El apio se compone de minerales, vitaminas y sustancias nutritivas que están perfectamente equilibradas. Las hojas de apio tienen mucha vitamina A, mientras que los tallos son ricos en vitamina B1, B2, B6, vitamina C, ácido fólico, calcio, magnesio, hierro, sodio y aminoácidos esenciales. Teniendo en cuenta el mencionado uso regular de jugo de apio, equilibra el pH del cuerpo proporcionando una buena salud. El apio tiene un olor fuerte y distintivo que viene de los aceites esenciales y hormonas vegetales que también son parte de esta planta. Estos ingredientes tienen un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso.
Es importante tener en cuenta que el sodio en el apio es completamente diferente de éste en la sal de mesa, que pierde todos los nutrientes y minerales por el procesamiento. Contiene compuestos insolubles que pueden causar engrosamiento de las arterias y las venas. A diferencia de la sal de mesa, el apio contiene origen orgánico de sodio, lo que permite suministrar al cuerpo los nutrientes, evitando la deshidratación de las células.
El apio demostró ser un combatiente eficaz contra el cáncer. Contiene varios elementos que ayudan a prevenir y detener el crecimiento de células cancerosas. Además, estos compuestos bloquean la producción de prostaglandinas que fomentan el desarrollo de células cancerosas. Además, los ingredientes de apio reducen el efecto de los radicales libres en las células del cuerpo, la prevención de la aparición y la propagación del cáncer de colon y el estómago.
Uno de los productos químicos de apio (ftalato) ha demostrado ser eficaz en la eliminación de colesterol malo, por lo que aumenta la secreción de ácidos biliares, que trae el colesterol del cuerpo.
El jugo de apio contiene fibra que puede ser de gran ayuda para superar el estreñimiento, ya que estimula el peristaltismo intestinal. Además, el jugo de apio reduce la tensión en el intestino causado por el uso de laxantes artificiales.
Debido a la presencia de potasio y sodio en el apio, beber su jugo puede aumentar la producción de orina mediante la promoción de la eliminación del exceso de líquido del cuerpo. De esta manera, lleva a cabo su desintoxicación.
El componente del Apio, oxiacetileno, puede ser de gran beneficio en la superación de infecciones, especialmente bronquitis y asma, gota, osteoartritis y la artritis reumatoide. Además, la luteolina también encontrada en el apio, bloquea el camino que conduce a la inflamación del cerebro.
En la medicina china se ha demostrado que el apio reduce la presión arterial. Uno de sus componentes (halogenuros) relaja los vasos sanguíneos, proporcionando un flujo sanguíneo suave.Si hay un problema con la presión arterial baja, el jugo de apio se puede beber sin temor porque no puede más baja la presión arterial.
El apio se puede utilizar en el tratamiento del insomnio, debido a una gran cantidad de magnesio, que tiene un efecto relajante y calmante en las personas, proporcionándoles un sueño tranquilo.
El consumo de jugo de apio varias veces al día ayuda a reducir los antojos de dulce, que finalmente conduce a la pérdida de peso. Dado que el jugo de apio es una excelente desintoxicación, la bebida puede romper piedras en la vejiga urinaria y la bilis y prevenir su reaparición. Además, el jugo de apio puede tener un efecto favorable en el aumento de la capacidad sexual, ya que equilibra la intensidad del deseo sexual.