类型的饮食: 什么饮食真的工作? 低脂或低碳水化合物的饮食

大量的流行的减肥方法基于某些类型的脂肪和碳水化合物等营养物质的限制. 这篇文章讨论了这些方法的利弊.

低脂肪饮食或饮食低碳水化合物

类型的饮食: 什么饮食真的工作? 低脂或低碳水化合物的饮食


减肥和饮食习惯是一笔大生意这些天. 在饮食上的好书正在数以百万计的美元销售, 和重量损失训练快速发展,成为一个有利可图的业务. 许多宣布减肥的方法, 然而, 他们未曾经过科学分析. 事实上, 的 75% 流行的减肥方法不是科学地证明. 这篇文章描述围绕基于约束的口腔摄入的脂肪和碳水化合物的重量损失两种主要方法来确立一些科学事实.

低脂肪饮食

世界卫生组织的健康研究组目前建议 15% 每天摄取的热量来自脂肪. 因此, 在实际术语, 低脂肪饮食是在哪个 ≤15%的每日热量来自脂肪的饮食, 最好是与类似大量摄入饱和, 单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸.

低脂肪饮食的基础是很大程度上基于信仰膳食脂肪是身体脂肪含量呈正相关, 究竟是什么使得一系列受欢迎的脂肪饮食.

在世界各地的脂肪消费增加已积极与一系列的不必要的事件, 如心血管疾病发病率增加, 某些类型的癌症,和从心血管并发症死亡率一般增加发病率增加.

低脂肪饮食大幅度减少 C holesterol L 级别

另一方面, 目的确定减少脂肪的摄取量的结果进行的干预研究 (举个例子: 海德堡审判, 房间的第一次的心生活, 逖长寿程序) 他们产生令人印象深刻的数据. 举个例子, 参加测试的海德堡的科目, 后 6 年过他们的低密度脂蛋白胆固醇水平 (被称为的胆固醇 “坏男孩”) 在减少 6% 干预组提出了在 1% 对照组. 高密度脂蛋白胆固醇的水平 (胆固醇 “好”) 在上升 14% 干预组和 12% 对照组.

在房间里的第一次的心生活, 限制脂肪摄入量和 7% 总卡路里摄入量允许的冠状动脉病变搬回来 82% 个人干预组.

至于对体重的具体影响, 数据似乎也有前途. 健康女性试验报告减少饮食中脂肪的摄入量 37% 自 22% 电源, 减肥的效果变化 3 一段公斤 2 年. 研究人员报告说,密集的指令,要维持低脂肪的饮食导致脂肪摄入量减少 39% 自 22% 热量和陪同的重量损失 3.2 在公斤 6 几个月, 尽管这减少了到 1,9 在结束了公斤 2 学习期间 (失去了控制组 0,1 公斤 2 年). 然而, 长期数据表明饮食脂肪含量很低只会维持长期的重量损失是不足.

低脂肪饮食: 一些潜在的风险因素

喜欢这个, 虽然这些研究的结果似乎给人印象深刻, 仍有许多疑问长期有效性与安全性. 采用低脂肪饮食关注的问题之一是养分缺乏的潜在风险. 很重要的是要注意的很低脂肪饮食的营养是否足够是高度依赖于个人的食物选择. 非常低脂肪饮食包括食品含有丰富的营养,如水果, 蔬菜和全谷物, 或没有脂肪或低脂肪更现代替代传统上高脂肪的食物, 开胃菜和甜点等, 你不是那么有营养.

较低的脂肪摄入量限制的建议是有争议的平衡的有效性很低的脂肪饮食,以减少失败的营养物或其他不利影响的风险对血浆中的胆固醇水平存在一定难度. 一些人口, 作为成长中的孩子, 孕妇, 哺乳期妇女和老人, 他们有特殊需要的必需脂肪酸和能量密度和, 像这样, 你不应该服从这些饮食.

非常低脂肪饮食有高含量的碳水化合物和纤维. 因为他们高碳水化合物含量可以增加甘油三酯水平,心脏协会警告说反对使用这种饮食. 另外, 饮食可能包含多个双 (40 自 70 g / d) 推荐的数量的纤维. 高消费的纤维可能减少锌的吸收, 钙和铁. 此外举报的投诉的腹胀.

并非所有脂肪都都是一样

另外, 很多的证据表明类型的脂肪是对长期限健康很重要. 举个例子, 取代饱和和跨与天然植物油可以显著减少糖尿病与心脏疾病的风险. 在护士 ‘ 健康研究二’ 是在他早期的成人年消耗大量的红肉和奶制品富含脂肪的妇女患乳腺癌的风险更大. 做出好的饮食选择,真的很重要, 但它可能是脂肪的类型, 不是数量, 它是最重要.

