营养素: 你需要保持你的身体健康吗?

了解我们吃什么和吃多少是在当前的气候与肥胖症越来越重要. 但, 告诉大家,我们吃,它真的是很好的营养素是什么?

营养素

营养素: 你需要保持你的身体健康吗?

我们的身体需要营养物质可以使它正确运行. 这些营养物质是化学物质,他们是从我们的饮食中食物中获得,用于能源和提供的生长和修复的组织. 我们通过食物摄取的营养物质分为两个主要类别: 宏观和微观. 宏是碳水化合物, 脂肪和蛋白质和微涵盖所有的维生素和矿物质. 营养素占大多数的我们每日摄入量 – 因此术语宏. 其他重要的营养物质,我们需要的群体, 水和纤维, 他们不是一样重要营养素自己.

碳水化合物

这是重要的营养物质,从身体, 但多了不好是收到按打算吃饭量太高的饮食会导致体重增加和无法减肥时尚. 你可以开始决定之前你需要多少毫无疑问是有必要了解到底是什么使我们的身体.

几乎所有的文化基于为其主要的能量来源和卡路里碳水化合物, 例如在亚洲水稻, 欧洲小麦和马铃薯在美国。.

碳水化合物在体内至关重要, 这是在消化成葡萄糖分解, 它被细分提供能量. 这种能量用来允许我们行使和在日常生活中移动, 但也要保持我们的大脑很有效. 这就是为什么早餐通常用小麦, 因为碳水化合物得到工作我们的大脑,直到我们吃, 在一个慢节奏的作品. 碳水化合物,少讲的另一个功能是肝脏的维持运作. 如果肝脏不是在其最佳, 你不能应付毒素在体内,会引起这种疾病和也可以影响我们的激素水平.

当碳水化合物分解成葡萄糖, 这可以被血液吸收和立即使用或存储为糖原在肌肉和肝脏在稍后的日期使用. 运动员卡尔沃加载,以确保他们尽可能大事件之前有尽可能多的能量. 身体可以只存储 1.600 卡路里的糖原 (足够的 2 营业时间), 所以我们吃的这大多数的任何可以存储为脂肪.

有不同形式的碳水化合物, 碳水化合物是实际上包括糖分子被称为糖. 不同的形状有不同数目的速度消化的糖类:

单糖 – 一种分子的糖 (葡萄糖 / 果糖)
双糖 – 两个分子的糖 (蔗糖 / 乳糖)
多糖 – 十个或更多的糖分子

单声道和双糖通常被称为简单碳水化合物, 因为休息下来很快, 他们是简单的字符串或单分子. 然而, 多糖是多卡德纳称为需要更长的时间来分解的复杂碳水化合物和因此持久能量. 简单碳水化合物的食物,如糖表和糖果, 虽然是复杂的碳水化合物是整个等面食,面包的版本.

蛋白

Word 蛋白质其实被源自希腊文和手段 “第一次的重要性”. 蛋白质是非常重要的, 因为它们是生命的基本块和身体结构, 作为皮肤, 头发, 肌肉和骨骼. 没有蛋白质会没有这些身体部位和容易分解.
我们得到蛋白质吃富含蛋白质的食物如红肉, 鱼, 鸡, 鸡蛋和奶制品.

要是要打破一种蛋白质, 你会看到,它由长碳链的最小单位的一种蛋白质的氨基酸组成. 氨基酸是有点像字母表, 有 26 从中我们可以向数以百万计的单词的字母: 有 20 弥补所有不同类型的蛋白质的氨基酸这样身体结构的多样性. 这些都被分为必需和非必需氨基酸组, 一种必需氨基酸是通过饮食吃和非必需氨基酸可以由肝脏产生. 这是为什么它是重要的是吃各种食物含有丰富的蛋白质,因为你不得不吃的所有氨基酸影响否则为恢复 – 有点像如果突然不能使用字母 E 更多.

完整和不完整的蛋白质营养之间的区别

我们必须要赢 8 必要的膳食蛋白质和 12 我们在我们的身体所做的非必要蛋白质. 一种食品,包含所有的基本要素 8 完整的蛋白质被称为, 同时,如果 1 或更是缺少称为不完整. 除了大豆, 完整的蛋白质来源动物虽然不完全蛋白质来自蔬菜, 但是你需要吃各种不完全蛋白质来源要适量或吃完整的蛋白质. 完整的例子是蛋白质的鸡, 鸡蛋, 红色肉类和大豆和小麦都不完全可以, 燕麦, 大米, 豆科植物, 坚果和豆类. 如果你吃了犹太人是不完整的吐司面包上 (小麦和豆类) 所以,它有助于建立氨基酸!

脂肪

最常被恨的电源是脂肪. 再来一次, 收到大量的负面新闻, 但它是我们每日摄入量的一个重要组成部分.

你不应该完全避免脂肪, 但它是您应该确保营养素不到放纵.

脂肪的功能是形成细胞, 形成覆盖神经的髓鞘, 它保护器官和隔离身体和更多. 脂肪是血脂主要为日常运动和活动提供电力,但都是很密集在卡路里家庭的一部分, 与 1 g 包含 9 卡路里. 来自同一家庭的润滑油和润滑脂. 唯一的区别是脂肪是固体在室温和油是液体. 举个例子, 动物的脂肪是固体蒸煮后, 而橄榄油油.

有两种主要类型的脂肪: 饱和和非饱和. 饱和脂肪是最差的两种类型, 由于其分子的形状不会改变,不能. 所以当你在吃脂肪融化了的动物成为在液体中或油腻, 但如果它不分解和消化然后存储 (像白色的脂肪,清理烤箱托盘!). 这是添加到食品,使他们的饱和和氢化脂肪一样持续时间更长. 然而, 不饱和的脂肪如橄榄油对身体有益处,在身体内有用.
你需要一些油称为游离脂肪酸和 ω-3 脂肪酸发现在油性鱼类来源是非常重要的是要保持正常的身体.

说了你不需要这两种类型级别, 但不是超过 10% 它应该是饱和脂肪.

多少的每个?

每克碳水化合物, 蛋白质和脂肪有大量的热量. 一克的碳水化合物有 4 卡路里,以及蛋白质和脂肪有 9 每克卡路里. 您可以使用这要找出多少的热量来自每个主要营养素来源. 举个例子, 如果有 100 在三明治的热量通常指示中营养素的百分比是在三明治内包. 理想情况下,你想要的脂肪少 – 但在许多情况下的加工食品,这不是个案.

碳水化合物应该在左右 50-60% 你的日常饮食. 英国营养基金会发现男性消费平均为 272 g 和妇女 193, 什么共计少多 45% 其总. 蛋白质应提供之间 10 和 30% 取决于个人的需要, 另一种方式来解决这是每一磅的体重等于 1 克蛋白质 (100 磅的人需要 100 克蛋白质). 脂肪摄入量不应超过 30% 特别是饱和和不超过 10%. 这些数字会有不同的大小和重量的人,有很多的在线计算器,从而帮助你计算你每日的余额.

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