大豆蛋白 vs. 血清蛋白 – 谁赢了?

选择正确的蛋白质是一个重要的问题,任何健美申请人或一般健身螺母. 几十年来延长了这一问题, 但它是决定哪些是最好的时间 – 乳清或大豆.

大豆蛋白 vs. 血清蛋白

大豆蛋白 vs. 血清蛋白 – 谁赢了?

毫无疑问, 蛋白质是必不可少. 它不是只需要增加肌肉质量, 修复受损的组织和形成新的细胞生长更大、 更强, 但它也扮演许多其他重要的功能在体内.

没有这种蛋白,它会有困难,生产不可缺少的激素, 除此之外,这是极为重要,以帮助形成酶以及化学反应.

即使你不为了获得大块的肌肉在健身房, 仍然需要蛋白质来帮助修复和恢复. 事实上, 虽然所有营养素的都需要 (蛋白质, 碳水化合物和脂肪), 如果一切都减少到它, 这种蛋白质会赢作为最重要.

作为一般规则, 在高强度运动的人需要约 0,8 克蛋白质每磅的身体重量每一天工作,恢复最佳状态. 那是 160 每一个人的一天克蛋白质 200 英镑, o 96 一个女孩的克 120 英镑.

有时, 得到这个蛋白的量很难, 这是在哪里补充进入方程.

两个最常用的在市场上是血清的牛奶和大豆蛋白粉. 让我们看看两个,看看什么是您的最佳选择.

血清

酪乳是牛奶做的. 如果您熟悉韵, 你就会知道所有关于豆腐和血清. 豆腐是牛奶的用来制作奶酪的实心部分, 虽然乳清是液体蛋白.

这被收集, 和用来制造蛋白粉. 很明显, 这也意味着你得到乳制品乳清蛋白也, 作为上述牛奶, 与干酪, 奶酪和正常酸奶.

最大的好处,你会得到使酪,作为其主要的蛋白质来源是生物利用度. 这是指窗体作为你的身体用蛋白. 无论什么类型的食物你吃, 或一种食物蛋白质的确切内容, 并不是所有的蛋白质消化. 然而, 与酪乳, 生物利用度是周围的 90 更多的 %, 根据品牌和您购买的类型.

这是实际上比许多全谷物食品的来源, 如鸡蛋, 牛肉和猪肉.

乳清蛋白是成本第二个大优势. 它是相对便宜和容易制造, 除了伟大的需求因为它对于你克每克蛋白质,你可以买到便宜源. 再来一次, 甚至比整个食物, 如养殖肉的电池成本低蛋白质的食物或, 乳清是非常便宜.

它也是安全. 除非你是对乳制品过敏, 乳清蛋白已由健美运动员和运动员使用了数十年,并且,要经过严格的测试,在货架上的一个过程.

缺点

唯一的缺点是, 如你所说, 如果你有对牛奶过敏. 如果你有过敏反应,全吹, 最好避免乳清, 但是,如果你是敏感的乳制品, 你可以很好用的乳清更加纯粹的形式, 如孤立或 hyrolysate.

其他的考虑是添加剂, 增稠剂和甜味剂添加到乳清蛋白. 没什么在他们天生就坏, 但它是对你的反应到他们个人的情况. 经常, 深色的蛋白粉 (作为豌豆, 大麻或大米蛋白) 他们倾向于出现作为唯一得, 所以,你没有任何添加剂,提高反应的风险. 大多数公司知道血清是其最成功的销售, 然而, 什么都要尽一切可能实现尽可能好地从竞争中脱颖而出的味道.

 

大豆蛋白 – 真相

大豆可能是营养行业的最具争议性课题.

人们往往分为两个阵营关于大豆. 一方面, 你有 (通常, 但并不总是,健身房大鼠和健美) 妖魔化大豆和那些试图尽量远离它.

然后还有那些从未停止过唱出大豆的赞歌. (这些往往是素食主义者或那些遵循基于蔬菜的饮食。)

还有大豆蛋白的主要优点 – 它是一种为素食主义者和素食主义者的蛋白质来源. 植物性饮食大大缺乏蛋白质. 而 pescatarians 和那些吃乳制品产品可以满足日常的蛋白质相对轻松, 那些人不吃动物制品无论实际上与斗争 0,8 目的地每磅克. 另外补充大豆蛋白可以帮助使这.

但这是大豆蛋白的优点是.

首先,缺点是大豆中的雌激素化合物. 大豆已链接到更高水平的雌激素. 对于那些想要增加肌肉, 这是个坏消息. 理想是高水平的睾丸激素和低雌激素水平. 而大豆每天一或两份就很难提高雌激素水平超过一小笔金额, 你仍然有较大影响的雌激素使乳清蛋白.

看着生物利用度, 大豆倾向分类到之间 60 和 80 %% – 它并不可怕, 但它准绳度酪乳.

第三个要考虑的因素是成本. 大豆蛋白总是会比乳清贵, 只是因为它是生产成本更高, 需求是低得多. 它被视为一个专门的产品, 所以公司可以收取更多的它.

最后, 看看对其营养成分在大豆中发现的带. 传统大豆发酵的食品, 如豆豉和味噌实际上有大量的健康益处, 但这些都不是加工的豆浆中大豆是, 由人肉和大豆蛋白粉替代大豆.

对这些营养物质可以阻止维生素和矿物质的吸收, 他们通常不太大,你. 啊, 和味 – 尽管可以听什么, 没人可以跟我们希望到美味的酱油的真相说动摇的方式使它与大量酪乳他双摇巧克力饼干!

在摘要, 除非你有选择的大豆蛋白的特定原因, 这是更好选择血清. 即使你是一个素食主义者或不可以拥有乳清, 你要的蛋白质从植物基础的整个食品第一, 作为 bean, 坚果, 种子, 甚至大豆期待处理大豆蛋白补充剂之前.

一个人的思考"大豆蛋白 vs. 血清蛋白 – 谁赢了?

  1. 坦尼娅莫雷诺 说:

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