La vitamina B incluye 13 vitaminas relacionadas recolectadas en el grupo de vitamina B. Actúan conjuntamente, entre sí y por lo tanto se les conoce como complejo B.
Fuentes
La fuente principal y común de la vitamina B es la levadura que contiene las cantidades más altas de la vitamina B. Sin embargo, además de la levadura algunos alimentos también contienen vitamina B como el hígado, granos enteros, frijoles, leche, pescado, huevos, aves, el perejil, las ciruelas, los tomates, las coles de Bruselas, la col rizada, la ortiga, las nueces, las zanahorias, la acelga, los cacahuetes, los plátanos y la cerveza.
Considerando que el cuerpo no crea una reserva de esta vitamina, debe ser introducida diariamente, y la fuente real y racional de I son granos enteros y pan blanco.
Beneficios de la vitamina B
La vitamina B es una verdadera vitamina «nerviosa» porque fortalece los nervios, trata varios trastornos nerviosos y asegura el correcto funcionamiento del sistema nervioso.
Además, la ingesta regular de vitaminas B mejora la salud mental y facilita trastornos mentales, fatiga y depresión.
Además, también mejora la memoria y la concentración.
La vitamina B afecta significativamente la mejora de la sangre. Es uno de los factores importantes en el tratamiento de la anemia porque permite una mejor utilización del hierro.
La vitamina B es una parte integral de la enzima y uno de los factores más importantes para su actuación efectiva. Participa en numerosos procesos metabólicos como el metabolismo de carbohidratos, grasas y colesterol en el que juega el papel más importante.
Esta vitamina tiene efectos positivos sobre el tracto digestivo, ya que promueve la secreción de fermentos de los que depende la digestión.
También previene el inicio de la arteriosclerosis, la coagulación excesiva de la sangre y la formación de cálculos renales.
Esta vitamina juega un papel importante en la protección del hígado y la estimulación de su función.
También tiene el efecto favorable en los ojos.
Las vitaminas del grupo B evitan la apariencia malsana en la piel, el cabello y las uñas que regeneran las células de la piel, lo que rejuvenece la piel haciéndola suave y rosa.
Vitamina K, P y H
Las vitaminas del grupo B también contienen vitaminas K, P y H.
La vitamina K (ácido fólico) mejora la coagulación de la sangre. Es esencial para la coagulación normal de la sangre y para el sangrado en lesiones. Espinacas, repollo, coliflor, guisantes, tomates, ortiga, hígado, huevos y levadura son ricos en ácido fólico.
La vitamina P (citrina) refuerza las paredes de los pequeños vasos sanguíneos – capilares, evitando su fragilidad y agrietamiento de paredes y reduce la permeabilidad de los capilares (sangrado). El pimiento verde, la grosella negra, la lima, la castaña, las ciruelas, los huevos y todas las plantas que contienen vitamina C (la vitamina P siempre está acompañada de vitamina C) contienen cantidades significativas de vitamina P.
La vitamina H (biotina) mantiene la salud de la piel, el cabello y las mucosas. Se sabe que la vitamina H rejuvenece la piel. Es importante para los atletas porque ayuda a romper el ácido láctico que forma los racimos del músculo como resultado del esfuerzo físico. Hígado, levadura, leche, huevos, cereales, frutos secos, aceite de pescado, cerveza, patatas, plátanos y tomates son ricos en vitamina H.