素食者的蛋白质主要来源

这篇文章讨论了一些素食蛋白质的主要来源和是理想,也给了一些食谱高蛋白素食主义者.

素食者的蛋白质来源

素食主义者和食谱蛋白质的主要来源

之一是素食主义者的挑战中最大的是在饮食中得到足够的蛋白质. 蛋白质是非常重要的营养素和她不会有任何的结构. 蛋白质包括 20 被称为氨基酸的构建基块, 本质上是生命的组成部分是什么. 其中 8 人 20 氨基酸 (即, 异亮氨酸, 亮氨酸, 赖氨酸, 蛋氨酸, 苯丙氨酸, 苏氨酸, 色氨酸, 缬氨酸) 他们被称为人体必需的氨基酸或氨基酸,不能被人体制造和必须通过食物来吃. 氨基酸在体内的功能很多. 蛋白质提供身体的一部分和酶的形式结构, 神经递质和激素, 你调节身体生产过程,如睡, 幽默, 消化和繁殖. 他们还帮助形成我们的肌肉和皮肤组织. 氨基酸是我们遗传的物质 DNA 包含我们的计划的基本结构, 或为生活代码. 因此, 至关重要的是我们达到从各种来源的蛋白质,这样我们可以获得不同的氨基酸.
面临的主要挑战是饮食中的蛋白质是主要的动物源性产品, 作为肉, 鸡, 鱼, 鸡蛋和奶制品.

在动物来源的蛋白质就所谓 “完整的蛋白质”, 因为它包含 8 人体必需的氨基酸. 氨基酸是也存在于某些植物如大豆, 蔬菜, 豆科植物, 坚果和种子, 少量还在谷物中找到. 这些来源并不是所有, 然而, 什么使它更重要的是一个素食主义者接收蛋白饮食程度各不相同.

顶部的 proteinasveganas 来源

小扁豆

这些小的圆形豆类都是营养物质的权力, 包括蛋白质, 纤维, 低 GI 碳水化合物, B 族维生素和矿物质, 特别是铁. 他们传统上都是在木豆, 一炖扁豆从印度风格和也添加的伟大的沙拉和汤在冬天.

内容 / 100 g 蛋白: 26g

花生酱

富, 奶油和丰富, 花生酱是完美礼帽或平底锅为素食主义者. 它不是一个怪人, 像这样, 花生是一种豆科植物, 所以它是所有坚果蛋白质的最佳来源. 花生含有丰富的叶酸, 铁和他们也是伟大的单不饱和脂肪来源. 关于含白藜芦醇的花生秀的最新发现, 植物化学成分 (它也是在红葡萄酒和葡萄果汁) 这是与心脏疾病的风险较低相关联. 发红,位于西班牙的花生是皮肤的白藜芦醇主要的来源。.

内容 / 100 g 蛋白: 24g

杏仁

通常被称为 “坚果之王”, 杏仁含有丰富的维生素 E, 钾, 镁, 磷, 蛋白质纤维和最富有的来源之一的健康的单不饱和脂肪坚果.
杏仁还含有战斗癌症特别称为桃仁和周围世界推荐临床癌症的化学物质 10 一天给他们的病人的生杏仁.

内容 / 100 g 蛋白: 22g

奇亚籽

奇亚籽是最众所周知的其含量高的纤维和欧米茄 3 内容. 因为它是一颗种子, 但它也是一个合理的蛋白质来源, 与欧米茄-3 为素食主义者的额外好处. 嘉健康巡回相对较新,也是类似的亚麻籽的营养成分. 他也有一个负载低血糖,使得他们对于血糖控制非常有用.

内容 / 100 g 蛋白: 16g

基于大豆和奎奴亚藜的产品是很好的严格的素食主义者的蛋白质来源

豆腐

豆腐或大豆豆腐, 它是基于大豆素食主义者,有一种感觉,在嘴里的肉菜. 因为它是从大豆豆, 但它还提供了完整的蛋白质. 它非常适合于您的帐户, 腌一下或添加到炖肉和炒. 由本身它的味道很淡而无味, 但会吸收所有的风味烹调用海绵.

内容 / 100 g 蛋白: 16g

毛豆

毛豆, 或毛豆是日本最受欢迎的鱼. 黄豆豆整数提供一个完整的蛋白质来源和血糖指数非常低和高纤维所以理想一顿饭.
豆科植物, 大豆也是富含铁源, 一种营养缺乏在饮食素食主义者.

毛豆是伟大作为日本餐菜或可以添加到沙拉, 汤和炖肉,提高蛋白质含量.

内容 / 100 g 蛋白: 10g

奎奴亚藜

珠子绝大多数是蛋白质的不合适来源, 但它是不同. 这粒种子的南美是介于之间的种子和粮食.
其他粮食的大部分缺乏两个重要氨基酸: 赖氨酸和 icoleucine 但奎奴亚藜是很好的两个来源,被认为是完整的蛋白质.

当它被煮类似小球, 半透明. 它有略有坚果味道和顺心面食和米饭为主的酱料,是任何的完美替代品. 它也可以很好结合的水果和非牛奶作为早餐麦片.

内容 / 100 g 蛋白: 14g

配方含有丰富的蛋白质对朋友 vegetalianos

奎奴亚藜早餐碗 (为 4 人)

配料:

1 杯是原始藜麦
椰浆 150 毫升
1 香蕉
蓝莓 1 杯 (或任何季节的浆果)
40 g 剥落杏仁

– 添加到奎奴亚藜 2 杯水在锅里. 当它开始沸腾, 加上椰汁,再煮 15-20 分钟,直到奎奴亚藜是半透明的. 降温.

– 印章香蕉

– 添加香蕉, 浆果和杏仁滚到奎奴亚藜,以汤盘.

嘲笑切碎的鸡肝 (为 4 人)

配料:

小扁豆 1 杯
1 小洋葱, 切碎
蔬菜汤 1 杯
1 独家报道. 橄榄油
2 汤匙. 光滑的花生酱
一撮盐

– 扁豆置于锅中,煮至沸腾. 慢炖扁豆涵盖期间 30-40 分钟. 转让在食物处理器扁豆.

– 油烧热,锅. 加入洋葱和厨师, 搅拌, 期间 5 分钟.

– 添加蔬菜的股票, 橄榄油和黄油的花生食品处理器和脉冲直到混合物变软. 作为你会用一句广告语.

炒的豆腐 (为 4 人)

配料:

1 独家报道. 椰油
½ 洋葱, 切碎
小袋婴儿菠菜叶
少量的白蘑菇, 在切片
1 中型番茄, 切碎
块的 250 克的豆腐
1 茶匙姜黄的
盐和胡椒来调味

– 热油的平底锅椰子. 加入洋葱和做饭 5 分钟.

– 加入蘑菇, 番茄、 豆腐和给别人做饭 5 分钟, 然后添加菠菜和煮,直到它减少.

– 添加姜黄, 盐和胡椒,作为炒鸡蛋, 在一片全麦面包.

一个人的思考"素食者的蛋白质主要来源

  1. frases de salud 说:

    Por supuesto que se puede conseguir una dieta saludable , siempre que se compensen las comidas para que nuestro organismo no note falta de proteínas. Muchas gracias por compartir esta información que puede servir de consejo a cualquier persona que quiera iniciarse en esta dieta.

发表评论