 研究 2013 在英国医学杂志 》 发现,增加的低脂肪饮食干预的男性患心脏病猝死率 11% 用黄油 17,2% 与人造黄油.

死亡的风险降低

人吃黄油在 BMJ 研究 2013 他们发现 35% 死于心血管疾病的可能性较小, 和减少的概率 29% 死于各种原因的.

饱和脂肪

我们可以拒绝当我们听到 “饱和脂肪”, 但饱和脂肪不是我们的敌人. 剑桥大学的一项研究发现饱和奶制品的脂肪可能防止糖尿病. 麦克马斯特大学的另一项研究发现健康不良和饱和脂肪之间没有关系.

健康的饱和脂肪也提高了胆固醇 “好” 高密度脂蛋白和帮助改变你的胆固醇水平 “坏男孩” LDL haciendo sus niveles más pequeños.

富含共轭亚油酸

共轭亚油酸具有强大的效果,比如在你在一些地方是实际可用的重量损失为辅的新陈代谢. 的 共轭亚油酸 你也可以降低患癌症的风险. 这些神奇的特性, 和所有你必须做传播它在烤面包上.

充满了丰富的维生素

黄油是维生素 A 的最佳天然来源之一, D, E, K, 和矿物质硒. 虽然一些这些维生素可以添加在人工到一些人造黄油, 最好的事情是,试图得到维生素自然, 如果它是可能.

黄油是由专家的首选

博士. Aseem 马尔霍特拉, 伦敦, 心脏病专家和顾问的国家肥胖论坛总是建议客户选择黄油. 他认为,黄油不是有害或有益, 而是 “中性”. 然而, 它具有严重怀疑长期的人造黄油, 说: “这是潜在的有害“.

这种人造黄油中的化学物质可能有害

人造黄油中含有化学物质称为乳化剂, 什么使它足够柔软,随着它的传播. 最近的研究表明这些化学物质可以破坏肠道,造成 炎症性肠病. 这样的炎症可以, 根据乔治亚州大学的研究人员, 导致肥胖, 糖尿病和心脏疾病.

它不是讽刺: 我们都切换到人造黄油,避免可能导致的条件.

人不可以吃黄油?

大多数人将能够享受罚款刮的黄油涂在面包上, 或一块黄油在土豆或你白菜小小.

建议: 保持你的黄油室温, 所以很容易被稀释.

然而, 有些人可能不饱和脂肪含量高的饮食, 它将更好地避免黄油. 如果您有胆结石, 肝脏疾病, 或某些类型的癌症, 你将需要低脂肪的饮食,你应该坚持人造黄油.

应改黄油?

新的研究表明那里没有心脏疾病之间的关系,并在黄油脂肪饱和. 事实上, 现代研究表明,黄油可能是最适合你的肠子, 心, 和你的整体健康.

因此, 如果你没有避免脂肪的原因, 现在可能是时间与乳业一位老朋友团聚, 那很好去的一切.

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