所谓的超级食物, 他们到底是 “超级”?

这本书博士的旗帜. 腐尸医生, 我可以做什么?

的 61% 我们买了东西因为我们以为那是 “超级食物”. 但这些食物应该得到他们的声誉 “超级”, 或者是嘉的种子, 奎奴亚藜和小麦的握手, 只不过是一种时尚?

所谓的超级食物, 它们是真的"超"?

所谓的超级食物, 他们到底是 “超级”?

三分之二的人买了东西,因为我们通常认为我们是 “超级”, 与 14% 我们愿意支付更多的东西的标签 “超级”. 但这些超级食物真的是 “超级”? 这些食物, 信任可以治愈我们的弊病和包我们充满了一般充满健康和生活的乐趣, 有任何其他食物的优势, 或者是它只是一个聪明的营销噱头?

这里, 我们探索的索赔我们最受欢迎的超级食物背后的真相.

甜菜汁

是什么: 很好的抗氧化剂来源, 铁和 叶酸.

这一说法: 甜菜汁降低血压.

事实: 甜菜根是富含硝酸盐, 这被转换成一氧化氮. 一氧化氮是一种化学想降低血压. 它被认为甜菜汁生产适度降低血压, 但需要更多的长期影响的证据.

这一说法: 甜菜汁可防止老年痴呆症

事实: 一项研究表明,增加流到大脑某些区域的血是什么时候喝甜菜汁. 这种影响只是短期. 另外, 那里很少有证据表明富含硝酸盐的饮食有助于防止认知功能的下降.

这一说法: 甜菜汁来提高性能

事实: 一项研究发现,业余运动员经历到喝甜菜汁略有改善. 专业运动员没有.

风险: 糖用甜菜的过度消费有几个副作用, 作为肾结石和痛风 (这是由于高水平的草酸盐). 也可能受到尿液的罗宋汤 (甜菜根皮肤变色). 虽然这是无害的, 它可以导致很多痛苦的研究和创直到诊断.

结论: 虽然不一定 “超级”, 甜菜汁对你有好处. 但不要喝的太多.

蓝莓

是什么: 一种小浆果, 富含抗氧化剂, 维生素 C, 纤维、 锰.

这一说法: 蓝莓切血压高、 动脉粥样硬化.

数据: 研究一直没有定论. 研究 2015 的 48 绝经后妇女显示小但显著的降低血压时参加者们与蓝莓粉. 然而, 另一项研究的 2015 的 44 成人代谢综合征 (一种结合了肥胖疾病, 糖尿病和血压高) 不积极回应政权蓝莓的握手.

索赔: 小红莓预防癌症.

事实: 一些动物研究表明越橘提取物减少的量 自由基, 相信它是会导致癌症. 尚不清楚是否在人类中重复这种效应.

这一说法: 蓝莓有助于提高记忆力.

事实: 几项研究 (无论是在研究动物或者人类与小样本研究) 他们建议,食用蓝莓提取物可能会导致记忆的改善. 没有经过验证的链接.

风险: 如果你是糖尿病, 你要控制的果糖摄入量 (水果), 因为水果是转换成葡萄糖体内.

结论: 对你有好处, 但只有一个浆果. 你可以拌草莓, 这表明他们有相同的心脏健康影响, 他们较低的果糖, 和他们有 – 让我们面对它 – 更受欢迎的味道.

种子的嘉

是什么: 嘉是一粒种子, 由喜欢格温妮丝 · 帕特洛的推广. 它是镁的来源和 欧米茄-3.

索赔: 完全健康刺激, 欧米茄-3 脂肪酸, 头发的健康至关重要, 钉子和大脑的力量.

事实: 王和他的同事的一项研究发现,补充正大种子油植物做的相同的健康属性,例如鱼油.

风险: 奇亚籽已发现它可以膨胀成凝胶状物质在胃里, 引起便秘, 并可能增加糖尿病患者心血管事件的风险.

结论: 为了增加其酸脂肪酸欧米伽-3, 它会更好,有一个好的三文鱼牛排.

枸杞的浆果

是什么: 流行的名人如麦当娜, 枸杞被视为精英的超级食物. 他们都是富含维生素 C, 维生素 B2, 铁, 硒和抗氧化剂.

这一说法: 枸杞果改善心血管健康, 免疫和生命的希望.

事实: 所有的研究可能会建议这用非常小的样品和数额非常集中的实验室环境中不可用的枸杞汁. 即使在当时, 研究不是确凿.

