¿Deben las personas con ERGE evitar la cafeína?

By | octubre 13, 2018

La enfermedad por reflujo gastroesofágico generalmente causa acidez estomacal, así como síntomas respiratorios y digestivos. Los médicos a menudo recomiendan que las personas con esta enfermedad común eviten tomar cafeína. Sin embargo, la evidencia científica no es tan clara.

En este artículo, examinamos los efectos que la cafeína puede tener en la enfermedad de reflujo gastroesofágico (ERGE) e investigamos si todas las personas con ERGE deben evitar el café y el té.

También describimos la ERGE y exploramos algunos cambios en la dieta y el estilo de vida que pueden reducir los síntomas.

¿Puede una persona con ERGE tomar café o té?

El café o el té pueden empeorar los síntomas de ERGE en algunas personas

El café o el té pueden empeorar los síntomas de ERGE en algunas personas

Algunas personas informan que algunos alimentos y bebidas, como el café y el té, desencadenan o empeoran los síntomas de ERGE. También es común que los médicos y las organizaciones de salud recomienden que las personas con ERGE limiten o eviten el consumo de bebidas con cafeína.

Sin embargo, a partir de la evidencia científica, no está claro si todas las personas con ERGE deben evitar el café y el té.

Un estudio de 2013 sobre los efectos del café en la ERGE afirma que «el uso del café a menudo se desaconseja en pacientes con ERGE, aunque existen pocas pruebas que relacionen el consumo de café y la incidencia de ERGE».

Algunas personas con ERGE informan que las bebidas con cafeína agravan sus síntomas, mientras que otras encuentran que estas bebidas no afectan sus síntomas.

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En una entrevista para la revista Gastroenterology & Hepatology, Lauren B. Gerson, profesora asociada de la Universidad de Stanford, analiza los efectos de los cambios en el estilo de vida en la ERGE y observa que ningún estudio ha determinado los efectos de evitar la cafeína en la enfermedad.

Sin embargo, Gerson sugiere que una persona con ERGE intente identificar y eliminar los alimentos y bebidas que desencadenan los síntomas. Grabar comidas y síntomas en un diario puede ayudar.

¿Qué efecto tiene la cafeína en la ERGE?

Los efectos de la cafeína en la ERGE no están claros.

Aunque los profesionales de la salud a menudo señalan que la cafeína puede agravar los síntomas de reflujo, poca evidencia científica lo respalda. De hecho, las pautas para el manejo de la ERGE no recomiendan eliminar la cafeína de la dieta.

Esta falta de evidencia de que las bebidas con cafeína empeoran los síntomas de ERGE sugiere que una persona puede no tener que eliminar la cafeína de su dieta.

Sin embargo, si una persona encuentra que la cafeína agrava sus síntomas de ERGE, puede que prefiera alternativas al café y té con cafeína. Algunas otras opciones incluyen:

  • té de hierbas o frutas
  • café descafeinado
  • la achicoria de café

Otros cambios en la dieta y el estilo de vida

Muchas personas, incluidos los profesionales médicos, han identificado comidas y bebidas específicas que agravan regularmente los síntomas de ERGE.

Algunos desencadenantes comunes incluyen:

  • chocolate
  • menta
  • tomates y productos de tomate
  • comida picante
  • alimentos ácidos
  • alimentos grasos
  • bebidas alcohólicas

Sin embargo, al igual que con la cafeína, poca evidencia científica sugiere una fuerte asociación entre estos productos y los síntomas de ERGE.

Algunas personas pueden beneficiarse al eliminar estos alimentos y bebidas de la dieta, y cada persona con ERGE debe identificar qué alimentos desencadenan sus síntomas.

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De acuerdo con las directrices sobre el manejo de la ERGE , la investigación indica que otras intervenciones de estilo de vida pueden reducir los síntomas de la enfermedad:

  • pérdida de peso, para personas con sobrepeso
  • levantar la cabecera de la cama de 6 a 8 pulgadas con cuñas o bloques de espuma.
  • evitar comer durante 2 o 3 horas antes de acostarse.

El Instituto Nacional de Diabetes y Trastornos Digestivos y Renales (NIDDK) también recomienda:

  • evitando comer en exceso
  • dejar de fumar
  • usar ropa suelta, especialmente alrededor del abdomen
  • permanecer en posición vertical después de las comidas durante al menos 3 horas
  • mantener una postura erguida al sentarse.
  • probar medicamentos de venta libre (OTC), como los antiácidos

¿Qué es la ERGE?

La ERGE puede causar problemas para tragar

La ERGE puede causar problemas para tragar

La ERGE causa que los contenidos del estómago suban a la tubería de alimentos o al esófago. Esto ocurre si el esfínter esofágico inferior (LES) se debilita o deja de funcionar.

El LES es una válvula en la parte inferior de la tubería de alimentos que se abre para permitir que los alimentos y el líquido entren en el estómago. Si el LES no se cierra, el ácido estomacal puede subir a la tubería de alimentos y causar síntomas de ERGE.

El síntoma más común de la ERGE es la acidez estomacal , una sensación de ardor en el pecho. Los síntomas varían en tipo y gravedad, y algunas personas tienen poca o ninguna.

Otros síntomas de la ERGE incluyen :

  • un sabor desagradable en la garganta o boca
  • mal aliento
  • la caries dental
  • un dolor de garganta
  • dolor de pecho
  • náuseas y vómitos
  • tragar con dificultad o dolor
  • problemas respiratorios, como sibilancias, tos, congestión torácica o asma.

ERGE es una condición común. Según el NIDDK, afecta a alrededor del 20 por ciento de las personas.

Los factores de riesgo para desarrollar ERGE incluyen :

  • tener sobrepeso u obesidad
  • estar embarazada
  • fumar cigarrillos u otros productos de tabaco
  • tomar ciertos medicamentos
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Resumen

La ERGE es una condición común que puede causar una variedad de síntomas. Algunos pueden afectar la calidad de vida de una persona.

Los profesionales médicos a menudo aconsejan a las personas con ERGE que eliminen ciertos alimentos y bebidas de la dieta, incluidos aquellos con cafeína. Sin embargo, poca evidencia científica relaciona la cafeína con la enfermedad.

Si la cafeína parece agravar los síntomas de la ERGE, puede ser una buena idea evitarla y ver si los síntomas mejoran.

Mantener un diario de alimentos puede ayudar a una persona a identificar los alimentos y las bebidas que desencadenan o empeoran sus síntomas de ERGE.

Una gama de medicamentos de venta libre y recetados pueden tratar la ERGE, y un médico puede aconsejarle sobre los mejores tratamientos.


Referencias:

  1. Alzubaidi, M., & Gabbard, S. (2015, octubre). ERGE: diagnóstico y tratamiento de la quemadura. Cleveland Clinic Journal of Medicine , 82 (10), 685–692. Obtenido de https://www.mdedge.com/sites/default/files/issues/articles/Alzubaidi_GERD.pdf
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Author: Dra. Lizbeth

Dra. Lizbeth Blair está graduada de medicina, anestesióloga, formado en la Universidad de la Facultad de Medicina de Filipinas. Ella también tiene una licenciatura en Zoología y una Licenciatura en Enfermería. Ella sirvió varios años en un hospital del gobierno como el Oficial de Capacitación del Programa de Residencia en Anestesiología y pasó años en la práctica privada en esta especialidad. Se formó en la investigación de ensayos clínicos en el Centro de Ensayos Clínicos en California. Ella es una investigadora y escritora de contenido con experiencia que le encanta escribir artículos médicos y de salud, reseñas de revistas, libros electrónicos y más.

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