鱼的大脑健康

几代人, 大多数的我们都听说过鱼是对大脑有好处. 最近的研究解释了如何我们可以受益于鱼.

鱼的大脑健康

鱼的大脑健康

拉什大学医学中心的研究人员, 在密苏里大学的研究, 和荷兰瓦赫宁根大学的注意到大脑的人死于自然原因的尸检. 他们发现,如果是不是大脑有纠结蛋白质的特性 老年痴呆症 或其他疾病导致老年痴呆症的迹象取决于遗传学, 和如果没有捐赠者的大脑经常吃海鲜.

研究人员招募到 544 在芝加哥地区的志愿者后来死在的平均年龄 89 年. 这些志愿者 “好的大脑。” 尽管成长起来的人是大学并不是规范, 大多数志愿者有两年的大专或以上. 约有三分之二是妇女. 每个志愿者每年审查了什么研究人员可以记录他们饮食的选举. 287 参与者的大脑尸体解剖 revelaron 志愿者吃海鲜的人和那些没有之间的差异.

这是研究人员的发现:

  • 那些每周至少一次吃海鲜菜的志愿者的大脑被明显少神经炎斑块, 存款的有毒蛋白质在灰质是什么.
  • 那些每周至少一次吃海鲜菜的志愿者的大脑有明显较少的缠结, 你被扭到中脑损伤神经元周围形成的蛋白质链.
  • 少于一次吃海鲜饭的志愿者们的大脑一周显示明显不太明显体征阿尔茨海默氏症.
  • 这些变化都与鱼油补充剂的使用.
  • 鱼在大脑的老化过程中饮食的好处是有限的人有一种基因病阿尔茨海默氏病被称为载脂蛋白 E 的风险增大的 (载脂蛋白 E Ε4).

换句话说, 如果你有一个易于开发阿尔茨海默病以后的生活中的基因, 鱼类消费, 虽然不吃鱼油补品, 保护你对预期该基因的表达.

然而, 鱼类消费还有其他的益处. 志愿者每周至少一次吃鱼的大脑也是不太可能出现的脑 macroinfarction 迹象, también conocidos como accidentes cerebrovasculares. 保护你意外险脑卒中似乎不这么多发现鱼类,比如在所有类型的发现的脂肪酸的脂肪酸 “好脂肪”, 鱼和植物油为健康.

这不是第一次的研究,以找到良好的饮食习惯可以防止老年痴呆症, 在有的载脂蛋白 E 基因的人. 更多 20 几年前, 哥伦比亚大学发现了基因载脂蛋白 E 4 的人少得多容易患老年痴呆症,如果只是消耗更少的热量. “给你的大脑休息” 的不断产生,激进的免费食物, 和足够长的时间避免蛋白质的消耗 (18 小时) 以促进排毒过程被称为自噬作用有助于多年维持大脑功能超过预期.

食物可以增加生命的大脑力量

还有一点,可以在所有阶段的生活,保持你的大脑与饮食. 让我们从开始的不是尚未诞生.

一种脂肪酸叫做二十二碳六烯酸, 也称为 DHA, 它是生活的大脑和视网膜在出生前和在第一年和出生后的神经元的基本要素之一. 婴儿的母亲在怀孕期间得到更多的 DHA, 他们成为更好的口头表达能力的儿童, 更好的手眼协调, 和八年岁注意力缺陷多动症的可能性极低.

DHA 是欧米茄 3 脂肪酸 它发生在两个健康种子油和鱼. 它是丰富的微藻, 而微藻是相对昂贵的来源, 他们还发现在鱼和鱼油. 在婴儿和儿童大脑的发展, 补充剂是实际上优于螺旋藻作为源足量的 DHA 或鱼. 深海鱼油和磷虾油是其他,叫做 EPA 脂肪酸的最佳来源 (二十碳五烯酸), 那次战斗炎症, 但不是构建大脑.

另一种出奇的简单干预对脑力在任何时间在一些人的生活, 是与 methylfolate 的补充.

周围 20 %的北美地区的人口缺乏基因编码一种被称为 tetrahydromethylfolate 还原酶蛋白质的酶. 由细胞,可以使用 methylfolate 到此酶变换 B 维生素叶酸. 没有这种酶, 只是消耗足够叶酸酸做对身体很好. 更多比 90 在饮食中摄入的叶酸 %不进入细胞. 事实上, 事实上服用叶酸补充剂干扰细胞能够使用它. 这一功能缺陷的 methylfolate 显示为在妇女流产的趋势, 和男女的大脑健康的几个问题.

解决这个问题的方法是极其简单. 只是接管计数器 methylfolate.

还有一些证据表明,高脂肪的饮食行为引起的海马:

  • 记忆的困难, 尤其是空间记忆 (学跳舞的步, 竞技体育的实践, 杂耍, 要通过新的邻里找到你的路).
  • 多个事故后吃含糖量较高的食物, 对胰岛素敏感性提高,对.

尤其是在男人, 甚至比在妇女, 减少脂肪的饮食可以帮助大脑力量, 尤其是学习新的物理技能和保持一整天的精力的能力, 无论什么他们吃早餐或午餐. 健康均衡的饮食习惯, 低脂肪, 低碳水化合物, 低热量, 答案是肯定的, 它是大脑的最有益于健康.

鱼, 如上文所述, 它似乎帮助在年老时保持大脑的力量.

是个合理的问题要问是否它真的是一个好主意,吃鱼,当这么多的鱼被水银污染了. 在这篇文章实际上发现,吃更多的鱼上面提到的大脑研究人员是与大脑中更多汞. 然而, 最高水平的汞, 至少在这项研究, 他们并没有伴随脑的病理变化. 虽然你不吃大量的鱼食肉动物, 作为鲨鱼, 鱼的益处汞的任何问题.

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