这一说法: 枸杞果预防癌症

事实: 中国的研究 1994 他们试图 79 枸杞浆果中晚期癌症患者. 它被发现的免疫治疗和枸杞帮助癌症回来. 免疫疗法或其他方法的信息, 所以我们不能说是否这是令人兴奋的或有意义或不.

风险: 枸杞浆果与某些药物的相互作用, 作为 华法林, 和某些糖尿病或血压的药物.

结论: 作为医学枸杞配套使用的证据是弱. 你的钱会更好地花上一系列的新鲜水果和蔬菜.

绿茶

是什么: 中国传统医学, 富含维生素 B 组.

这一说法: 绿茶可防止癌症.

事实: 在 meta 分析被认为 51 更多研究 1,6 数以百万计的人患有乳腺癌, 冒号, 前列腺癌, 嘴和肺. 他们发现,绿茶保护对抗癌症的证据 “弱” 和 “矛盾”.

这一说法: 儿茶素的抗氧化剂和绿色茶中的咖啡因帮助的重量损失.

事实: 综述 2012 与近 2000 与会者没有发现重大关系的绿茶消费和减肥.

这一说法: 绿茶可以降低胆固醇

事实: 综述 11 研究和 821 人 (2013) 发现,茶绿色给地方的一束光, 但显著降低胆固醇和血压, 至少短期内. 据说,这是由于儿茶素.

风险: 绿茶是安全的如果食用适量. 如果你正在服用它太多, 从长远来看, 可以开始遭受影响侧由于咖啡因. 这些影响包括酸度, 失眠, 头痛、 情绪不稳定.

结论: 如果采取适度, 绿茶是肯定会喜欢它. 但有很少有证据表明它是如此超作为一些索赔.

更多的超级食物, 更少的超级

羽衣甘蓝

是什么: 视为 “女王” 这些绿色的多叶蔬菜, 充满了不可缺少的维生素,健康的必要条件.

我喜欢看到了什么

这一说法: 它可以防止癌症 (尤其是对肺癌和结肠癌)

事实: 羽衣甘蓝是一种十字花科的蔬菜. 蔬菜十字花科对我们有好处, 充分的维生素 b-胡萝卜素等, 维生素 C 和叶酸.

一些, 但这些并不是所有的研究发现,进食蔬菜十字花科可以帮助预防癌症. 一项研究在荷兰的 Voorrips 和他的同事发现,妇女, 而不是男人, 谁吃了患结肠癌的风险较低 (而不是直肠癌). 其他研究未发现任何连接.

这些研究有结果类似关于肺癌. 但研究表明,妇女吃五种十字花科蔬菜每周在罹患肺癌的风险较低.

注意: 我不说 “羽衣甘蓝”.

为什么是它,?: 疾病预防与控制中心最近营养成分分析 (疾病预防控制中心) 他发现,羽衣甘蓝不是最佳的十字花科蔬菜. 注意到所有的水果和蔬菜, 称重丰富的营养物质的每一个关于铁每个评级, 维生素 B2 (核黄素), 维生素 B3 (烟酸), 叶酸, 维生素 B6, 维生素 B12, 维生素 C 和维生素 K. 十字花科蔬菜最好排名 (事实上, 任何水果或蔬菜的最好的排名) 他们是豆瓣. 青萝卜, 白菜绿和芥末绿党也高于羽衣甘蓝.

风险: 非常的十字花科蔬菜消费是和甲状腺功能减退症有联系, 特别是如果生吃. 然而, 研究发现, 1-2 每一天的份量都是完全安全.

结果: 羽衣甘蓝是一种非常健康的蔬菜, 要享受作为均衡饮食的一部分. 但没有什么超级.

格兰纳达

是什么: 辨认他们小的红色的种子, 这种水果的中东地区充满了维生素 A, E 和维生素 C.

这一说法: 格拉纳达强化骨骼

事实: 在进行一项研究 2013 他建议,石榴可预防骨质疏松症. 然而, 这项研究用老鼠不是人.

小鼠, 信不信由你, 他们是生物非常相似的人. 然而, 没有人类的一项研究, 有是没有办法知道结果适用.

这一说法: 石榴降低患前列腺癌的生长.

事实: 一项小型研究发现食用 227 毫升 (8 盎司) 石榴汁, 每天, 男人在人前列腺癌是目前发展放慢. 这是一项积极的研究, 但是还需要更多研究.

