不是所有的盐是一样什么是健康?

有许多不同类型的盐, 有些人自称对我们来说比其他人更好呢. 什么是海盐和食用盐比实际上更适合我们?? 什么我们一定要牢记当选择什么盐买吗??

盐

不是所有的盐是一样什么是健康?

有价值的资产

盐是一种矿物,从远古时代非常感激. 人们常说罗马士兵是他们支付与盐, 来自我们现代的词 “工资” 和阶段 “任何准备的人”. 其实,真正的工资指付给了士兵们的钱, 买及其盐. 但仍然显示什么昂贵和重要的产品,是在那些日子里.

盐是非常重要的一些原因, 但它是革命性的从食物的角度. 不只是要改善食物的味道, 但最重要的一餐,要保留启用. 前制冷的日子里,这是非常有用.

它允许食品, 当被丰富, 稀缺的时候,它存储供以后使用, 它保护人民从吃食物严重腐烂或损坏. 这也意味着食物可以被运输和销售世界各地, 以及维修的船只的船员在海上花几个月.

它不是那么的珍贵, 但是它仍需要向

今天不看所以革命或美丽, 但我们仍然有需要它. 虽然我们被告知要看到我们盐消费量, 至关重要的是我们在我们的饮食中有一点点的盐.

但有可用的扑朔迷离的各种不同的盐, 所有制作不同的索赔. 什么差异以及任何人对我们来说比其他人更健康??

我们不得不使用盐吗?

很多我们的食物已经包含盐, 不仅最显而易见的如薯片和盐腌坚果. 天然食品如奶酪是很好的盐来源和许多加工的食品都含有它. 所以, 可能, 它是不需要加盐, 在表或在厨房里. 但我们需要放在一边, 是伟大的风味增强剂, 因此,很多食物和改善他人的适口性的味道.

不是所有的盐是相同

之前的商业化盐生产, 这被获得所有种类的天然源. 这些是干海藻不相同, 海水浸泡泥炭, 干鱼卵, 以及血液和器官的发酵过的鱼. 正如你可以想象, 这些包含更多氯化钠的咸香味增强剂, 盐的主要成分.

取决于它的起源, 这些盐课程’ 含其他矿物质,如铁衍生物, 镁, 锌, 钙, 硫和钾, 很多都是健康的基本保证.

即使在今天, 更多盐来最终从海, 但仍有不同的市面销售中矿物质的含量差别很大.

什么是 ' 表盐? “和是有害的?

这是氯化钠, 这可能很好已经被从海水中提取, 在一种方式或另一种, 但它是非常加工和精加工,其他矿物都将丢失.

由于引入了精制食盐导致甲状腺问题增加 (甲状腺肿大), 碘 – 甲状腺激素的重要组成部分 – 在世界许多国家都添加到这. 但是,如果你吃均衡的饮食与只好跟着缺碘的新鲜产品.

您可能还希望食用盐保留其所有内容的碘和天然矿物质, 而不依靠它添加.

食盐还添加了化学物质如防结块剂, 停下来,你盐组合在一起时,自然地吸收空气中的水分.

海盐

海盐是经常被推荐为例,不登大雅之堂的盐. 但如你所说, 即使精制的食盐可能有它的起源在海水.
有些人觉得它不是像从前一样健康的选项, 由于影响世界各大洋的很多人的普遍污染.

不同的污染, 海盐的关键区别是如果其他矿石含自然保持原样,或者他们外加工. 与取决于它来自何处, 它将包含不同的盐和矿物质混合物.

如果你担心污染也可以搜索从潜在污染来源获得的盐.

喜马拉雅粉红盐

这是从干海底存在从数百万年前提取, 在巴基斯坦. 因为盐成立很久以前, 它是不太可能在我们的海洋是今天的同样的污染.

它是由其淡粉色可认识 – 那些反对食盐推荐白色盐退的避, 因为颜色是转型的标志, 正如糖.
非精制的盐是很少白色,因为他们有色的矿物在他们 – 虽然纯氯化钠始终是白色的.

凯尔特语的盐

盐的含矿物质不登大雅之堂的另一个例子包含已知作为凯尔特人的盐是来自布列塔尼海, 法国是灰色或砂颜色特征.

其盐的选择

喜马拉雅山盐和凯尔特人是两个例子的盐不精市面上出售, 但还有许多其他可用在世界范围内.

有两个因素都是有用的如果你想要避免精制的食盐. 其中之一是颜色 – 如果是纯白色的它不太可能包含其他矿物.

盐不登大雅之堂的好处是什么?

它归结为包含多种矿物质存在于您的源的非精制的盐是最有可能的事实, 再次读取标签来检查.

但这些矿物质都可能存在微小少量, 所以,问题是是否足以使你受益,如果他们缺乏他们放在第一位. 如果你的饮食健康和平衡, 它是有可能不需要 ' 添加’ 一个额外的, 但同样, 它不太可能这些矿物不会任何伤害.

发表评论