法国悖论 – 酒真是一个帮手健康长寿吗??

法国似乎有的尽管吃更多的饱和脂肪的心血管疾病发病率低. 这一现象密切相关的红酒消费, 或这是只不过是假象的统计?

葡萄酒

法国悖论 – 酒真是一个帮手健康长寿吗??

的 “法国悖论” 它是一个名称和一个理论第一次成为关注的中心 1991, 当毛哔叽 Renaud 和米歇尔 · 德 Lorgeril 科学家发表了一篇题为柳叶刀 》 “葡萄酒, 酒精, 血小板, 与冠心病的法兰西悖论 “.

这篇著名的文章, 雷诺和 De Lorgeril 提出了一套流行病学数据表明, 尽管他们富含饱和脂肪的饮食, 法国人实际上有冠状动脉心脏病的发病率很低.

这似乎是一个明显的矛盾, 给出了高消费的饱和脂肪与冠心病风险增加之间的关系很好的证明. 事实上, 在美国。UU. 和联合王国, 饱和脂肪消费本质上类似于法国是什么在哪里, 从冠心病患者的死亡率要高得多, 作者称之为支持者 “法国悖论”.

可能的解释为法国悖论

结果有 – 数据做不是骗人的. 但, 我们如何能解释这个科学家? 法国悖论意味着两件事之一是真实: (1) 链接的饱和脂肪与冠心病的风险增加消费的假设不是全部或没有在所有有效; o (2) 还有一些方面的法国饮食或生活方式,以减轻冠状动脉心脏病的风险, 无论饱和脂肪的消耗.

自然, 两个前提产生极大的兴趣的媒体和各种研究项目发生,试图找到观察的正确解释的手. 第二个前提, 特别是, 扬起很好奇. 如果一个因素的生活方式和饮食简单了背后 “法国悖论”, 那么它就是重要的是确定哪些元素的生活方式,并确保你解决其他地方以防止心血管疾病和, 作为一个结果, 节省数以百万计的世界各地的生活.

红酒的消费可能是一个关键的因素

当被问及法国悖论的可能解释, 毛哔叽 Renaud 只是回答说 “在低剂量的酒精的消耗量”. 更具体地说, 红酒的消费. 似乎生活方式的因素就是不同于其他国家法国是红酒的消费. 雷诺如果发现, 在十年的 1970, 酒精有一些 fibrinolytics 和 atheroprotecting 的影响. 大鼠的研究表明,, 撤出后,酒精, 有了一个反弹效应和血小板变得比正常更粘. 经过进一步的研究, 雷诺报道酒精导致的由二磷酸腺苷-剂量依赖性诱导的血小板聚集的抑制作用, 同样的效果被通过使用阿斯匹林. “阿司匹林和酒精影响的行动和机制”, 雷纳说 1990.
这些发现导致一般接受的事实,虽然酒精消费一般不是对我们的健康有益, 适量的酒精能, 事实上, 对我们的身体有好处.

现在一些营养学家和健康专家不建议吃一杯红酒一天. 许多研究人员联系这些建议跟红酒的品质在世界各地的需求量不断增加.

它提出了红酒的保护作用是由于事实, 就其酒精含量, 红葡萄酒有更大的百分比的酚类化合物 (与抗氧化活性) 比其他饮料. 白藜芦醇,红酒多酚成分, 特别是, 一直的许多调查主题.

红酒中含有对心血管系统有益

白藜芦醇, 一种强效的抗氧化剂,是红葡萄酒中, 不事实上抑制致癌物质的代谢活化, 具有消炎的特性, 降低细胞增殖和凋亡的影响. 白藜芦醇是平板电脑的最行之有效的补充提供的窗体中可用. 这种化合物被包围多重利益的各项要求 (其中许多, 不幸的是, 真的不基于确凿的科学证据), 他们甚至包括化合物增加长寿,帮助人们能够活得更长. 然而, 目前在很低浓度在红酒和, 作为一个结果, 酒的白藜芦醇产生任何生物学相关的效果所需的数量是酒精的符合摄入这种高金额的毒性作用.
原花青素已被确定为主要红酒血管活性多酚.

与白藜芦醇不同, 原花青素是目前在数量似乎是足够高,以很大,这似乎是该组件提供了最高程度的人类血管细胞保护的红酒中的葡萄酒. 一组研究人员发现,在欧洲地区,具有人类寿命的延长 (一般被考虑作为一个良好健康的指标), 本地出产的红葡萄酒其实有高浓度的原花青素.

然而, 当前可用的证据不确凿,仍然是悖论. 让我们不要忘记,, 尽管研究一般都支持的假设,即适度的消费酒精降低心血管疾病的总体风险, 与其他医学问题关联, 如肝肝硬化.

Francess 悖论 – 实际效果或只是一个统计的错觉?

但是一些科学家实际上拒绝 “法国悖论” 考虑如无以上仅仅是统计幻觉.

他们认为,法国的生活方式或饮食和看似更好之间的连接可由两个统计扭曲引起心血管健康:

错误的第一来源可能来自低估了冠心病的死亡率. 根据这一假说, 法国医生不计数所有死亡的冠心病患者冠状动脉病变如, 这显然是偏置源.
第二个错误可能与差距假说. 一些科学家提出之处在于动物脂肪的消耗量增加,随之增加,血清胆固醇和心脏病死亡率随之而来的上升之间的时间间隔. 根据这些研究人员, 动物脂肪和包含它的产品的消费最近增加在法国, 而在美国。UU. 和英国,这发生在很久以前.

 

很容易看到,第一种假设是很难证明, 而第二个将需要更多的研究,在将来要充分证实. 同时, 浅谈 “法国悖论” 不过,令人关注. 世界各地的研究人员正试图设计的研究协议和数据收集的权利进行科学扎实的研究方法, 会允许这样的神秘的目的 “法国悖论”, 那摆脱了曾经的所有.

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