低碳水化合物饮食

期限 “低碳水化合物饮食” 松散地适用于以较少的明显限制碳水化合物的饮食 20% 卡路里摄入量和饮食,只限制摄入碳水化合物为建议额小于 (通常小于 45% 卡路里摄入量).

虽然很难估计的个人正在修读政权低碳水化合物数量 (碳水化合物之间 <10% 和 30% 每日能量摄入量), 受欢迎程度和低碳水化合物饮食,以反映出高度的兴趣数目. 一些计划像阿特金斯饮食饮食尽量减少总碳水化合物的摄取, 不受限制的脂肪和能量, 虽然许多减少碳水化合物的摄取和改变营养素的组成 (即, 区和糖主力饮食). 南滩饮食结合不同的策略,在不同阶段的模块化碳水化合物的消耗等其他制度. 基本的逻辑限制碳水化合物,许多岁月是减少摄入的碳水化合物和由此产生的酮症 (即, 从脂肪组织中获取能量) 基础胰岛素水平会下降从而促进脂肪分解和脂质减少, 这最终导致脂肪损失.

低碳水化合物饮食的多重效益有案可稽

减肥后低碳水化合物饮食被认为源于各种因素的影响: 满足的作用的蛋白质, 更大的能量消耗, 制止酮的胃口, 越来越多的证据表明,增加的损失的绑的水和食物选择的限制. 低碳水化合物饮食可能比短期的低脂肪饮食减肥更为有效, 长期研究表明,两种制度之间的差异而消散后的 1 一年.
一项随机的试验旨在评价低碳水化合物在肥胖人群的影响是饮食的这些研究发现,低碳水化合物之一, 高蛋白质, 高脂肪阿特金斯饮食法产生更大的重量损失比常规高碳水化合物, 六个月的饮食低-脂肪, 但差异不均保持在一年.

低碳水化合物饮食的特定特征是对身体超越可能减肥的有利和不利的影响与关联. 对低碳水化合物饮食血脂更戏剧性和一致的反应是中等程度的甘油三酯的大跌幅在空腹和餐后甘油三酯反应对高脂肪膳食. 举个例子, 研究人员进行的临床研究报道,甘油三酯水平降低 28,1% 低碳水化合物饮食的人群中.

另外, 在这个临床试验, 与这种类型治疗是饮食的改善胰岛素敏感性与关联, 在感觉那日益减少胰岛素是秘密保持血液中葡萄糖浓度相同.

对长期低碳水化合物饮食的风险

然而, 这些结果不应解释为排除的可能性损害的低碳水化合物饮食通过血清脂蛋白谱的变化. 在一项研究, 在低密度脂蛋白水平增加更多的胆固醇从 10% 观察中 30% 学科上低碳水化合物的饮食集团和唯一 16% 低热量饮食组中, 和 2 低碳水化合物饮食组的参与者退出审判由于对血液中的血脂水平的重要的不利影响. 另一方面, 低碳水化合物饮食的人消耗了大量的饱和脂肪, 这并是说 17% 总能量摄入量, 这是几乎两倍当前推荐的健康组织. 饱和脂肪是与低密度脂蛋白胆固醇水平提高, 众所周知风险因素为冠状动脉疾病. 虽然饮食的有益影响低碳水化合物在血清血脂可能会抵消在短期内的饱和脂肪,增加的负面影响, 饮食对长期的低密度脂蛋白胆固醇水平的影响 (2-5 年 ) 他们应该评估.

最后, 另外两项研究证据低碳水化合物饮食通常是营养不良, 与低量的维生素 a。, B6 和 E 和叶酸, 钙, 镁, 铁, 钾和膳食纤维. 这是因为,, 在一般情况下, 低碳水化合物饮食是普遍较低,水果和蔬菜, 乳制品和全谷类食品. 这些饮食模式, 如果持有的较长时间内, 增加各种慢性疾病的风险, 包括癌症和高血压. 高蛋白质的饮食会影响肾功能可发挥更大的压力,对肾脏和肝脏的代谢和排泄多余的尿素和氨. 他们一般可以危及患者健康的肾或肝的功能改变, 特别是还有糖尿病的病人.
喜欢这个, 尽管有极大的普及和一些好处, 低碳水化合物饮食不是建议长期通过.

最后, 减肥成功取决于正确的膳食计划会员. 长期可持续的减肥, 然而, 它是几乎未曾达到没有严重的生活方式的改变. 缺乏身体活动是为什么他们变胖的主要原因之一, 它是可能成功的没有纳入单独的日常饮食中的体育活动. 这一点要牢记心中, 不管什么类型的你选择的饮食.

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