La espinaca ha sido reconocida durante mucho tiempo como un vegetal nutritivo. Tiene un alto contenido de hierro, potasio y vitamina A, se puede llamar una de las mejores verduras de hoja verde. También es excelente para el dolor abdominal y los calambres. Aunque lo consideres aburrido, esta receta te hará cambiar de opinión. Pruebe esta receta de arroz integral palak para algo divertido y delicioso.
INGREDIENTES
- 1 taza de puré de espinacas blanqueadas
- 1 cucharadita de pasta de chile con ajo y jengibre
- 2 cucharadas de aceite
- 1 hoja de laurel
- 3 clavos
- 1 pieza de canela
- 1 pieza cardamomo verde
- 1 estrella de anís
- 1 cucharadita de semillas de comino
- 1 cebolla, picada
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 2 taza de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de arroz integral
INSTRUCCIONES
- Cocine su arroz integral a la perfección
- Blanquear un poco de espinaca en agua caliente y hacer puré para hacer una pasta suave.
- A continuación, en un recipiente de fondo hondo, caliente el aceite y agregue las especias secas, las semillas de comino, el laurel, el clavo, la canela, el cardamomo verde, la maza y el anís estrellado durante un minuto.
- Ahora agregue las cebollas picadas, el ajo con jengibre y la pasta de chile, cocine hasta que estén doradas.
- Vierta el arroz integral, el puré de espinacas, la sal, el agua y el jugo de limón.
- Cierre el recipiente con la tapa y cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que todo esté combinado.
- Sirva esto tibio.