这一说法: 格拉纳达改善心脏疾病

事实: 在一项研究 45 冠状动脉疾病患者表明那 238 毫升 (8,4 盎司) 日常的石榴汁改善血液流向心脏在三个月. 尚不清楚这可能意味着心脏病发作. 另外, 用小试样, 它是不可能说,结果由手榴弹引起.

风险: 格拉纳达一般是安全的, 虽然在罕见的情况下, 人们可能会过敏.

结论: 格拉纳达是健康和美味. 一杯石榴汁是美味的方式开始新一天的 (只是避免高糖含量品牌), 和种子是沙拉营养增补. 但它需要更多的研究,它的好处.

奎奴亚藜

是什么: 考虑了作为我们新的喜爱, 高价值的蛋白质可持续的, 无麸质的谷物.

这一说法: 它是很好的减肥

事实: 奎奴亚藜是实际上相当高的卡路里, 包装 222 卡路里每杯 (相对于 215 卡路里每杯糙米饭).

在动物中的几项研究表明,奎奴亚藜可降低大鼠食欲, 和能吸收较少,饮食中的脂肪. 然而, 人类研究是仍赞成这些调查结果.

这一说法: 奎奴亚藜是自然无麸质.

事实: 美国临床营养学杂志 》 杂志分析 15 奎奴亚藜菌株和发现,两个 – pasankalla 和阿亚库乔 – 它们含有面筋和它可能对乳糜泻患者有害. 这是个问题, 因为大部分的奎奴亚藜供应不标签使用应变.

这一说法: 奎奴亚藜是蛋白质的一个伟大来源

事实: 是将需要至少一打的奎奴亚藜,获得的金额是每日被推荐的蛋白质杯.

风险: 奎奴亚藜可以导致 “肠漏症”. Sapoins (粮食保护外涂层) 加重 intestino revestimiento, 导致发炎,导致头痛, 他们关节痛, 体重增加, 和胃疼.

结论: 它吃, 在适度, 如果是,它享有. 但只是没有足够的证据将添加到您的饮食作为一种超级食物.

小麦草

是什么: 在十年的发现 1930, 它认为,一些营养含量更高,任何其他水果或蔬菜. 但, 是炒作那是乐达的高度吗??

这一说法: 血红细胞的产量增加了

事实: 小麦草爱好者声称, 因为叶绿素的结构类似于血红蛋白 (血红细胞运送血液到全身的), 小麦草可以帮助到您的生产. 尚无证据支持这.

这一说法: 它减少了结肠的炎症

事实: 一项小型研究的 21 人们发现,它 溃疡性结肠炎 它改进后的果汁 100 毫升至一个月期间的一天. 然而, 小样本, 结果令人鼓舞,但不是结论性的.

这一说法: 帮助血液疾病

事实: 一项纵向研究继续 32 地中海贫血患者, 血液疾病. 他们发现,那些每天都在这段时间喝 100 毫升的小麦草汁需要少输血. 需要更多的研究来证明其有效性.

风险: 小麦草是当采取适度的可能安全. 然而, 它可以引起恶心, 食欲减退和便秘. 在怀孕期间避免使用.

结论: 没有证据表明它是比任何其他水果或蔬菜更有益. 作为营养师艾莉森 · 霍恩比说:

“虽然它有助于推荐每日摄入量的水果和蔬菜, 小麦草一枪不能算作之一你 5 到这一天。然而, 如果你是一个大风扇, 它可以结合水果或蔬菜。”

然后, 该瘦的超级食物是什么?

这些食品都不利于我们的, 在适度. 但, 看来,他的名声被有些夸大了也. 是出于这个原因, “超级食物” 它是一个术语,一般可以避免的营养学家. 然而, 虽然没有这些食物将治愈其弊病并保证完美的健康, 所有可以享有作为一个健康和均衡的饮食.

营养学家佩妮克里斯-瑟表示:

“很多人有不切实际的期望,关于这些食物, 他们将受到慢性疾病及健康问题的思考 … 他们可以吃一个或两个这些富含营养的食物, 此外到不良的饮食习惯”.

比吃一两块已经告诉我们,他们都比其他任何健康的食物更重要, 我们应该试着享受广泛的水果和蔬菜, 高脂肪鱼类, 肉精益和复杂的碳水化合物. 更广泛的是各种各样的食物, 将消耗更多的营养和更多的健康将是.

并不是真的超吗??

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